Cómo cerrar los pepinos para el invierno crujiente.

pepinos crujientes y deliciosas son un sueño de cualquier amante! Sin embargo, los pepinos son traviesos, y requiere un enfoque a fondo. Con el fin de rodar correctamente en los tarros de pepinos, debe tener algunos secretos.

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Cómo cerrar los pepinos para el crujiente de invierno - elegir los pepinos

Al elegir los pepinos de enlatado que necesita saber 3 puntos principales:

Pepinos deben ser frescos, preferiblemente recogieron en el mismo día. Pero si los compras en la tienda, a continuación, prestar atención a su densidad, tienen que ser muy fuerte.
Para que usted pueda obtener un espacio en blanco no sólo es delicioso, pero también hermoso, el vegetal debe tener la forma correcta - y sin dobleces y torsiones.
El tamaño perfecto para la salazón de 5 a 12 cm.

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¿Cómo cerrar los pepinos para el crujiente de invierno - las mejores variedades

Sal.
Nezhinsky.
Zozulia.
Orilla.
Zyttek F1.

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Para el salmón crujiente pepinos necesidad

Pepinos - 2,5 kg.
De azúcar - 3 cucharadas.
Sal - 2 cucharadas.
Negro guisantes - 7 piezas.
Ajo - no más de 4 dientes, sobreabundancia de ajo da letargo y pepinos flabbing.
hoja Khrena - 1 hoja grande.
hojas de grosella, cerezas, frambuesas - 4 piezas.
Eneldo - 3 sombrillas.
Acético esencia - 2 cucharadas.
5 vasos de agua hervida caliente.

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El método de cocinar los pepinos crujientes

Esterilizar el frasco y poner el agua en el azulejo en una cacerola de la bahía de pepino.
Alternativamente comenzar a diseñar todos los ingredientes en una posición vertical - una capa de pepinos, entre ellos 1 diente de ajo y un par de hojas de cerezo, con una hoja de grosellas. La siguiente capa es de los pepinos, entre ellos, las hojas de las hojas de cerezo y frambuesa, con guisantes pimienta y el paraguas de eneldo. Continúe llenando así totalmente el banco.
En este momento, el agua debe estar hirviendo en una olla, retirar de la baldosa e inmediatamente se vierte en el frasco, solamente mucho cuidado para que la lata está agrietada.
Cubra la tapa y se deja durante 2 horas.
Después de dos horas, drene a la salmuera del banco nuevamente en la sartén y hierva. Inmediatamente, cómo hervir, vierta con agua, agregue vinagre y rollo.