Cómo cerrar las sandías para el invierno en los bancos

sandías marinadas - un aperitivo inusual en una mesa festiva. La vida útil de esta bayas dulces y jugosas es pequeño, pero usted tiene la oportunidad de cerrar las sandías en los bancos para el invierno. Varias recetas, el proceso no es complicado, y el resultado es impresionante.

1
Cerrar las sandías para el invierno. Número de receta 1

En los mayores, los pepinos en vinagre, tomate, manzanas y sandías, fue muy popular. sandías salados o encurtidos eran especialmente sabroso. Aquí está una de las recetas de la sandía en blanco para el invierno.

Antes de proceder con el trabajo, es necesario decidir cómo se quiere preparar las sandías para el invierno: el conjunto (para esto se necesita un gran embalaje) o piezas en los bancos. Incluso si no hay un sótano o en el sótano, se puede hacer un espacio en blanco en los bancos y se almacena en el almacén.

Si la corteza tiene una sandía de espesor, es deseable que cortarlo, si delgada, entonces se puede salir. Verter se prepara a partir de ingredientes estándar: es el agua, la sal y el azúcar. Sin embargo, a voluntad, se puede añadir un poco de miel, raíz de apio, varios dientes de ajo, un poco de vinagre, de raíz de rábano picante, hojas de cerezo y grosellas.

Cómo cerrar sandías en los bancos:

elegimos en el mercado o en la tienda sandías maduras - 2 kg;
se llevará a vinagre 9% - 70 ml;
sal - 1,5 cucharadas .;
de azúcar - 3 cucharadas .;
agua - 1 l.

Cocinando:

Nosotros hemos derramado el agua en una cacerola, poner el azúcar y la sal de inmediato, mezclamos.
Ponemos el recipiente en la estufa, esperando a que cuando hierve.
Hervir una decocción de 10 minutos, a continuación, filtrar a través de un corte de gasa, doblado en varias capas, añadir vinagre.
Mientras que la decocción se prepara, cada sandía se enjuaga bajo el chorro de agua que fluye, cortado por la mitad, a continuación, sobre las rebanadas. Doblamos las piezas de sandía a la jarra, por lo que entonces se puede obtener fácilmente un pedazo de la lata y, sin cortarla, para comerlo.
Verter la decocción ya hecha de rebanadas de sandía, precipitarse con cubiertas.
Me vuelvo sobre el banco con un vestido encima, cubrimos con una manta caliente, dejamos hasta que se enfríe completamente.

2
sandías marinados en los bancos para el ayuno de invierno

Lo que se necesita para preparar:

sandías maduras - 5 kg;
el azúcar es un cristal con un portaobjetos;
sal - la mitad del vaso;
agua - 4 l .;
tabla Vinagre 9% - 260 g

Cómo recoger las sandías:

Se necesitará un cazo grande, la sandía tiene que ser cortado en 2 partes y poner en el recipiente con mitades.
En un recipiente separado, es necesario para preparar salmuera de agua, azúcar y sal. Poner en el fuego, hervir.
En una cacerola con las sandías, verter el vinagre, vierta un adobo con fluidez.
Poner un cazo en una galería acristalada, un sótano o en el refrigerador (cualquier lugar fresco) durante 2 días.
Después de 2 días, las sandías están listas, se puede cambiar en los bancos de avance teñido y rodando con cubiertas.
Puede marinar con piezas, entonces no es necesario esperar 24 horas, después de las 12 en punto de la merienda estará listo.

3
Cómo cerrar las sandías para el invierno en los bancos - la receta para una sandía dulce con la aspirina

Si utiliza esta receta y hacer un espacio en blanco para el invierno, a continuación, el sabor de la sandía será un poco diferente que en las recetas anteriores. Podemos decir que aunque no del todo, pero la dulzura de esta baya brillante es parcialmente conservado y su fragancia impresionante.

Que necesitas:

medianas sandía (en el banco 3 litros);
sal - 1 cucharada .;
de azúcar - 2 cucharadas .;
vinagre - 2 cucharadas .;
la aspirina en tabletas - 3 piezas.

Preparación de la pieza de trabajo para el invierno:

La sandía se corta por las rebanadas, no corte la cáscara, que se pliegan en el banco (por adelantado esterilizar el contenedor).
En el cazo necesita hervir el agua, se vierte la rebanadas de sandía.
Añadir la sal, el azúcar, el vinagre, la aspirina pastillas en el frasco. Banco agitar para que todos los ingredientes se disuelven.
A continuación, montar el frasco con las sandías, nos envuelva, la licencia por un día.

4
Cómo cerrar las sandías para el invierno en los bancos - Las sandías dulce-salado

Y esta receta le gustaría no sólo los adultos, sino también para los niños. También se puede dar a probar un pedazo de sandía deliciosa marinada.

productos:

sandía a la tasa del banco 3 litros;
hojas de grosella - 4 PC .;
cereza y hojas de roble - 4 PC .;
las ramitas de perejil fresco - 2 piezas .;
ajo - 5 dientes;
para la marinada: Salt medio de la cucharada, azúcar - 2,5 cucharadas, agua hirviendo - 1 l, ácido cítrico - 1 cucharadita.

Cocinando:

Sandía necesita ser purgado, cortado en tazas, cada círculo, dependiendo del tamaño de la baya, cortado en 4-6 o 8 partes. Resulta pequeños triángulos que hay que poner en el banco con capas.
En el banco hay que poner las valvas de cerezo, roble y grosella, dientes de ajo y perejil (se puede todo en el fondo o en la parte superior).
Llenamos la sandía simplemente hervir agua, cerrar las tapas, dejamos durante 30-40 minutos.
posterior fusión del agua en la sartén, añadir un poco de agua más (aproximadamente 1/4), esperamos que cuando se hierve.
Pour sandías con agua hirviendo, tapar con cubiertas, dejamos durante 20-25 minutos.
fuga de agua, añadir un poco de agua fresca, llevar a ebullición.
Ponemos sal y el azúcar en el agua hervida, la mezcla, se vierte ácido cítrico.
El adobo resultante llenar las sandías en los bancos, cerca de los párpados, la vuelta, cubrimos con una manta caliente, dejamos durante varios días. A continuación, puede poner los frascos se enfriaron en el sótano o en la sala de almacenamiento.