Cómo solitar sandías

¿Todavía no conoces un plato tan sabroso, como las sandías saladas? Perdiste mucho, las sandías en forma salada son perfectas para unas vacaciones o como un bocadillo para el almuerzo. Son sólidos en barriles o bancos, enteros o piezas, a todo su deseo. Llene un cuaderno con una receta maravillosa, y la bodega es una deliciosa pieza de trabajo.

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Elija sandías para la salazón

Para Pickles, elija sandías rojas, delgadas, no superadas. Las bayas muy maduras en el paquete saldrán con sin sabor y resbaladizo al tacto. No compre cultivos de fusión dañados y muy grandes. Bueno, si crezcas sandías en tu casa de verano, no hay nitratos dañinos. Lo mejor de todo, las sandías con una pulpa densa de color rosa son adecuadas para la salazón. La carne crumbly no es adecuada para la pieza de trabajo para el invierno. La opción perfecta es un cultivo de fusión que no pesa más de dos kilogramos. Gasto de Solon de Barrelt en septiembre, con la aparición de frialdad. En el calor es difícil lograr la temperatura deseada para la fermentación.

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Nos estamos preparando para cantar sandías.

Prepárese para la salazón:

• lavar las sandías con agua tibia;
• cortar los círculos de ellos desde los lados de la inflorescencia hasta que aparezca la medida;
• en las sandías lavadas, hacen algunos pinchazos afilados palos de madera o aguja. Es necesario, entonces si salmos por completo la cultura de la licenciatura. Los enchufes mejoran la salmuera pickup dentro de la sandía. PUNTOS DE SUPERIOR SIMÉRECHA;
• para pepinillos en bancos, corte la sandía con círculos lisos con un espesor de 15-20 mm. Cortar los círculos a la parte para entrar en el frasco;
• prepare bancos o barriles para la pieza de trabajo. Las barras se enjuagan con soda de alimentos y esterilizan por un par de 10 minutos. Bien lavar el barril regaño con agua hirviendo.

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Sandías solimas en barril

Preparar sandías de un pequeño valor. Manténlos en un barril limpio. Bueno, si el barril es de madera. Si no se encuentra: los recipientes de plástico son adecuados. Haga una salmuera de antemano por uno de los siguientes métodos:

• en 10 litros de agua fría, toman 400 g de una sal grande y 1,2 kg de azúcar. Disuelva los componentes nutricionales en el agua, vierta la salmuera de la sandía, colocada en el contenedor. Para esta receta, obtenga un sabor dulce salado de cultivos fascinantes confeccionados;
• en 10 litros de agua fría, tome 700 g de una sal grande. La salmuera está vertiendo sandías, en la forma terminada, se saltarán. La salmuera debe cubrir completamente los cultivos de fusión en el paquete;
• sandías en blanco en barril de gasa pura o segmento de tela;
• desde arriba en la tela, coloque la opresión, un pequeño cubo con agua, una piedra o algo así.

Deje el contenedor con sandías en el apartamento durante tres días, luego sáquelo en la bodega. Después de tres o cuatro semanas, pruebe un plato delicioso.

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Solim Sandías en Bancos

El proceso de salado de la cultura de flores de lodo en el banco no tomará más de 30 minutos. Preparar:

• 3 l agua hervida;
• sandía que pesa hasta 10 kg;
• 3 cucharadas. Cucharas de azúcar;
• 3 cucharadas. cucharas de grandes sales;
• 3 cucharadas. Cucharas de vinagre.

La sandía cortada con círculos se colocan uniformemente en bancos preparados de tres litros. Escribe salmuera:

• vierta agua en la sartén y vierta sal;
• hervir la solución salada de 10 minutos;
• perfil salmuera sobre una gasa plegada en cuatro capas;
• de nuevo hervir la salmuera y agregar vinagre. Entonces otro recogiéndolo;
• hervir la salmuera por última vez con la adición de azúcar;
• hervir salmuera en frascos con sandías y apriéntelos con cubiertas;
• gire los bancos al revés y colóquelo en el lugar designado. Llévelos con un paño caliente y no toque hasta que se enfríe.

Coloque la pieza de trabajo para su almacenamiento en un lugar oscuro frío, mejor, en la bodega. Puede almacenar sandías saladas en bancos y en casa, pero pre-esterilice la pieza de trabajo a una temperatura de 100 grados. Si no lo hace, las cubiertas de los bancos se hinchan y las sandías desaparecerán.

Las sandías saladas, por favor, el agradable aroma y el gusto encantador. Cualquier receta que puedas actualizar. Agregue diferentes especias, hierbas y especias: se convertirán en una adición ideal y darán las nuevas notas de sabor a la recogida.