Champiñones jugosos salados con un agradable aroma regado con mantequilla o comiendo con un caballo. Por calorías, no son inferiores a la carne. Las azafatas son sólidas en muchos fletes para el invierno. El método de canto en frío se usa a menudo, no requiere champiñones hirviendo.
Cocinar la carga a la salazón.
Recoge los regalos de la naturaleza de otoño en los bosques, que se encuentran lejos de la carretera y las plantas. Elige no gusanos, jóvenes monstruos para el decapado. Prepárelos antes de salar:
- retire toda la suciedad con el follaje de los champiñones recolectados. Usar el cepillo;
- bonito enjuague todos los hongos bajo agua fría. Cortar las partes diesel. Remoje en agua durante un par de horas muy sucias, la suciedad será más rápida. Después de eso, enjuague cada uno de ellos bajo el agua corriente;
- haz que el freak preparado en el Big Bast Camping en las tapas. Lléalos con agua sin sal. Puede remojar con la adición de sal, al litro de agua, tomar 10 g de sal;
- cubra el contenedor y ponga un peso pequeño en la cubierta. Opción - agua llena de agua. Empuje los champiñones de dos a cinco días. Durante este tiempo le darán amargura. Cada día, cambia dos veces agua.
Asegúrese de que el líquido cubra completamente los dones de la naturaleza. Intente después de la expiración de la hora anterior, la rebanada del gusto de la lengua, si no se siente la amargura, continúe con el salmón.
Contenedor de cocina para Sickling Gruz
Los globos por tradición son sólidos en barriles de madera. Los hongos observarán la fragancia de la madera de roble y saldrán muy sabrosos. Pero los barriles no están disponibles en absoluto y los hongos necesitan mucho para ellos. Por una pequeña cantidad, tome los frascos de vidrio con un cuello ancho, un recipiente cerámico o una cacerola grande esmaltada.
Empezando con una sal fría de débil.
Para 1 kg, tomamos 40 g de sales. Puedes cortar los champiñones o los salinos.
Receta paso a paso para recogidas frías:
- en la parte inferior del asalto seleccionado, coloque la capa al gusto con eneldo seco, guisantes fragantes, hoja de laurel, clavel, ajo, eneldo y raíces de Khrena. No se olvide de las hojas y las ramitas de la grosella negra y las hojas de cerezo. Muchas especias no se ponen, obstruyen el sabor de los débiles;
- en las especias para bajar los hongos en una fila. Espolvoree los setas desde arriba y ponga un par de pimienta de pimienta negra;
- ponga nuevamente algunas de las vegetación y las especias, luego coloque los hongos, la sal y repita el proceso antes de llenar el contenedor;
- Última capa en el culo. Ponga las hojas del rábano picante;
- desde arriba a caballo, coloque la gasa estéril y cubra la tapa cocida. La tapa toma un valor más pequeño que el cuello de la cancha;
- prescribe hongos por carga. Instalélo en la tapa. Este es un pequeño giroma, lleno de agua del banco o botella de plástico.
Retire la carga salina a la bodega o el refrigerador. Cuarenta días pueden comerlos. Bajo la opresión de la carga comenzará a resaltar el jugo y la caída.
Aviso util
¿Quieres disfrutar del gusto del germen salado más rápido? Blancalos en agua hirviendo con la ayuda de un colador. Para la salazón, tome la sal de cocción habitual, sin diferentes componentes.
Regularmente verifica el proceso de los hongos. Vimos el molde: elimínelo, cambie la gasa, trate la opresión y la tapa y colóquelas en su lugar. Llame a los hongos en una muestra de los guantes estériles.
El método de salado de frío guardará todas las propiedades beneficiosas de Gruz. Puede cocinar con setas salinas deliciosas platos o sirva en la mesa por separado. No se pierda la colección de regalos de la naturaleza y reserve el futuro para el invierno.
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