¿Cómo cocinar grosellas negras para el invierno?

En la grosella negra hay una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos útiles. Por ejemplo, en esta baya de la misma vitamina con mucho más que en el limón. La singularidad de la grosella se debe al hecho de que incluso se cosechó para el invierno, no pierde sus propiedades hasta que se recoge la próxima cosecha. De modo que todo el año usted y sus seres queridos podría consumir deliciosos y útiles grosellas, no ser perezoso para abastecerse para el invierno. Elija sus recetas favoritas y prepare mermeladas, mermeladas, jalea.

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Preparación de la grosella a su mayor conservación.

La elección de las pasas en el mercado o recogiéndola de un arbusto, tomar sólo las bayas maduras. Son muy oscuros y bastante suaves.

• Envolver una cola con grosellas. Retire los restos de las hojas y las ramitas.
• Doblar las bayas en un colador y por inmersión en un recipiente con agua fría, enjuague bien.
• Difundir grosellas limpias en una toalla vieja u otro tejido innecesario en una capa. Dar bayas completamente secas.

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Grosella negra - voló con azúcar y sin cocinar

Esta pieza es simple y se puede hacer, literalmente, en 10 minutos.

• Retorcer las bayas en la picadora de carne o moler ellas con una batidora.
• Para cada puré de kilogramo, ponga 1 kilogramo de arena de azúcar. Revuelva para disolver este último.
• Masa dulce extendida sobre paquetes especiales para congelación o en contenedores pequeños.
• Envía a las grosellas al congelador.
• En invierno, use una pieza de trabajo de este tipo inmediatamente en la comida o un poco tapping, si desea obtener un sabor más delicado.

Si va a mantener el pecho en el estante de la nevera, a continuación, añadir ningún 1 kilogramo de azúcar para cada kilogramo de grosella, y dos.

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Grosella negra - cocida con azúcar por receta clásica

Este es el mermelada habitual, que siempre cocinó a nuestras abuelas. A pesar de su simple receta, el palanquillo se obtiene muy sabroso y fragante.

• Prepárese en cantidades iguales de grosella y azúcar.
• Poner productos en una amplia pelvis capa.
• Espere hasta que las bayas se le permitan el jugo y el azúcar comenzará a pintarse en un color oscuro.
• Ponga los platos en un incendio muy pequeño y sin agitar los contenidos, hierva la masa de 5 minutos desde el momento de hervir. Retire la espuma.
• Aumenta el fuego hacia el medio y cocine el atasco durante otros 10 minutos. Al principio, se mezcla una vez, sacudió la pelvis en la parte .. la segunda vez que ya se puede utilizar una cuchara de madera o lámina de silicona.
• La mermelada de ebullición se descompone de acuerdo con los frascos esterilizados y cubre con tapas esterilizadas.
• Dale a los palanquillas para enfriarlos por completo y transferirlos a la sala de almacenamiento o sótano.

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Grosella negra - jarabe de azúcar enlatado

Esta pieza de trabajo se puede usar en invierno y como un atasco de líquido, y para cocinar compota, jalea, jalea, etc.

1. En los bancos de litros puros, distribuya todas las grosellas anticuadas.
2. En cada tarro, vierta el agua fría para beber hasta la parte superior.
3. Drene todo el agua en la sartén y medir necesariamente su volumen.
4. En cada litro de la fusión del agua, agregue 1 kg y 300 g de azúcar.
5. Su agua y su azúcar soldaban el jarabe. Jarabe Cocine a 10 minutos desde el momento de hervir y asegúrese de eliminar la espuma.
6. Jarabe de ebullición Llene las bayas en las orillas y cubra con cubiertas.
7. Bancos establecidos en una cacerola con agua caliente. Debe ser tanto que el fluido alcanzara los contenedores del contenedor.
8. Pan en el fuego y esterilice los espacios en blanco de 25 minutos desde el momento de agua hirviendo alrededor de las latas.
9. Retire los bancos de agua hirviendo y cubra las tapas.
10. Da alimentos enlatados naturalmente, y luego llevarlos a un lugar fresco y oscuro.

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Smorodine negro - mermelada gruesa cinco minutos

Esta mermelada es muy gruesa. Es ideal para bocadillos en sándwiches y como relleno en pasteles, pasteles o cestas arenosas.

• 1 kg de rutina de grosella negra en el punto medio.
• Añadir 1,5 kg de azúcar y mezclar bien.
• Dale la masa para pararse de 5 a 6 horas a temperatura ambiente para que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
• Ponga un cuenco en un fuego fuerte y cocine el atasco exactamente 5 minutos, comenzando la cuenta regresiva desde los primeros signos de ebullición.
• En la espera de que se extendiera en los frascos estériles e inmediatamente los deslice.
• Después de enfriar, transferir las piezas en bruto en un lugar frío.

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Grosella negra - jalea transparente jalea

Por cada kilogramo de bayas maduras, necesitará 750 gramos de fina arena de azúcar y 50 g de agua.

1. Smorodina yacía en un tazón y llénelo con agua.
2. Lleve la masa para hervir y hervir 10 minutos hasta que la piel de la baya comience a estallar.
3. Dar grosellas enfriar a temperatura ambiente, y luego adelantar por el tamiz de metal más pequeño. A través de este tamiz y saltar todo el jugo que se formó durante la cocción. Si en el puré de la baya resultante, habrá una cierta cantidad de huesos o pieles, a continuación, la masa se resuelve adicionalmente a través de un par de capas de gasa.
4. La mezcla líquida resultante con azúcar y esperar a que la completa disolución.
5. Cocine Jemy Jelly en tres viene: 10 minutos de ebullición - 5 horas de enfriamiento, 15 minutos de ebullición - 6 horas de enfriamiento, a 20 minutos de ebullición - 7 horas de enfriamiento.
6. Spread fría Atasco en tarros secos puros y cerrar sus tapas.
7. Mantenga la pieza de trabajo en el refrigerador.

grosella negro combina perfectamente con las manzanas, las peras, melocotones, frambuesas. Se pueden añadir a cualquier receta a su gusto, lo que reduce el peso total de la grosella. Prueba también en lugar de una cierta cantidad de grosellas puesto en mermelada o espera para el mismo número de torcido en la picadora de carne junto con la piel de naranja.