¿Qué hacer de la grosella espinosa para el invierno?

A pesar de todo la utilidad de la grosella espinosa, muchas personas no les gusta esta baya. Esto se debe a la piel en lugar aproximado de la grosella espinosa y un gran número de semillas en su interior. Sin embargo, no se olvide de este regalo de la naturaleza. Grosella, si es un poco bitd de armas, puede ser la base de deliciosos palanquillas para el invierno.

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Atasco de la grosella espinosa con vaniline

Para la pieza de trabajo, utilice bayas ligeramente inmaduras con piel suave y de tamaño medio. Para el atasco, se necesita 1 kg de grosella espinosa, 1,5 kg de azúcar, 200 ml de agua y 10 g de vanillina.

Cada baya eliminar la cola y cubrir con un palillo de madera.
grosellas preparados se llenan de agua fría y la mano a cabo durante 5 horas en el mismo. Bayas golpearon en el tamiz y dejar que se sequen.
De todo jarabe de azúcar y hervir el agua preparada. Se deja cocer 10 minutos, eliminando constantemente la espuma blanca.
Empujado grosella espinosa inferior en almíbar caliente y soportar todo juntos sin hervir durante cuatro horas.
Llevar el atasco a ebullición y hervir durante 8 minutos.
Después de la primera ebullición, vamos a soportar el atasco de 4 horas, y luego hervir de nuevo los mismos 8 minutos.
El procedimiento para cocinar y de cuatro horas clasificación de ocho minutos se repetirá sólo 4 veces.
En la última de ebullición de mermelada, poner 10 g de vainillina a la grosella espinosa.

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Atasco de la grosella espinosa con un sabor a cereza

Esta mermelada es mejor hervido de la grosella espinosa de verde. A continuación, la pieza de trabajo se obtiene de color esmeralda, porque el color de jarabe dar y hojas de cerezo.

Como base, tomar la receta anterior, pero durante la ebullición del jarabe a partir de 200 ml de agua y 1,5 kg de azúcar añadir 25 piezas de las hojas frescas de la cereza.
Jarabe con hojas hervir 15 minutos, y luego dejar que se reproducen 2 horas.
Dos horas más tarde, las hojas de cerezo eliminan, y llevar el jarabe hasta que hierva.
En la última de ebullición de atasco en jarabe, ya no se añade vainillina. La fragancia inusual de esta pieza de trabajo dará hojas de cerezo, que dieron su color y jarabe de olor.

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Atasco de la grosella espinosa Tsárskoye

Este manjar realmente merece que se le llama el real - es increíblemente sabrosa y original.

Elegir el más grande de grosella suave y limpiarlo de las colas. En el lado de cada baya con un cuchillo afilado, hacer una pequeña incisión y apretar los huesos a través de él. La grosella espinosa tendrá 5 vasos.
Nueces (1 taza) Patch grande y seca en el horno a la fragancia luz.
A través de un corte en todas las grosellas baya, poner un pedazo de tuerca.
Tome 7 vasos de agua y llevar a ebullición. Poner 50 piezas de hojas de cerezo en el agua y cocer todo junto durante 5 minutos. Dar agua fragante enfriar y obtener un total de 1,5 vasos de verde fragante líquido de ella.
Cocinar el jarabe de 7 vasos de azúcar y 1,5 vasos de haz de cereza.
grosellas rellenos ponen en un jarabe muy caliente. A continuación añadir 4-5 hojas de las cerezas que utilizó para ser cocinados en agua. Sus hojas serán entonces permanecer en el atasco.
bayas de retención con frutos secos en almíbar 4 horas. A continuación, enviar la pieza de trabajo en el fuego.
Cocinar el atasco de ebullición con el más pequeño de 15 minutos, y luego se va a cubrir de inmediato.

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Jam de la grosella espinosa con las naranjas sin procesamiento térmico

Para esta pieza, una grosella espinosa muy suelto encajará, que en el atasco habitual puede perder la forma.

1 kg de grosella espinosa Limpiar la basura y de las colas. Lavar bien y secar sobre la tela.
3 naranjas medianas con un lavado corteza elástica con agua caliente y limpie la toalla. Las frutas cortadas en trozos arbitrarios, pero no elimine la corteza. Si hay huesos en el interior, deshacerse de ellos.
Girar las bayas de grosella en la picadora de carne y piezas de naranjas.
combustible masa con un kilogramo de azúcar arena fina. Remueva varias veces de modo que no hay granos dulces en el atasco.
Tocho se descomponen en pequeños tarros y almacenar en el refrigerador.

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Jalea de la grosella espinosa

Para este postre de invierno, use un poco de grosella no planificado - será mejor alegre.

Bayas están cubiertos con un palillo y el lugar en una amplia pelvis. Llenarlos con tanta agua por lo que es para ser volado con la capa superior de las bayas.
Hervir la grosella espinosa en calor débil hasta que suavizarla.
La decocción resultante se está moviendo el coche de un tamiz fino. Antes de esto, la grosella espinosa se dispersa adicionalmente que el jugo se puede separar de él tanto como sea posible.
El líquido fragante resultante es dos veces, constantemente interferir con ella con una cuchara de madera.
Agregar el jugo de azúcar al jugo de arbolado y hervir la masa hasta que sus gotas se adhieren rápidamente en un plato frío. Para ello, coloque un platillo en el congelador con antelación.
Alta jalea ejecuta a través de los tarros y dejar enfriar sin cubiertas. Cubiertas llevan adelante.

Con un 1 litro de jugo boated del azúcar hervida necesitará 700 g.

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Peinado de la grosella espinosa

pasta de casa bien puede reemplazar tienda de dulces. Su ventaja y en el hecho de que está bien cuidado durante todo el invierno.

2 kg de grosella espinosa vierten con un vaso de agua. Hervir todo hasta 40 minutos antes de la robble baya. Para acelerar este proceso, los metió con un cepillo.
Dar mucho que se enfríe un poco y mientras todavía está caliente, triunfar a través del tamiz frecuente.
Pesar el puré resultante y por cada 2 kilogramo añadir 1 kg de azúcar.
Bienvenido puré con el azúcar a un estado bastante gruesa. Va a verlo por el hecho de que la cuchara cuando se agita la masa a su vez, con el esfuerzo.
Hoja de papel para hornear sacudió para hornear. Lubrique ligeramente con aceite vegetal con olor neutro.
Suave Barniz descomponer el cálido guisado puré en el papel y se dispersan con espátula de silicona.
Las hojas secas en el horno a 60 grados y con una puerta abierta.
Cuando la pieza de trabajo se convierte en un material elástico, apagar el fuego y dejar que la masa se enfríe a la derecha en la hoja.
Gran hoja de corte en trozos pastily arbitrarias y espolvorear con gran arena de azúcar. Puede hacer rollos de ella.
Mantenga el postre en los bancos cerrados y con la más completa oscuridad.