Apetitosa salsa de ciruela es una excelente adición a los platos. Cocinar la salsa de invierno desde el desagüe, y tendrá un delicioso condimento para la carne, el pescado o macaronam. Elija cualquier variedad de ciruelas, pero mirando el grado de madurez. Aprender sobre los secretos de la salsa de la cocción en nuestro artículo.
Preparación para la salsa de invierno de drenaje - Preparación
Tomemos por toda la salsa y elástica azul, ciruelas amarillas o rojas sin defectos. frutas Linding no cabrán, así como verde. Preparación de frutas:
- quitar el tallo con ciruelas y hojas;
- enjuague con agua fría;
- si usted limpiar la piel - las ciruelas de drenaje con agua hirviendo o en remojo en agua caliente durante 5 minutos;
- sacar los huesos de las frutas.
Preparar para cocinar ciruelas en el invierno una gran esmaltado cacerola y 0,5 litros. Los bancos exponen pre-esterilización.
Preparación para la salsa de invierno desde Tkemali - receta clásica
Productos:
- 3 kg de ciruelas azules;
- 0.5 art. cucharadas de sal;
- 5 cdas. cucharas de azúcar;
- un haz de eneldo fresco, cilantro y perejil;
- cabeza de ajo.
Limpiar el ajo de la cáscara, retirar los huesos de la fuga. Cortar la fruta por la mitad. verduras de lavado en seco. Además sus acciones son las siguientes:
- mitades pican las ciruelas con el perejil, cilantro y dientes de ajo. Se puede moler una licuadora;
- hacer una mezcla en un recipiente hondo o un cazo y poner en la estufa;
- hervir a fuego lento, saltar varias veces;
- en una masa de ebullición, poner eneldo;
- agitar y negociar 40 minutos;
- podsolite final de la cocción, añadir el azúcar y cocer durante 15 minutos;
- verter la salsa en los bancos cocidos y apretar las tapas. Mantenga en un lugar fresco.
Preparación para la salsa de invierno a partir de ciruelas amarillas
Productos:
- 5 kg de drenaje de color amarillo;
- 2 cabezas de ajo;
- 460 g de agua;
- 40 g de azúcar;
- 20 g de sales;
- para probar los chiles agudas;
- 20 g de condimento lúpulo-Sunnels.
ciruelas preparados colocan en una olla y apriete el agua. Boost a fuego medio. Ciruelas junto con un líquido en una licuadora, pimienta add, limpiado de las semillas, y las rodajas de ajo. Triturar. Masa de retorno a la cacerola. Allí también enviar lúpulo-Sunnels, sal con el azúcar. Hervir a masa engrosamiento y desplazar la salsa en los bancos preparados. Deslizar con las cubiertas, y después de enfriar, almacenar en un lugar fresco.
Preparación para el invierno salsa de ciruelas con manzanas
Esta salsa agridulce es preparado por los chinos. Una sorprendente combinación de drenaje con curry y salsa de manzanas da un sabor inusual. Preparar:
- 3 cabezas de ajo;
- 2 kg de cualquiera de drenaje;
- 1 kg de manzanas;
- 100 g de jengibre;
- un vaso de agua fría;
- 0,1 litros de vinagre balsámico;
- 1 cucharada. cuchara de salsa de soja;
- pimienta, curry al gusto.
jengibre purificado y ciruelas cortadas finamente preparados. Poner en una olla, verter agua. Poner en el plato de refuerzo. Mientras que la mezcla comience a lanzar - agregar el ajo ajo, manzanas cortadas en trozos pequeños, condimentos y salsa de soja. Después de hervir, atornillar el fuego, y recepción de media hora. No se olvide de agitar. Dar a la mezcla final que se enfríe. Luego moler la licuadora. La masa resultante se devuelve a la cacerola, llevar de nuevo a ebullición, sake 5-10 minutos y volumen a los bancos. Queda a rodar el contenedor con las cubiertas, y en invierno añadir salsa para diferentes platos.
Todavía hay muchas recetas para la preparación de la salsa de ciruela. Incluir en las recetas podpick pimientos, khmeli Sunnels, cilantro y Kinza. Estos condimentos darán una picante salsa de sabor increíble, y en invierno toda la familia estarán encantados de probarlo.
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