Lo que hace halva

Turrón es un postre dulce de los países del sudeste de la carne asada. Girasol, es decir, se venden principalmente en nuestras tiendas halva. Hecha de semillas de girasol. Sin embargo, en el este, este postre está hecho de semillas de frutos secos picantes y diversos, los cuales, con la molienda, asignan gran cantidad de aceite. Además, Turrón está hecho de diferentes tipos de harina con la adición de mantequilla para su plasticidad.

Turrón de la harina es más común en los países del sur calientes. Este postre es considerado como este, porque fue en este lado del mundo e inventó originalmente. Ahora le diremos lo que halvae se está preparando en diferentes países y dar una receta bastante simple para la fabricación de dulces orientales en casa.

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Lo que hace halva en Europa del Este

Turrón, que se realiza en Rusia, Moldavia, Bielorrusia y Ucrania, en su composición contiene:

Purificado y finamente parrilla semillas de girasol. Son la base del postre. Contienen una gran cantidad de proteínas y grasas. Turrón de girasol se considera que es muy calórico y no es necesario involucrarse en ella también.
Azúcar o Patok. Son necesarias para dar dulces Hulve y plasticidad. De azúcar, antes de interporing en Halv, primero se preparan jarabe. En las recetas caseras en lugar de estos ingredientes, a menudo se utiliza la miel.
El llamado agente espumante. Se desempeña en Hulwe para asegurar que el postre es un poco de encaje y el tambor. A raíz de regaliz o altea o proteína de huevo batida se utilizan como un agente espumante.
Todas las clases de aditivos fragantes y deliciosos:. Pedazos de cacahuetes tostados, uvas pasas, polvo de cacao, vainillina Estos aditivos se denominan la palabra general "relleno".
En Reducir a la mitad, que se exporta, una pequeña cantidad de ácido ascórbico está necesariamente presente. Se utiliza como un antioxidante, es decir, del ingrediente, que es responsable de una vida útil más larga.

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Lo que hace halva en Turquía y otros países del Este

Casi todos los golosos del mundo consideran el delicioso Turrón más turca. Está hecho hay varias variedades allí, pero el más popular es Tahinn. El segundo es de sésamo, porque es a partir de semillas de sésamo y crea la base para Turrón. En Turquía, también se puede encontrar una masa limpia de sésamo (llamado Tachina), que están hechas de semillas de semillas.

Esta masa gruesa con todo tipo de aditivos en forma de dulces, agentes y rellenos de formación de espuma como resultado de sus turnos de mezcla en Halv.
Los materiales de relleno más popular en el este son los pistachos enteros y luego el postre se llama "Turrón Takhinno-Pistachkaya".
Al agregar el cacao en polvo, el postre Kakao se llama "Chocolate Turrón Takhinno".
Por cierto, después de haber comprado una espesa masa de Tachina en una tienda turca o en el mercado, en casa, entonces se puede cocinar Turrón con un sabor de sésamo.

La segunda, más popular en el Turrón este, es cacahuetes Halva. sustituye planta de maní semillas de girasol o semillas de siembra en este postre. Jarabe o una melaza y cualquiera de los materiales de carga también se añaden al polvo de cacahuete. Turrón Tahinny y maní son más comunes en los Balcanes y el Medio Oriente. También en los países del Este que Turrón sobre la base de pistachos picados, nueces y almendras. Estos tipos de postres son bastante caros, ya que son la base de sus tipos de élite de los frutos secos.

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Lo que hace halva en Georgia y algunos otros países del sur

halvah difiere de Georgia de las especies anteriores en que se utiliza en lugar de frutos secos y semillas, se utiliza la harina de molienda más gruesa. Al mismo tiempo, la harina se utiliza diferente: trigo, arroz, maíz. Algunos confiteros en lugar de harina de sémola ponen un campo común. Para la viscosidad del Turrón, la harina se mezcla con mantequilla, y juntos hervir juntos en un fuego muy lento, añadiendo jarabe de azúcar a la mezcla. Halvo sobre la base de la harina menudo se pueden encontrar en las tiendas de Pakistán, Irán, Afganistán.

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¿Qué otras halva hacer en diferentes países?

Cada país tiene su receta favorita Turrón:

Sobre la base de harina de arroz y leche de coco Turrón, lo hacen en Tanzania y cerca de los países. Los productos se mezclan con jarabe de dulce y se deja hervir a un estado de espesor. A continuación, un agente espumante y los rellenos se suman a Turrón.
Agregar las zanahorias dulces en la India para Turrón. También diversos vehículos como poner confiteros Pakistán en el postre. Utilizan remolachas, patatas y judías. Turrón con verduras y se asemeja frijol pudín, pero es muy sabrosa y más útil que las semillas tradicionales o nueces. Por ejemplo un halva, las verduras se trituran en primer lugar, a continuación, se incrementó en miel o melaza y espesantes y añadir las nueces.
El uso de harina de arroz, en Azerbaiyán preparar un halva completamente único llamado "Shekinsky". Si turrón tradicional se hierve en una gran capacidad, mezclando todos los ingredientes, entonces el Sheki Turrón se realiza de forma completamente diferente. Su harina hace una masa de líquido, que se tuesta en aceite, verter la masa en caldero con chorros finos. masa asado, y entonces parece que encaje, yacía en formas planas enormes y se vierte con jarabe o miel. Varias capas de la masa se mezclan con varias capas de miel y aprietan las tuercas.

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Como hacer Halv casa

Tomando la base de una sencilla receta a base de harina de trigo, Turrón en casa se puede hacer con diferentes sabores y aromas.

5 vasos de semillas de girasol peladas peashed en una sartén seca.
Moler las semillas de la picadora de carne dos veces.
3 tazas de asar molienda asar asar en una sartén al color rojizo seco. Harina para enfriarse.
Mezclar las semillas de harina y de tierra y una vez más para saltar a través de la picadora de carne.
La soldadura de un jarabe espeso de 3-vidrios de azúcar y la primera taza de agua. Jarabe enfriar un poco.
Derretir el aceite cremoso y tomarlo exactamente 1 taza.
Mezclar el jarabe, el aceite y la masa de semillas y harina.
Future halvae retorció una tuerca de pollo, pasas de uva, semillas de sésamo, polvo de cacao.
Calentar halva sentar a cabo en un recipiente de plástico con una tapa y ponerlo para el endurecimiento en el estante de la nevera.