Las recetas para hornear de masa se distinguen por una suavidad extraordinaria, la industria del aire. Las tartas, las tartas y los bollos son muy suaves, desmenuzados, literalmente se derriten en la boca. Para obtener una buena hornea, necesita bastante tiempo libre, una gota de perseverancia y un deseo de obtener el resultado de la alta calidad, es decir, deliciosos, quienes serán felices y adultos, y los niños.
Tubo de proteína de masa pullena
Ingredientes de la receta:
- Masa.
- Harina de trigo - 2 St-On.
- YOLK - 2 PCS.
- Agua - 1 st-n.
- Sal - 1/4 cucharadita
- Jugo de limón - 15 todes.
Instalación:
- Mantequilla cremosa - 200 g
- Harina de trigo - 3 ppm
Crema:
- Proteína - 3 PCs.
- Azúcar - 6 cucharadas.
- Agua - 1/4 st-on.
- Jugo de limón - 6 gotas.
Adicionalmente:
- Polvo - Polvo de azúcar.
- Lubricación - 1 huevo de gallina.
Proceso de cocción:
- Añadir 2 yemas, agua, jugo de limón y sal en un tazón. Después de disolver la sal, vierta la cantidad de harina requerida por la receta para la prueba. Para amasarlo hasta la homogeneidad, agregando gradualmente agua o harina, dependiendo de la condición (gruesa, líquida). Para amasar la pelota, esconderse con una toalla y retenerse en un lado de 30 minutos.
- A continuación, aplasta la mantequilla, la harina, que está destinada al orden. Rollo de masa en forma de la cruz. En el medio para colocar un trozo de aceite con harina, cierre 4 pétalos y estire el rodillo, doble en 4 capas y vuelva a ir. Limpie una toalla limpia y déjese durante 10 minutos. El grosor de la capa es de 10 mm.
- Se venden en las capas hasta varias veces hasta que se forman becks de aceites y masa. En el último rodaje, corte las tiras de masa y "pegue" en conos caseros, formas para los tubos. Espiral para convertir las tiras en los tubos. Ponga una bandeja para hornear y hornee a 200 ° C unos 15 minutos.
- Se eliminan los moldes, se prepara la crema: el azúcar, el calor del calor en una cacerola. Debe ser de la siguiente manera: verter una cucharada del jarabe en un plato y empujar una parte inferior cucharada, intente tirar de la hilo de azúcar. Si resulta, el syrup está listo. Proteínas blancas a un mezclador para espuma. Poco a poco, vierta el jarabe de azúcar allí, vuelva a golpear, agregue jugo de limón. Los tubos se llenan de crema y se pueden servir en la mesa.
Pank-Dough Manzan Pie
Masa:
- Harina de trigo - 500 g
- Mantequilla cremosa - 300 g
- Agua fría - 150 g
- Sal - 1 cucharadita.
Relleno:
- Manzanas - 900 g
- Tuerca de la tuerca - 1/4 cucharadita
- Canela - 1/2 c.l.
- Harina de trigo - 25 g.
- Azúcar - 150 g
- 1/2 jugo de limón.
- Mantequilla cremosa - 30 g.
- Almidón - 25
Proceso de cocción:
- Harina, sal, mezcla de mantequilla, agregar agua fría. Para amasar una bola homogénea y dejarlo en el refrigerador durante 2 horas.
- Las manzanas se limpian de cáscara y núcleo sólido, semillas, cortadas en rodajas finas. Mezcla con nuez moscada, canela, limón, azúcar, almidón, harina y aceite cremoso derretido.
- Desde la masa principal de la prueba enfriada, separe 2/3 y ruede el círculo con un diámetro con un diámetro de 35 cm. Compartelo en un molde redondo especialmente preparado para que la masa sea un poco por la borda. Por residuos, camine el rodillo y corte 2 cm de ancho en las tiras.
- En el medio de la forma para poner uniformemente el llenado. A continuación, haga una celda de las tiras, doble los bordes del pastel dentro. Pastel lubrique el huevo y hornee a 200 c alrededor de 50 minutos. Espolvoree con azúcar en polvo, ponga la mesa en forma cálida.
Pasta de hojaldre dulce
Ingredientes de la receta:
- Pasta de hojaldre - 500 g
- Mermelada, mermelada - 150 g.
Proceso de cocción:
- Ya la masa terminada se despliega con un espesor de 5 mm y se disuelve en cuadrados pequeños de 10 cm por lado. En el medio para colocar una cucharadita de atasco y gire los ángulos a la semejanza de un molino de viento girado. Para hacer esto, corte los bordes y coloque todas sus palas en el sentido de las agujas del reloj.
- Ponga productos en una bandeja para hornear, lubricada con aceite. Batir la yema y aplicarla a la superficie de la prueba. Así que las galletas estarán mejor torcidas. Al horno 20 minutos a los 190 S.
Cocinar en casa Solid Placer, el aromano olor a hornear se está extendiendo agradablemente alrededor de la cocina. No solo los dulces pueden ser horneados de hojaldre. El relleno es perfecto para la carne picada, los hongos, las verduras para la carne con carne o sin ella. Algunas recetas tienen 100 años, lo que significa que tal hornear amaba a nuestras bisabuelas, que incrementa inequívocamente su popularidad.
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