Lo que para cocinar de la cereza

La cereza dulce fragante y jugosa no es en vano es un popular baya del verano. Se combina con éxito la dulzura con acritud la luz, y la elasticidad con suavidad. Una variedad de platos con la inclusión de cereza conquistará incluso un diente dulce sofisticado. Este artículo presentará las recetas más populares para los platos de cereza.

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cocinar la jalea

Para preparar la jalea de toma:

• 150 g cereza;
• 10 g de gelatina;
• 1 g de ácido cítrico;
• 4 cucharadas. l. Sáhara;
• 400 ml de agua.

etapas de preparación de la jalea:

1. Pre-etapa - Preparación de la gelatina. Conectarlo con una pequeña cantidad de agua y dejar actuar durante 15 minutos (swell).
2. Bayas de lavado. Eliminar las cerezas dulces de ellos.
3. agua Connect en un recipiente (400 ml), azúcar y bayas. Los platos envían en la estufa.
4. Cuando la composición se reduce, golpeándolo por otros 3 minutos.
5. Retirar el recipiente del fuego. Añadir ácido cítrico y gelatina preparada. Agitar los ingredientes para disolver completamente la gelatina.
6. Cuando la composición se enfría a temperatura ambiente, de ráfaga en la crema y la envían a la fría durante 2 horas. Apetitoso jalea está listo.

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Media Luna cocinar

Para la preparación de la Cucatov será necesario: 1 kg de cereza;

• 0,3 kg de azúcar;
• 0,5 litros de agua.

pasos de preparación:

1. Mis bayas se hacen, eliminar las frutas y los huesos, tratando de dañar la carne lo menos posible.
2. El siguiente paso es preparar un jarabe. Para ello, el azúcar y el agua de conexión, y después de - enviar la composición al fuego.
3. Cuando el fluido hierva, añadir bayas de la cereza preparadas.
4. Se calienta la masa a fuego débil durante 10 minutos. Enviar una gran cantidad de 3-4 horas. Después de más, la composición de 10 minutos sobre fuego débil y dar la masa de "relax" 3-4 horas. Repetir el procedimiento 4-5 veces - hasta que las bayas dan el jugo.
5. Recoger la cereza para dar el jarabe de la capacidad de drenar. El último puede ser utilizado como un aditivo para bebidas o postres.
6. A continuación pasa secado. Para ello, exponer los productos Cucats-semiacabados al pergamino. Puede secar las bayas en el horno (la temperatura de calor no es más de 50 ° C, la puerta está entreabierta) durante 5-6 horas, en un secador o habitación. En el último caso, el proceso se demora durante 2-3 días.
7. El producto final puede ser provocada por el polvo del azúcar a voluntad.

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Cooking Jam cereza con las nueces

Para cocinar el atasco, se necesita:

• 0,5 kg de cereza;
• 0,5 kg de azúcar;
• 150 g de nueces purificados;
• 3/4 vasos de agua.

pasos de preparación:

1. cerezas y mudos, armados con un alfiler, retire con cuidado los huesos. nueces cortadas no son demasiado grandes, pero también no trozos pequeños - deben estar en proporción con el tamaño de las bayas.
2. En cada baya, colocar en un pedazo de tuerca.
3. Conectar el azúcar y el agua. Enviar un recipiente en la estufa - lo necesario para cocinar el jarabe.
4. Al lado del almíbar hirviendo enviar la iglesia de la cereza y las nueces restantes.
5. Cuando la composición empieza a hervir, retirar del fuego. Detectar el recipiente durante 12 horas.
6. Después del tiempo especificado, de nuevo poner los platos en la cocina.
7. Hervidas Composición 3 minutos, verterlo sobre bancos estériles.

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Cocinar la sopa hecha de cerezas con helado

Para preparar una sopa baya será necesario:

• 0,5 kg de rojo cereza;
• 0,5 de limón;
• 4-6 hojas de menta;
• 2 flor del clavel;
• 2-3 cucharadas. l. Sáhara;
• 1 cucharada. l. almidón;
• 150 g de helado;
• 50 ml de agua.

pasos de preparación:

1. Bayas se lavan a fondo y se entregan a partir de los huesos. Jugo que se extenderá durante esta manipulación, recoger en un recipiente separado.
2. Tome la mitad de la cáscara de limón y en el cáliz de su jugo.
3. En el vaso de la licuadora, enviar una cereza, la ralladura de limón y 2-3 cucharadas. l. Azúcar (dependiendo de la dulzura de la cereza y sus propias preferencias). Triturar el contenido de la taza a un estado homogéneo.
4. En un plato separado, mezclar el jugo de cereza, jugo de limón y el almidón. Mezclar los componentes. Ponga el clavel y la menta en el contenedor, enviar los platos en el fuego. Revolviendo constantemente, llevar la composición a ebullición, y luego quitar el clavel y menta.
5. En una mezcla calentada de zumos, hacer la masa triturada en una licuadora. Mezcle los componentes.
6. Calentar la composición durante otro minuto.
7. Cuando se enfría la "sopa", irrumpen en la parte de las gafas. En el centro del plato colocar la bola de helado, decorado con hoja de menta.