Cómo cocinar la mermelada inusual

El atasco habitual, cocinado de bayas o frutas con azúcar y una pequeña cantidad de agua, es bastante sabrosa, pero no muy interesante. Aprenda a hervir el atasco "con un punto culminante", saborizándolo inusual para los postres con especias y mezclando varios gustos y aromas en la pieza de trabajo.

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Kiwi, limón y lima - sabor fresco brillante y color esmeralda

Esta mermelada inusualmente hermosa y fragante es buena porque puede ser soldada en invierno a partir de frutas que están a la venta en este momento.

Para la delicadeza necesitará:

• Kiwi sin pieles - 600 g;
• Limón de tamaño mediano - 1 PC.;
• El entusiasmo de una lima;
• Arena de azúcar - 400 g;
• Agua potable - 50 ml.

Receta para este postre:

1. Divide el limón a lo largo de cuatro partes con un cuchillo afilado. No retire la piel. Cada cantidad cortada en rodajas finas. Retire los huesos.
2. Las piezas de limondno se extienden en una cacerola ancha. Añadir medio azúcar y agua.
3. Revise el limón al fuego lento y hierva 10-12 minutos.
4. Purificado de las pieles de Kiwi, corte los círculos o rebanadas.
5. Poner Kiwi para el tratamiento térmico del limón. Añadir el resto del azúcar.
6. Trae la masa para hervir y cocinar durante 5 minutos.
7. Envíe la mermelada del fuego y deje que sepa en la frialdad de 10-12 horas.
8. Al día siguiente, traiga el atasco a hervir muy lento y hervir 20 minutos.
9. 5 minutos antes de la preparación, ponga en el palanquillo del entusiasmo de Lyme.
10. Hervir la mermelada caliente en los frascos estériles.

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Cereza, albahaca y menta - Fragancia delgada inigualable

Por lo general, una cereza negra se usa en forma fresca, ya que las palanquillas se obtienen sin un sabor brillante pronunciado. Pero si esta baya se torce con hierbas fragantes, entonces el atasco de la cereza puede golpear incluso al gourmet más sofisticado.

1. Desde un kilogramo de cerezas densas oscuras, retire los huesos.
2. Las bayas se extienden en un tazón y se vierten con dos vasos de azúcar. Mantenga una cereza en la habitación cálida para que sea más rápido que el jugo.
3. Después de la selección de jugo, envíe un cuenco en llamas y cocine muy lentamente 3 minutos.
4. Cuando la masa después de que se enfríe la primera cocción, hícala nuevamente, hierve lentamente 6 minutos.
5. Una vez más, enfríe el atasco y vuelva a encender fuego, pero durante 12 minutos.
6. En la última cocción, agregue a la cereza de 10 hojas de menta fresca y 10 hojas de albahaca fresca.
7. 2-3 minutos antes del final de la cocción, coloque en la palanquilla en la punta de un cuchillo de ácido cítrico.
8. Mantenga el atasco en un lugar fresco oscuro, por lo que no perderá su color oscuro saturado y su fragancia brillante.

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Albaricoques, vainilla y limón - una combinación inusual de especias, un aroma mejorado de los huesos

Muchos llaman a este postre de Tsarsky, tal como lo es. Bastante laborioso en la fabricación, esta atasco decorará cualquier fiesta de té festiva.

• Los albaricoques necesitará un tamaño bastante grande y un poco desagradable: tomarlos 1, 4 kg.
• También usa azúcar en una cantidad de 1 kg.
• El agua prepara 100 ml.
• La ondulación de vainilina y limón están acumulando un pellizco.

Receta:

1. Cocine el jarabe de todo el azúcar y el agua.
2. Las frutas cortan a lo largo de la ranura en dos mitades, pero no un albaricoque dorsal hasta el final.
3. Retire muy suavemente las frutas óseas.
4. Los huesos se rompen y salen de ellos los núcleos.
5. Entraduces para poner en los albaricoques de corte.
6. En varios lugares, los frutos están cubiertos con palillo de dientes.
7. Ponga los albaricoques en el jarabe caliente y déjelos reposar durante 6 horas.
8. Ponga la cacerola en el fuego y haga hervir el jarabe con albaricoques. Hervir 2-3 minutos.
9. Dale el atasco para enfriarse completamente, y luego mantenerlo en el frío 8 horas.
10. Traiga la masa para hervir de nuevo, pero ahora hervirlo durante 4-5 minutos.
11. El próximo mantenimiento en jarabe asegura al menos 12 horas.
12. Poner en la mermelada de vanillin y la ralladura de limón.
13. Hervir el postre por otros 5 minutos, y luego inmediatamente lo extendió en los frascos.

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Melocotones, lavanda y menta, así es como huele Italia.

Los melocotones tienen un sabor muy delicado y el atasco de ellos son muy suaves. Pero si quieres cocinar el atasco con el sabor de Italia, use esta receta.

1. Prepare un medio kilograma de melocotones con un hueso bien separado. Cada fruta toca ligeramente el cuchillo afilado.
2. Baje los melocotones en agua hirviendo en pequeñas porciones y manténgalos en él, no más de cinco segundos.
3. Después del agua caliente, oculte la fruta con agua helada y retire la piel con ellos.
4. Retire los huesos y corte los melocotones con rodajas.
5. Tres cucharaditas de flores de lavanda secas se mezclan con azúcar en la cantidad de gramo siete.
6. Azúcar fragante Vierta las rebanadas de melocotón y espere las asignaciones de jugo.
7. Cocine el atasco en tres recepciones de 5 a 7 minutos, cada vez que el enrollamiento en blanco durante 5 a 7 horas.
8. En esta última cocina, ponga un par de hojas de menta en el atasco.

Esta mermelada es mejor comer recién soldada, en bancos herméticamente visitados y durante el almacenamiento a largo plazo de la lavanda puede comenzar a ser modelados.

Cualquier atasco ordinario que pueda hacer inusual agregando sus especias favoritas o mezcla varios tipos de frutas y bayas. Algunas amantes van más allá y logran cocinar el atasco de las verduras. Quiero cocinar y un atasco tan inusual, luego vea estos videos.