Receta de atasco de albaricoque

Cook Albaricot Jam es la mejor manera de preservar el sabor y el aroma de los albaricoques dulces durante todo el invierno. Cocinar las frutas es completamente simple, y muchas recetas le permiten preparar mucha mermelada deliciosa con diferentes gustos. Pero antes de continuar con la preparación de esta deliciosa delicada, debe saber cómo prepararse correctamente, y luego cocinar albaricoques.

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Ampliación de albaricoque - trabajo preparatorio

Para que su atasco de albaricoque retenga una composición útil, la fragancia de verano y un gusto original, debe elegir la fruta correcta y luego prepararlos para cocinarlos.

Cada anfitriona necesariamente utilizará los siguientes consejos:

• La selección de albaricoques: es necesario tomar moderado maduro, con una pulpa suave elástica y un color saturado de la cáscara. Si los albaricoques están abrumados, se desglosan en el proceso de cocción y, si están verdes, entonces el atasco resultará ácido, con un cruel para probar rebanadas de albaricoque. Además, las frutas deben estar sin daños, rastros de podredumbre o molde.
• Preparación de albaricoques - Fruta lavada, déjalos secar completamente. Luego, límpielos de acuerdo con la receta seleccionada: salga con un núcleo o elimínelo, corte los albaricoques con rodajas, círculos o corte.
• Preparación de latas: tome el número requerido de latas, asegúrese de que no haya grietas y otros daños, luego los lavan a fondo. Después de eso, el contenedor debe ser esterilizado.

Cuando termine la preparación, puede comenzar la preparación de atasco.

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Mitades de mermelada de albaricoque

La forma más fácil de cocinar el atasco de albaricoque es cortar albaricoques por la mitad, eliminar los huesos, agregar azúcar y cocinarlos hasta la preparación.

Para tomar la cocina:

• albaricoques maduros de cualquier variedad - 3,5 kg;
• azúcar - 3.5 kg.

Cocinando:

1. Lavado de albaricoques, elimina los huesos.
2. Las mitades de los albaricoques compran el azúcar especificado.
3. Envíe la capacidad con las frutas durante varias horas para que el azúcar esté magro y mezclado con jugo de albaricoque.
4. Después de eso, coloque el contenedor con albaricoques en un fuego débil, y, agitando, cocine media hora. Como la formación de espuma, tómela con cuidado.
5. Dale a la atasco para enfriar y negociar 30 minutos. Esto permitirá la piel de albaricoque para comprar una consistencia suave.
6. Después de eso, extiende el atasco en los frascos esterilizados y hundido.

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Rebanadas de mermelada de albaricoque

Desde los albaricoques con una pulpa densa y la cáscara o de no al final de la fruta madura, puede cocinar no solo sabroso, sino también muy hermosa mermelada. Se ve genial si lo sirve con panqueques, helados y otros postres.

Para la mermelada que necesitas:

• albaricoques - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - 0.3 l.

Cocinando:

1. Los albaricoques serán prenamados, déjalos secos.
2. Las frutas se dividen en las mismas rebanadas, mientras se eliminan los núcleos.
3. Tome un contenedor esmaltado, coloque la rebanada de albaricoque allí.
4. De azúcar y agua para soldar el jarabe. Es necesario cocinarlo hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
5. Syrup hot verter a los albaricoques. Agite el culo varias veces para que cada rebanador se hunda en el jarabe. Use la pala, una cuchara u otros artículos no necesitan no dañar la integridad de los polos.
6. Ahora retener productos durante 12 horas. Luego dreno el jarabe, hierve, vierta a los albaricoques y, de nuevo, déjalos durante 12 horas.
7. Por tercera vez, drene el jarabe e inmediatamente después de hervir para verterlos albaricoques.
8. Ponga el atasco para hervir en un pequeño fuego. Durante una hora, los albaricoques de carrera para que el jarabe no se queme.
9. Atasco vierta en un recipiente esterilizado y cierre firmemente.

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Mermelada de albaricoque en una olla lenta

Sin problemas innecesarios, puede cocinar atasco en una olla lenta. Resultará que ninguna mermelada peor cocinada de la manera tradicional.

Preparar:

• albaricoques - 3 kg;
• almendras - 375 g;
• azúcar - 0.75 kg;
• vodka - 5 cucharadas. l.;
• lIMON - 2 PCS.

Cómo cocinar:

1. Los albaricoques se preparan de la misma manera que en la receta anterior.
2. Póngalos en una taza de aparato de cocina, espolvoree con la parte superior de azúcar, y vierta los limones de jugo. Dale a los ingredientes a ser empapados durante 35 minutos.
3. Horos para arriba en agua hirviendo, después de 20 minutos, elimínelos del agua, retire la piel de ellos.
4. Encienda el mundo múltiple en el modo "extinguidor" si desea preparar un atasco de luz líquida, o en el modo "hornear", si desea obtener una delicadeza más gruesa.
5. Prepare un atasco de 60 minutos. 5 minutos antes del final, vierta el atasco de alcohol.
6. Después de apagar el dispositivo, la delicadeza está ejecutada por bancos, desplácese.