Μπισκότα σε ξινή κρέμα - συνταγή

Σπιτικά μπισκότα σε ξινή κρέμα είναι πολύ ήπια και εύθρυπτη. Πρόκειται για ένα τέτοιο ψήσιμο που λιώνει στο στόμα. Συνταγές Cookie σε ξινή κρέμα Υπάρχει ένα τεράστιο σετ και στην κριτική μας θα βρείτε το πιο νόστιμο και αρκετά απλό στην προετοιμασία.

1

Μπισκότα σε ξινή κρέμα - Κλασική συνταγή

Αυτό είναι το απλούστερο αλλά απίστευτο μπισκότα, προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο:

• 100 γραμμάρια πολύ μαλακού βουτύρου με μίξερ με άμμο ζάχαρης. Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια.
• Στην προκύπτουσα υπέροχη μάζα, παίρνουμε δύο μεγάλα αυγά και για άλλη μια φορά καταφεύγουμε στη βοήθεια ενός μίξερ. Ως αποτέλεσμα του δεύτερου μαστού στη μάζα, δεν πρέπει να υπάρχουν κόκκοι ζάχαρης.
• Τώρα βάλτε σε ένα μπολ με μια μελλοντική ζύμη 200 g ξινή κρέμα και ανακατέψτε τη μάζα με ένα κουτάλι. Αν σας αρέσει ο Vanillin, προσθέστε το στο γούστο σας.
• Satch μέσα από το αλεύρι Sito Paul Kilo σίτου του υψηλότερου βαθμού και εισάγετε το σε μια ήδη αναμεμειγμένη ομοιογενής βάση. Βάλτε το αλεύρι με μικρά τμήματα και ανακατέψτε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Μαζί με το αλεύρι, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη για μια ζύμη.
• Πάρτε το διοικητικό συμβούλιο με αλεύρι και βάλτε τη ζύμη σε αυτό. Εφαρμόστε τα χέρια του πριν από την κατάσταση έτσι ώστε να τυλίγεται καλά στην μπάλα.
• Διανέμουν τη ζύμη σε 4 μέρη και κάθε κύλιση μέχρι πάχος 0,5-07 cm.
• Κόψτε διαφορετικές μορφές από τη δοκιμή (χρησιμοποιήστε ειδικά καλούπια) ή συνηθισμένους κύκλους (χρησιμοποιήστε ένα γυαλί με λεπτό τοίχωμα). Βάλτε τα κενά σε ένα φύλλο με περγαμηνή.
• Ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο, προθερμανθείτε σε 200-210 μοίρες.
• Όταν το cookie γίνει κοκκινωπό, βγάλτε το από τη σόμπα και ψύξτε στο πλέγμα.
• Για την ομορφιά μπορείτε να λιπαίνετε το ψήσιμο με κερασάκι ή πασπαλίστε με μπισκότο ζάχαρης.

2

Μπισκότα σε ξινή κρέμα - Σοκολάτα Χριστουγεννιάτικη συνταγή

Τα μπισκότα σε ξινή κρέμα διακοσμούν τέλεια ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι και μπορούν να δοθούν στους στενούς ανθρώπους, συσκευασμένα σε πολύχρωμα κουτιά ή κουτί.

• Κάντε τη ζύμη στη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω.
• Την εποχή των σκουπιδιών στη ζύμη του τελευταίου τμήματος του αλεύρου, προσθέστε επίσης ένα μαύρο πάτωμα πλακιδίων σοκολάτας. Είναι προ-παραμορφωμένο με ένα μαχαίρι σε ένα μικρό ψίχουλο.
• Από την έλαση ζύμη, κόψτε τα σχήματα των σχημάτων και στην κορυφή του χριστουγεννιάτικου δέντρου, αρκούδες ή ακόμα και συμβατικό κύκλο, κάντε μια τρύπα. Για την παρασκευή της οπής, είναι κατάλληλο ένας σωλήνας για ένα κοκτέιλ μεγάλης διαμέτρου.
• Μετά από μπισκότα έστειλε και δροσερό, απλώστε το με λιωμένη σοκολάτα και στην τρύπα για να εισπνεύσει μια φωτεινή κορδέλα και να την συνδέσετε ένα τόξο.

3

Μπισκότα σε ξινή κρέμα - συνταγή με σουσάμι

Shortbread, δηλαδή, αποδεικνύεται σε ξινή κρέμα, σε συνδυασμό με σουσάμι.

• 2 φλιτζάνια αλεύρι μείγμα με ζάχαρη, αλάτι και ζύμη για ζύμη. Η άμμος ζάχαρης παίρνει 4 κουταλιές της σούπας, άλατα - 1 τσίμπημα, σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κόψτε 70 γραμμάρια ψυγείου βούτυρο με ένα μικρό κύβο και βάλτε το στο αλεύρι. Χρησιμοποιώντας τα χέρια, μετακινηθείτε στο αλεύρι και το λάδι έτσι ώστε το μωρό να μπει στο μπολ.
• Στο αλεύρι λιπαρά ψίχουλα προσθέστε 1 ακατέργαστο κρόκο από το αυγό και βάλτε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα οποιουδήποτε λίπους. Ελέγξτε τη ζύμη.
• Στο αλεύρι της επιφάνειας εργασίας, είναι λεπτή ζύμη και κηλιδωμένο κτυπημένο σε ένα αφρό κρόκο.
• Βελούδωση ολόκληρης της επιφάνειας των σπόρων ζύμης.
• Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα ή διαμάντια και βάλτε τα στο φύλλο για το ψήσιμο.
• Ψήστε τα cookies 10-12 λεπτά για το ανοιχτό ροζ.

4

Μπισκότα σε ξινή κρέμα - συνταγή με νιφάδες βρώμης

Αν σας αρέσουν τα μπισκότα βρώμης, τότε βεβαιωθείτε ότι το προετοιμάζετε σε αυτή τη συνταγή. Με ξινή κρέμα, αποδεικνύεται ένα πολύ πιο απαλό κατάστημα και η γεύση του είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από την αγορά.

• 100 γραμμάρια κρέμας πετρελαίου και 75 γραμμάρια καφέ ζαχαροκάλαμου μετακινηθείτε σε μια λευκή χνουδωτή κατάσταση.
• Βάλτε σε λάδι με ζάχαρη ένα μεγάλο αυγό και 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι. Αναμείξτε καλά και με ανάδευση, προσθέστε 3/4 φλιτζάνια ξινή κρέμα.
• Αλέστε σε ένα μύλο καφέ 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης και τα ανακατεύετε με αλεύρι (200 g) και σκόνη αρτοποιίας (1 κουταλάκι του γλυκού).
• Αλεύρι με νιφάδες χύστε στο παρασκευασμένο θεμέλιο.
• Ελέγξτε μια μάλλον δροσερή ζύμη και το κάνετε μπάλες από αυτό με ένα δάσος καρυδιά.
• Οι μπάλες αποσυντίθενται στο deco, καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής και κάθε βολβού ολισθαίνει λίγο για ένα πιρούνι για να πάρει αυλακώσεις στην επιφάνεια.
• Βάλτε το μπισκότο στο ζεστό φούρνο και μαγειρέψτε όσο αποκτά ένα χρυσό χρώμα.

Εάν συγκεντρώσατε μπισκότα σόμπας, αλλά δεν υπήρχε ξινή κρέμα στο σπίτι, τότε δείτε αυτό το βίντεο. Σε αυτό, η έμπειρη ερωμένη λέει πώς να ψήνουν απαλά μπισκότα, αλλά να το αντικαταστήσουν σε αυτό στη μαγιονέζα.