Πώς να μαγειρέψετε ένα εορταστικό τούρτα μπισκότων

Τα κέικ μπισκότων που προετοιμάζονται στο σπίτι είναι πάντα νόστιμα και χρήσιμα επειδή δεν έχουν καμία επιβλαβή πρόσθετα που μπορούν να βρεθούν σε αγορασμένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να ψήσετε μια τέτοια τούρτα με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης και όχι περιεχόμενο με αυτό που μας προσφέρουν στα καταστήματα. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του κέικ μπισκότων, καθώς μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά, το κύριο πράγμα να έχει τα σωστά προϊόντα στο χέρι και να κάνει τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Προσπαθήστε να ψήσετε ένα νόστιμο και αρωματικό κέικ μπισκότων σε οποιαδήποτε επερχόμενη γιορτή αποδεδειγμένων συνταγών και βεβαιωθείτε ότι ο εαυτός σας.

1
Πώς να προετοιμάσετε ένα εορταστικό κέικ μπισκότων "Curly Pancho" με ξινή κρέμα

Αυτό το γρήγορο και εύκολο στο κέικ μαγειρικής θα σας ευχαριστήσει με τη λεπτή γεύση και την ασυνήθιστη εμφάνισή σας.

Για την προετοιμασία της, λάβετε τα ακόλουθα προϊόντα.

Για κέικ μπισκότων:

αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
ζάχαρη - 200 γραμμάρια.
Αυγά - 2 τεμ.
ξινή κρέμα - 200 gr.;
Συμπυκνωμένο γάλα - 200 γραμμάρια.
Κακάο σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
Οδοντική ζύμη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
Αλάτι - 1 τσίμπημα.

Για κρέμα:

ξινή κρέμα 0,5 kg;
Ζάχαρη - 200 gr.
Βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας - 1 τσάντα.

Για διακόσμηση:

Σκούρο σοκολάτα - 50 γραμμάρια.
Καρυδιά - 50 γραμμάρια.

Η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του κέικ έχει ως εξής:

Πάρτε δύο αυγά με ζάχαρη στην κατάσταση του αφρού. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό από ένα μίξερ, οπότε το μπισκότο θα αποδειχθεί περισσότερα.
Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα, το βάρος της μασκότ που προκύπτει.
Ρίξτε απαλά αλεύρι με μια σκόνη ψησίματος, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και την παύλα καλά.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε τρία μέρη. Ρίξτε το πρώτο μέρος της δοκιμής στο προετοιμασμένο σχήμα και αφαιρέστε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες για 20 λεπτά.
Σε δύο άλλα μέρη, προσθέστε μια σκόνη κακάου στην κουταλιά της σούπας και ανακατέψτε τη ζύμη σε μια ομοιογενή μάζα.
Μόλις προετοιμαστείτε η πρώτη ρίζα, ψύξτε καλά και πάρτε το για την προετοιμασία του δεύτερου ακατέργαστου σοκολάτας. Μην ξεχνάτε τι να προετοιμάσετε θα είναι πιο έντονο.
Ενώ τα κέικ βρίσκονται στη διαδικασία του μαγειρέματος, κάντε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη σε ξινή κρέμα και βανιλίνη, και να πάρετε την προκύπτουσα μάζα καλά από μια σφήνα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Έτοιμο μπορεί να αφαιρεθεί στο ψυγείο.
Όταν το ακατέργαστο σοκολάτας είναι έτοιμο, ψύξτε και σπάει σε μικρά κομμάτια.
Αφού η κρέμα ψύχεται στο ψυγείο, λιπάνετε το πρώτο korzh.
Κάθε κομμάτι μπισκότων σοκολάτας πρέπει να βουτάται στην τελειωμένη κρέμα και να βγει στο πρώτο ακατέργαστο. Πρέπει να έχετε ένα μικρό λόφο, όπως στη φωτογραφία.
Η τελική τούρτα αφαιρείται για λίγες ώρες στο ψυγείο και πριν από τη ροή του, διακοσμεί με λιωμένη σοκολάτα και θρυμματισμένο καρύδι.

2
Πώς να προετοιμάσετε ένα εορταστικό κέικ μπισκότων "παραμύθι" τριών διαφορετικών cortes με κρέμα

Αυτό το εκπληκτικά όμορφο και απαλό κέικ θα διακοσμήσει σε μεγάλο βαθμό κάθε εορταστικό τραπέζι και οι επισκέπτες σίγουρα θα ζητήσουν τη συνταγή του.

Για να προετοιμάσει το κέικ "παραμύθι" να πάρει το επόμενο σύνολο προϊόντων.

Για φλοιό:

3 αυγά?
300 γραμμάρια ζάχαρης ".
360 γραμμάρια ξινή κρέμα 15-20%.
300 γραμμάρια αλεύρου.
3 κουταλιές του αμύλου καλαμποκιού ή πατάτας.
3 κουταλάκια του γλυκού σόδα.
3 άλατα τσίμπημα.
50 γραμμάρια παπαρούνας ";
100 γραμμάρια καρυδιών.
100 γραμμάρια σταφίδας.

Για μια κρέμα, πάρτε:

200 γραμμάρια βουτύρου.
2 αυγα;
0,5 λίτρα γάλακτος.
1 φλιτζάνι ζάχαρης.
3 κουταλιές του αμύλου καλαμποκιού ή αλεύρι.
vanillin να δοκιμάσει.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πρώτα απ 'όλα, απολαύστε τις παπαρούνες και σταφίδες σε ζεστό νερό για 20 λεπτά. Πριν τη χρήση τους, είναι καλό να στραγγίξει το νερό.
Μαγειρεύοντας τη ζύμη για κέικ. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να νικήσει τα τρία αυγά με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος, μετά την οποία προσθέτει ένα 3 κουταλάκι του γλυκού σόδα διατροφής τους και ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα.

Έτσι ώστε η σόδα ενώνει την αντίδραση με την ξινή κρέμα, είναι απαραίτητο να περιμένει δέκα λεπτά, μετά την οποία προσθέτουν απαλά το αλεύρι με το άμυλο καλαμποκιού και ζυμώνετε τη ζύμη καλά.

Έτοιμο χάσμα ζύμη σε τρία μέρη. Στο πρώτο μέρος, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο και 100 γραμμάρια καρύδια.

Για το δεύτερο μέρος, προσθέστε 50 γραμμάρια παπαρούνας, και προσθέστε 100 γραμμάρια Izy με το τρίτο. Ανακατεύουμε τη ζύμη καλά με πληρωτικά τους.

Συμβουλή: Εάν δεν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη για τρία όμοια μέρη, στη συνέχεια, κάντε τη ζύμη για κάθε κάρβουνα ξεχωριστά.

Εκ των προτέρων σχήμα παρασκευής, ρίξτε τη ζύμη σε ένα κέικ και αφαιρέστε το σε ένα καλά ζεστό φούρνο στους 180 μοίρες για 20 λεπτά. Ετοιμότητα δοκιμής Ελέγξτε την οδοντογλυφίδα, δεν πρέπει να παραμείνει μια δοκιμή υγρού.

Έτσι, πρέπει να ψήσετε δύο εναπομείναντα κάρβουνα, αλλά εφ 'όσον ψήνουν, να προετοιμάσουν την κρέμα.

Συμβουλή: Εάν σκοπεύετε να ψήσετε τα κέικ σε μια μεταλλική μορφή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χαρτί περγαμηνής. Έτσι, το ακατέργαστο δεν θα ψεύει και δεν θα κολλήσει στην επιφάνεια της μορφής.

Ετοιμάζουμε την κρέμα, γι 'αυτό:

Ανακατέψτε δύο αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη, τρεις κουταλιές άμυλο ή αλεύρι και σκίτσο βανιλλίνης.
Στην προκύπτουσα μάζα ενός λεπτού τζετ, ρίχνει 0,5 λίτρα γάλακτος, ενώ κτυπώντας όλο το μίξερ.
Βάλτε μια κατσαρόλα με μια κρέμα σε μια αργή φωτιά και φέρετε την κρέμα σε ένα βράσιμο, μετά το οποίο το ψύχεται καλά και προσθέστε 200 γραμμάρια βουτύρου.
Πάρτε την προκύπτουσα κρέμα στο μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για λίγα λεπτά και αφαιρέστε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.