Είναι αδύνατο να περάσει από ένα λεπτό άρωμα που προέρχεται από το κάστανο Terry στις πλατείες των ευρωπαϊκών πόλεων. Γλυκό, ζεστό πολτό υπενθυμίζει ψητές πατάτες με γεύση από ένα παξιμάδι. Νιώστε το χριστουγεννιάτικο πνεύμα μιας παλιάς Ευρώπης μπορεί να είναι στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, προσπαθήστε να ψεύσετε κάστανα σε ένα τηγάνι.
1
Βρείτε κάστανα σε πώληση σε μεγάλα σούπερ μάρκετ δικτύου, στο τμήμα όπου πωλούνται καρύδια. Τα φρούτα πρέπει να είναι καφέ, με μια χαρακτηριστική επιμήκη ουρά, τα συμβατικά μας κάστανα για το τηγάνισμα δεν είναι κατάλληλες και μπορούν να είναι δηλητηριώδεις. Εάν αποφασίσετε να διπλώσετε τα φρούτα από το δέντρο, να είστε προσεκτικοί, τα φύλλα των βρώσιμων κάστανων έχουν επιμήκους σχήμα και συνδέονται με το υποκατάστημα με ένα μακρύ μίσχο, σε αντίθεση με το συνηθισμένο να εκτοξεύουν φύλλα με αστικές λεπτότερες. Το ίδιο το καρύδι είναι επίσης καλυμμένο με πράσινο δέρμα βελόνας, το οποίο δεν τρώγεται.
2
Ακύρωση της στερεάς φλούδας κάθε καρυδιού σταυρωτά ή απλά κάντε μερικές τρύπες. Απαιτούνται για να βγουν από τον ατμό όταν το τηγάνισμα. Είναι πιο βολικό για αυτό να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι-πριόνι, αφού η προστατευτική φλούδα είναι αρκετά ισχυρή και ολισθηρή. Προσέξτε όταν εργάζεστε με ένα αιχμηρό μαχαίρι.
3
Θερμάνετε το τηγάνι στη μεγάλη φωτιά και μειώστε το στη μέση. Τα πιάτα για το τηγάνισμα είναι καλύτερα να πάρετε με ένα παχύ κάτω, υψηλό τοίχους και βαρύ καπάκι. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και στηρίξτε τα κάστανα των 5-10 λεπτά, ανάλογα με την ποσότητα τους. Έλεγχος ετοιμότητας πιάτων, ανυψώνοντας το καπάκι. Στις περικοπές θα υπάρχει μια ελαφριά σάρκα από το παξιμάδι και αρχίζει να κάνει ένα μοναδικό άρωμα. Μεγάλα και σκοτεινά φρούτα μπορεί να είναι παλιά, αλλά δεν το επηρεάζει. Μπορείτε να μαλακώσετε τα παλιά φρούτα προσθέτοντας μερικά ζεστά νερά στο τηγάνι. Εάν σκοπεύετε να αγοράσετε κάστανα στο σπίτι, συνιστάται να αγοράσετε ένα ειδικό τηγάνι με τρύπες στο κάτω μέρος και μια μακρά λαβή, δεν είναι κατάλληλη για την προετοιμασία αυτού του πιάτου τόσο στο σπίτι όσο και στην ανοιχτή φωτιά. Αναμφισβήτητα, στην ανοικτή φωτιά, το άρωμα των κάστανων αποκαλύπτεται πολύ καλύτερα από ό, τι όταν το μαγείρεμα στο σπίτι.
4
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε κάστανα στο φούρνο μικροκυμάτων ή το φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ειδικό πιάτο για ένα φούρνο μικροκυμάτων ή ανθεκτικά στη θερμότητα μορφή για το φούρνο. Βάλτε στο κάτω μέρος του παξιμάδια με ένα στρώμα και ρίξτε λίγο ζεστό νερό, κλείστε το καπάκι. Στο φούρνο μικροκυμάτων που θα προετοιμαστούν για 4-6 λεπτά στην υψηλότερη ισχύ. Ο φούρνος, ζεσταθεί στους 220 βαθμούς, εξαφανίζεται κάστανα για 15-20 λεπτά.
5
Μετά το τηγάνισμα κάστανα πρέπει να βουρτσίζονται από τη φλούδα. Κάν 'το σε προστατευτικά γάντια ή γάντια, δεδομένου ότι μπορεί να είναι αρκετά ζεστό εσωτερικό.
Χρησιμοποιήστε έτοιμα φρούτα αμέσως μετά το μαγείρεμα, η γεύση τους είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, ενώ είναι ακόμα ζεστό. Κάστανα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς, είναι πολύ μικρότερα λίπος, γεγονός που τις καθιστά όχι λιγότερο χρήσιμο σε βάρος του πλούτου των ορυκτών. Η κατανάλωση κάστανα ως ένα ξεχωριστό πιάτο και την προσθήκη τους στο πιάτο με κρέας και πτηνών. Μπορείτε να πιείτε αυτά τα γλυκά παξιμάδια με κόκκινο κρασί ή mulledness, τα παιδιά θα αγαπήσουν το συνδυασμό τους με ζεστή σοκολάτα.
0
3275
