Τα πατατάκια είναι μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών, που είναι σε μεγάλη ζήτηση τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Ωστόσο, λόγω του μεγάλου αριθμού διαφορετικών προσθέτων που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους, τα τσιπ θεωρούνται επιβλαβή τρόφιμα και δεν συνιστώνται για καθημερινή χρήση. Για να προστατεύσετε το σώμα σας από τις επιπτώσεις των ενισχυτών γεύσης και οσμής, αμύλου και γενετικά τροποποιημένα προϊόντα, καθώς και διάφοροι σταθεροποιητές, μπορείτε να αρνηθείτε να καταναλώσετε μάρκες αγοράς και να τις αντικαταστήσετε με σπιτικό, να προετοιμαστείτε που δεν είναι απολύτως δύσκολο να προετοιμαστεί.
1
Μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους μαγειρέματος σπιτιών είναι το ψήσιμο στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε αρκετές ομαλές μεγάλες πατάτες και ξεπλύνετε προσεκτικά σε ζεστό νερό. Καθαρίστε τη φλούδα και με ένα λαχανικό κοπής ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, το πάχος των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 χιλιοστά. Μετά από αυτό, διπλώστε τις φέτες φέτες στη βαθιά πλάκα, γεμίστε με ηλιέλαιο, πηγάδι άλατος και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια πάπρικα ή πιπέρι για να βελτιώσετε τη γεύση. Μετά από αυτό, βάλτε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα και τοποθετήστε το φούρνο, θερμαίνεται στους 190-210 μοίρες, για 10-15 λεπτά. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι μια μεγάλη ποσότητα του τελικού προϊόντος που λαμβάνεται κάθε φορά.
2
Η ακόλουθη μέθοδος είναι η προετοιμασία των τσιπ σε ένα τηγάνι. Πριν προχωρήσετε στη διαδικασία μαγειρέματος, το τηγάνι πρέπει να ζεσταθεί. Ως εκ τούτου, συνιστάται να το βάλετε στη σόμπα στην αρχή και μόνο μετά από αυτό να αρχίσει να πλύνετε τις πατάτες. Καθαρισμένες πατάτες κομμένες σε φέτες των οποίων το πάχος επιλέγουν κατά την κρίση σας. Ωστόσο, δεν πρέπει να τα κάνετε πάρα πολύ παχιά, επειδή δεν θα μπορείτε να τα παραδώσετε καλά και μπορείτε να ξεχάσετε τα τραγανά τσιπ. Μετά από αυτό, ρίξτε το τηγάνι ηλιέλαιο ηλιέλαιο 3-5 εκατοστά. Όταν το έλαβε - χαμηλώστε απαλά τις πατάτες σε αυτό και τους τηγανίζετε μέχρι το χρυσό χρώμα. Σε 5-6 λεπτά, πάρτε τα τσιπ από το πετρέλαιο και να τα διαδώσετε σε μια χαρτοπετσέτα για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος. Προκειμένου οι πατάτες καλά, είναι καλό και να μην καεί, παρατηρήστε μόνο έναν κανόνα - λεπτές φέτες ψήνονται στη μέγιστη θερμότητα για μικρό χρονικό διάστημα, παχύρρευστο μέτρια θερμότητα, γυρίζοντάς τα από την πλευρά στην άλλη.
3
Η προετοιμασία των τσιπ στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ο ευκολότερος και πιο γρήγορος τρόπος. Οι πλυμένες και καθαρισμένες πατάτες κόβονται σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια μετακινήστε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από το πίδακα του κρύου νερού για να απαλλαγείτε από το περίσσεια αμύλου. Δώστε νερό για να στραγγίξετε και να βάλει τις ψιλοκομμένες πατάτες στην γυάλινη πλάκα, να την εμποδίσετε με χαρτί για το ψήσιμο. Προαιρετικά, οι πατάτες μπορούν να λιπαίνονται με φυτικό έλαιο ή πασπαλίζουμε με πάπρικα. Στη συνέχεια τοποθετήστε την πλάκα στο φούρνο για 3-4 λεπτά, γυρίζετε το στη μέγιστη ισχύ. Δεδομένου ότι διάφορες σόμπες έχουν διαφορετική δύναμη, προσπαθήστε να μην αποστασιοποιήσετε από αυτό ενώ το μαγείρεμα, έτσι ώστε να μην δώσετε στην πατάτα να καεί και να το αφαιρέσετε αυτή τη στιγμή όταν μετατρέπεται σε χρυσά τραγανά τσιπ.
Τα πατατάκια που παρασκευάζονται από το σπίτι σας θα είναι πολύ πιο γευστικές και ασφαλέστερες που αγοράσατε στο κατάστημα. Και όπως ήδη μπορέσατε να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τα κάνετε γρήγορα και εύκολα, και το πιο σημαντικό - θα είναι απολύτως αβλαβείς και δεν θα βλάψουν την υγεία των παιδιών σας.
0
793
