Πώς να παγώσει τα αγγούρια

Ο παγετός είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τα μπισκότα για το χειμώνα. Με αυτό, τα πιο διατηρημένα χρήσιμα συστατικά στα προϊόντα και ο τόπος αποθηκεύεται στα ράφια. Μπορείτε να παγώσετε οποιοδήποτε προϊόν ακόμη και αγγούρια. Αλλά όχι όλη η ερωμένη ξέρει πώς να το κάνει σωστό. Έτσι ώστε τα αγγούρια να είναι μετά την απόψυξη να παραμείνουν αρωματικά και ζουμερά, είναι απαραίτητο να συμμορφωθούμε με την τεχνολογία στο billet τους.

1

Πώς να παγώσει αγγούρια - επιλογή και προετοιμασία

• Δεν είναι όλα τα φρούτα κατάλληλα για κατάψυξη. Πριν από την επεξεργασία, τα αγγούρια πρέπει να επιλέγονται χωρίς ορατή βλάβη στο δέρμα και ίχνη σήψης. Επίσης, δίνουν προτίμηση στο προϊόν με ένα στερεό και ελαστικό πολτό.
• Δεν υπάρχει σαφής ποικιλία αγγουριών για την κατάψυξη, οπότε πρέπει να βασιστείτε στην εμπειρία στη διατήρηση των λαχανικών. Επίσης, για το τεμάχιο εργασίας του προϊόντος δεν θα είναι κατάλληλο για ποικιλίες σαλάτας που έχουν μια απαλή σάρκα.
• Που χρειάζονται τα λαχανικά που χρειάζονται για την κατάψυξη. Ξεπλύνετε προσεκτικά σε τρεχούμενο νερό. Μεγάλα φρούτα εποπτεύονται επιπροσθέτως για 2 ώρες σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει τα αγγούρια, τα τοποθετήστε σε χαρτί ή πετσέτα κουζίνας. Ο συνολικός χρόνος στεγνώματος πρέπει να είναι περίπου μία ώρα.
• Τα ξηρά φρούτα πρέπει να απαλλαγούν από τις κατεψυγμένες και τις ταξιανθίες. Ταυτόχρονα, κόψτε τους με τη σάρκα. Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να δοκιμάσετε τα λαχανικά για την παρουσία πικρίας στον πολτό. Αν είναι πολύ αισθητή, τότε βάλτε τέτοια αγγούρια, διαφορετικά μπορούν να χαλάσουν το πιάτο μετά την απόψυξη.
• Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στην κοπή λαχανικών για αποθήκευση ανάλογα με την περαιτέρω χρήση. Είναι δυνατόν να παγώσουν τα αγγούρια με διάφορους τρόπους: γενικά, κύκλους ή σε τριμμένη κατάσταση, καθώς και χωρίς πολτό (με τη μορφή χυμού). Ορισμένες οικοδέσποινες αποθηκεύονται στο καταψύκτη και τα αλμυρά αγγούρια, αλλά η αποθήκευση τους είναι πολύ λιγότερο λαχανικά σε φρέσκια μορφή.

2

Πώς να παγώσουν τα αγγούρια γενικά

• Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης χρησιμοποιείται πολύ σπάνια από τις οικοδέσεις. Δεδομένου ότι η απόψυξη φρούτων θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο. Επιπλέον, το δέρμα έχει ένα μη ελκυστικό είδος και την τήξη από τον πολτό.
• Εάν χρειάζεστε αγγούρια σε ολόκληρη τη φόρμα για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, στη συνέχεια να τα προετοιμάσετε με τον συνήθη τρόπο (ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε και τα δύο άκρα του πολτού).
• Το δέρμα αφαιρέστε εντελώς αφαιρέστε. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα λαχανικό κοπής. Θα αφαιρέσει το λεπτό στρώμα της φλούδας και θα αφήσει περισσότερο πολτό.
• Προετοιμάστε ένα δοχείο αποθήκευσης. Εξοικονομήστε μια θέση στην καταψύκτη μπορεί να βοηθηθεί από συμβατικές πλαστικές σακούλες ή πακέτα για την κατάψυξη με ειδικούς σύννεφους. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα φρούτα μέσα στο ξηρό πακέτο, συμπιέστε το περίσσεια αέρα όσο το δυνατόν πιο ισχυρό και συνδέστε το ή τηρί του.
• Υπάρχει ένα πλεονέκτημα σε λαχανικά παγετού σε αυτή τη μορφή πριν από άλλες μεθόδους - μια μακρά περίοδο αποθήκευσης. Αλλά αφήστε τους στην καταψύκτη μόνο μέχρι την επόμενη σεζόν.

3

Πώς να παγώσει τα αγγούρια με τη μορφή κύκλων

• Τα λαχανικά, ψιλοκομμένα με κύκλους, χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία σαλάτες, διάφορα σάντουιτς ή εύκολο να διακοσμήσουν πιάτα. Επίσης, ορισμένοι ομολόγοι πάγωμα φρούτων για περαιτέρω χρήση καλλυντικών.
• Η προετοιμασία για τα ψεκασμό αγγούρια με δαχτυλίδια απαιτεί μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Για αυτή τη μέθοδο, τα φρούτα πρέπει να ξηρανθούν καλά από την επιπλέον υγρασία.
• Ακονίστε τον πολτό στις φέτες των οποίων το πάχος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 mm. Διαφορετικά, τα λαχανικά θα είναι ανεπαρκώς άνισα, τα οποία θα χαλάσουν την εμφάνισή τους.
• Όταν η κοπή στο χυμό αγγουριών θα εμφανιστεί. Πρέπει να στεγνώσει προσεκτικά πριν από την κατάψυξη. Θα σας πάρει περισσότερο από μισή ώρα.
• Στη συνέχεια, μετακινήστε τους κύκλους σε ένα στρώμα στην κοπή ή το φύλλο ψησίματος. Κορυφή για να καλύψετε τα λαχανικά με μια ταινία τροφίμων, δεν θα δώσει στον πολτό να εφαρμόσει σε μη εξουσιοδοτημένες μυρωδιές κατά τη διάρκεια της κατάψυξης. Βάλτε τα αγγούρια στην κατάψυξη μέχρι να ολοκληρωθούν.
• Μετά από αυτό, πάρτε ένα παγωμένο προϊόν και τοποθετήστε ένα πακέτο ή ένα δοχείο. Η χωρητικότητα ελέγχει πίσω στο ψυγείο. Μια τέτοια τεχνολογία κατάψυξης δεν θα επιτρέψει τα πλέγματα από τα λαχανικά μεταξύ τους, καθώς και ο πάγος θα σχηματίσει επίσης στη διαδικασία αποθήκευσης.

4

Πώς να παγώσει αγγούρια με τη μορφή κύβων

• Για μερικά πιάτα, χρειάζονται λαχανικά, έτσι πρέπει να αποθηκευτούν σε μια μορφή κομμένο σε φέτες. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες σε αυτή την περίπτωση είναι οι ίδιες με τις προηγούμενες μεθόδους του τεμαχίου εργασίας.
• Εάν έχετε νεαρά φρούτα, τότε το δέρμα δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Μεγάλα λαχανικά είναι άκαμπτα, έτσι καθαρίζεται. Κόψτε τον πολτό με μικρούς κύβους και αποσυντίθενται στην πετσέτα έτσι ώστε ο χυμός εξατμίζεται.
• Αποξηραμένα αγγούρι αγγούρια συντριβή σε ένα φύλλο για ψήσιμο και βάλτε στην κατάψυξη. Μετά από 10-12 ώρες, το προϊόν συσκευασίας συσκευάζεται και μειώνει τον αέρα από αυτά. Χρησιμοποιήστε μικρές συσκευασίες, οπότε θα σας αποψυγψήσετε τα λαχανικά για ένα συγκεκριμένο τμήμα.
• Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να παγώσετε τα αγγούρια κομμένα σε ένα τρίφτη. Αλλά πριν από την αποδέσμευση των λαχανικών σε ένα πακέτο, δεν χρειάζεται να το αποσπάσουν έντονα, αλλιώς θα πάρετε τον πολτό. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αγγούρια σε τέτοια μορφή ενός σε δοχεία ή κουτιά για κατάψυξη προϊόντων.

5

Πώς να παγώσει χυμό αγγουριού

• Ο χυμός λαχανικών δεν χρησιμοποιείται για να ετοιμάσει τα πιάτα, αλλά χρησιμοποιείται ενεργά για τα καλλυντικά. Πολλοί ερωμένες είναι να παγώσει, και στη συνέχεια προσθέστε στη μάσκα ή σκουπίστε το πρόσωπο με το χυμό.

• Πρώτον, φορούν τα πλυμένα αγγούρια στο τρίφτη, πιέστε το χυμό και να το μετακινήσετε μέσω της γάζας. Στη συνέχεια, τρέξτε το στα καλούπια για πάγο και βάλτε την ημέρα στην καταψύκτη.

• Μετά τον καθορισμένο χρόνο, κερδίστε κατεψυγμένα κύβους από τη φόρμα και βάλτε τα στη συσκευασία. Έτσι θα εξοικονομήσετε χώρο στο ψυγείο.

Για τα κατεψυγμένα αγγούρια για να σώσει το μέγιστο των χρήσιμων στοιχείων και το άρωμά τους, είναι αναγκαίες για να συμμορφωθούν με την τεχνολογία της συγκομιδής λαχανικά και να τηρούν το χρονοδιάγραμμα της αποθήκευσής τους στον καταψύκτη.