Μπορείτε αγόρασε φρέσκα αγγούρια για τη σαλάτα ή για συντήρηση, αλλά κατέληξε να είναι πικρή γεύση. Είναι κρίμα όταν μεγαλώσεις τα αγγούρια στη χώρα, αλλά μετά από φροντίδα και επίπονη φροντίδα που μεγάλωσε με πικρία. Τα φρούτα που λαμβάνονται με πικρή λόγω της κλιματικής μας - μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας και έλλειψη υγρασίας. Από αυτό, οι αγγούρια διακρίνονται από Cukurbitatsin, η ουσία είναι στο φλοιό του εμβρύου. Μη βιαστείτε να πετάξετε τα λαχανικά, μπορείτε να αφαιρέσετε την πικρία τους.
Καθαρίστε την πικρία με τα αγγούρια τρίψιμο
Για τα μαρούλια, μπορείτε απλά να κόψετε τη φλούδα από τα αγγούρια και τη χρήση σε χρήση. Αλλά όλες οι βιταμίνες βρίσκονται στον φλοιό. Έτσι, δοκιμάστε έναν άλλο τρόπο:
- Κόψτε στα πλύθηκε αγγούρια «γάιδαρος»?
- Δοκιμάστε μια φέτες κομμάτι με το γούστο. Αν βαφτίζεται - τρίψτε το κόψιμο από το έμβρυο κοπεί με κυκλικές κινήσεις?
- Θα δείτε ότι λευκός αφρός θα πάει από αγγούρι. Ισιώστε μέχρι να γίνει μικρή.
Με τις ενέργειες αυτές, μπορείτε να απαλλαγείτε από το λαχανικό από Cukurbitatin, και πίκρα θα εξαφανιστούν. Πλένετε τα φρούτα και πάλι και να χρησιμοποιήσει τον προορισμό.
Αφαιρούμε την πικρία με τα αγγούρια με αλάτι
Αυτή η μέθοδος για να απαλλαγούμε από την πικρία είναι κατάλληλο, αν έχετε κάνει μια σαλάτα από αγγούρια, και δεν άρεσε η γεύση. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με αλάτι λίγο και το αφήνουμε μισή ώρα. Περιμένετε για τα αγγούρια αφήστε το χυμό. Cukurbitatsin θα κυκλοφορήσει με το χυμό, και πίκρα θα εξαφανιστούν. Ξεπλύνετε τα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και αφήστε το να πεθάνει λίγο. Αν δεν promo - μείωση σαλάτα.
Καθαρίστε την πίκρα των αγγουριών πριν από τη διατήρηση
Θέλετε να τουρσί ή να πάρει τα αγγούρια, και κατέληξε να είναι πικρή. Μπορείτε προετοιμασμένοι για τη συντήρηση ούτε ένα κιλό λαχανικά, και τα πρώτα δύο τρόπους θα είναι αναποτελεσματική. Μις με φρούτα θα έχουν από καιρό. Μην απογοητεύεστε, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη μέθοδο:
- Σχολαστικά πλύνετε τα αγγούρια κάτω από κρύο νερό?
- Ρίχνουμε τα λαχανικά σε ένα κρύο λεκάνη νερό και το αφήνουμε για 12 ώρες. Εάν ρίχνουμε το πρωί - να αλλάξει το νερό κάθε 3 ώρες?
- Το πρωί, κόψτε το δέρμα με τα αγγούρια και αν τα αγγούρια είναι πολύ δαγκώσει. Αν η γεύση σας ταιριάζει - αφήστε τη φλούδα.
Κατά τη διάρκεια της συντήρησης, τοποθετήστε την κορυφή του βάζου μερικών robles από Khrena ή λίγο ξηρό μουστάρδα. Η ναυτρισμός των λαχανικών αφαιρεί την πικρία μαζί τους, καθώς η θερμική επεξεργασία θα καταστρέψει το cukurbitatsin.
Πώς να αποτρέψετε την πικρία στα αγγούρια στο κρεβάτι
Για να μειώσετε την ποσότητα του Cukurbitatsin σε λαχανικά που αναπτύσσονται σε έναν κήπο, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συμβουλές:
- Νερό τα αγγούρια με ζεστό νερό. Στη θερμότητα, το πότισμα αυξάνεται. Αν έγινε κρύο - δεν το νερό δεν είναι καθόλου μέρες.
- Ψεκάστε αγγούρια σε σοβαρή θερμότητα. Κάνετε νωρίς το πρωί και αργά το βράδυ.
- Λαμπερό λαχανικά. Χρησιμοποιήστε ολοκληρωμένα λιπάσματα ή Salter Potash. Ποτέ μην γονιμοποιείτε τα αγγούρια με μια νέα κοπριά, οι ρίζες θα επιτεθούν στις ρίζες από αυτόν.
- Δώστε προσοχή στη συσκευασία όταν αγοράζετε σπόρους αγγουριού. Επιλέξτε μια ποικιλία χωρίς πικρία. Αυτό είναι γραμμένο στη συσκευασία.
- Προστατεύστε τα αγγούρια σε ένα οικόπεδο από το άμεσο ηλιακό φως. Τοποθετήστε το προστατευτικό δίκτυο στα κρεβάτια. Αλλά η έλλειψη του ήλιου μπορεί να είναι η αιτία της πικρίας.
- Επιλέξτε το σωστό έδαφος για τη φύτευση αγγουριών. Μην τα προσγειώσετε στο έδαφος με πολλές άμμο και πηλό.
Δεν θα μπορείτε να αλλάξετε τις καιρικές συνθήκες και τα κλιματικά φυτά. Αλλά είναι σωστά η φροντίδα των αγγουριών στην περιοχή της χώρας κάτω από τη δύναμη κάθε κηπουρού για να πάρει μια συγκομιδή χωρίς πικρία. Και αν αγοράσατε πικρά αγγούρια - επωφεληθείτε από τις παραπάνω μεθόδους και πάρτε γλυκά και νόστιμα λαχανικά για σαλάτες και συντήρηση.
1
591
