Αν κερασιά σας είναι άφθονα, και δεν ξέρετε τι να κάνετε με τάρτα φρούτων, προσπαθήστε να τα παγώσει. Πολλοί αεροσυνοδοί ζητούν να αποθηκεύσετε σωστά μούρα να τα απολαύσετε στην εκτός εποχής. Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποθηκεύσετε, αλλά το πιο δημοφιλές είναι το μούρο παγετό. Γίνεται γρήγορα, εύκολα και ταυτόχρονα τα θρεπτικά και γεύση ιδιότητες διατηρούνται.
Πώς να επιλέξετε τα μούρα κεράσι για κατάψυξη
Φυσικά, ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε είναι αν αξίζει τον κόπο κεράσια αγορά - είναι να τα δοκιμάσετε. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όταν το μούρο είναι γεμάτη, ώστε να δώσουν προσοχή στα ακόλουθα:
- Το κεράσι της σκούρο κορεσμένο κόκκινο χρώμα είναι συνήθως πολύ γλυκό. Ένα φωτεινό πράσινο φρούτο που δείχνουν προς την φρεσκάδα των μούρων, και η απουσία του δεν είναι ένδειξη χαμηλής ποιότητας. Κόκκινο κεράσι θα πρέπει επίσης να είναι σταθερή στην αφή.
- Πολλοί πιστεύουν ότι οι κόκκινο-κίτρινο κεράσια είναι υπεξαίρεσης, αλλά αυτό είναι το φυσικό χρώμα των κερασιών Κεράσι Rainer. Είναι πολύ κεράσια γλυκιά σκοτάδι. Οι κοκκινωπό και ροζ πλευρές δείχνουν την επίδραση του ήλιου και τη συσσώρευση της ζάχαρης.
2) Cherry κατάψυξη: πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα
Αν και κατάψυξη έχει ορισμένα μειονεκτήματα, αλλά τα πλεονεκτήματα της διεργασίας είναι πολύ περισσότερο. Pluses της τεχνητής ψύξης:
- διεργασία ταχύτητα?
- απλότητα κατάψυξη?
- λιγότερη κατανάλωση πόρων και αναλώσιμων από ό, τι για τη διατήρηση?
- Δεν υπάρχει σχεδόν καμία ειδικές δεξιότητες.
μπορούν να θεωρηθούν Τα μειονεκτήματα της κατάψυξης:
- Διατηρημένα με απλή ψύξη προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν πολύ περισσότερο από ό, τι φρέσκο, αλλά έχουν και την καταλληλότητα. Ένα χρόνο αργότερα, τα μούρα στην κατάψυξη αρχίζουν να χάνουν σταδιακά τη γεύση τους και τη θρεπτική αξία?
- Η διαδικασία της τεχνητής ψύξης άμεσα εξαρτάται από την ηλεκτρική ενέργεια. διακοπές του μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των μούρων.
Διαδικασία της κατάψυξης κεράσι
- Ψύξη διαδικασία εκκίνησης με κεράσι νεροχύτη. Μούρα χαμηλώσει κάτω από το νερό της ροής. Ώριμες κεράσια θα καταστραφεί προς τα κάτω, και τα φύλλα και άλλα σκουπίδια θα εμφανιστεί επάνω, όπου μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε.
- Τα πλαίσια πρέπει να απομακρυνθούν αμέσως πριν από την ψύξη, επειδή υποστηρίζουν τη φρεσκάδα των κερασιών.
- Μπορείτε να παγώσετε το κεράσι εντελώς ή αμέσως να προετοιμαστείτε ένα πέρα \u200b\u200bαπό ένα κοκτέιλ ή ένα κέικ και να αφαιρέσετε τα οστά. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε μια ειδική συσκευή ή βρόχο μαχαίρι. Πολλοί οικοδέσποινα κόβουν τα οστά απέναντι από το παλιό με ένα πείρο ή ένα κλιπ χαρτιού. Μπορείτε να κόψετε το μούρο στο μισό και μόνο στη συνέχεια να εξαγάγετε τον πυρήνα από αυτό.
- Σε κάθε μούρο ήταν ξεχωριστό από άλλους, απλώστε το κεράσι σε ένα φύλλο με χαρτί περγαμηνής και στείλτε το στην καταψύκτη. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο ψυγείο, σπάστε το μούρο σε ειδικά πακέτα με ένα συνδετήρα. Μεγιστοποιήστε τον αέρα από το δοχείο, πριν σφραγίσετε.
- Ο χρόνος κατάψυξης Cherry θα εξαρτηθεί από τις ρυθμίσεις κατάψυξης. Κατά μέσο όρο, δύο φύλλα με μισά μούρα πάγωμα περίπου 6 ώρες.
- Μόλις το κεράσι είναι παγωμένο, αφαιρέστε το από το φύλλο και συσκευάστε πάνω από τα πακέτα για πάγωμα. Το Berry αποθηκεύεται στο θάλαμο από 6 μήνες έως ένα χρόνο.
- Τα παγωτά κεράσια επιστρέφουν στον καταψύκτη μέχρι το χρόνο να τα χρησιμοποιήσουν. Να είστε βέβαιος να καλύψετε τις επιγραφές με την ημερομηνία κατάψυξης. Έτσι μπορείτε να διαχειριστείτε τα αποθέματά σας. Χρησιμοποιήστε το πρώτο από όλα τα παλιά τεμάχια εργασίας. Μερικοί οικοδέσποινες κάνουν σημάδια συνηθισμένοι δείκτες.
Τα κατεψυγμένα κεράσια που καλλιεργούνται στον κήπο τους ή αγοραστούν είναι ένας απλός, αλλά αποτελεσματικός τρόπος να γίνουν πλούσιοι σε φρέσκα μούρα όλο το χρόνο.
0
803
