Πώς να μαγειρέψετε την κομπόστα από τα κατεψυγμένα μούρα

Εάν τα φρέσκα μούρα πάγωμα, το χειμώνα θα εξυπηρετήσουν εξαιρετική εξυπηρέτηση και θα γεμίσουν το έλλειμμα των βιταμινών στο σώμα. Επιπλέον, το νόστιμο κομπόστα, από το οποίο αισθάνθηκε το άρωμα του καλοκαιριού, σχεδόν όλοι θα πρέπει να δοκιμάσουν!

Επιλέγουμε μια κατσαρόλα 3 λίτρων και πολλά άλλα. Πρέπει να είναι μη αλουμινένιο, διαφορετικά οι περισσότερες από τις βιταμίνες που σώζονται από εμάς απλά θα πεθάνουν. Γεμίστε τη δεξαμενή με νερό. Προχωρούμε από την αναλογία 2-2.5 λίτρων νερού ανά 500 γραμμάρια μούρων. Συνεπώς, όσο πιο βάζοντας τα μούρα, η πλουσιότερη έρχεται η κομπόστα. Περιμένουμε να βράσει.

Παίρνουμε τα μούρα. Ο βέλτιστος συνδυασμός των 3-4 ποικιλιών, οπότε η τεκμηρίωση λαμβάνεται αρκετά πολύπλευρη. Οι πιο απλούς και επιτυχημένοι συνδυασμοί: κεράσι, βατόμουρο, φράουλα? κεράσι, μαύρη σταφίδα, βατόμουρο. Βερίκοκο, βατόμουρο, βατόμουρο και κόκκινη σταφίδα. Αλλά δεν αξίζει να αποδίδεται σε συγκεκριμένες συνταγές, το κύριο πράγμα είναι να κάνετε μια ποικιλία και επαρκή αποθέματα μούρων.

Η ζάχαρη χύνεται σε βραστό νερό. Η ποσότητα του, και πάλι εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά οι μάγειρες συνιστώνται από 1 έως 2 ποτήρια στα παραπάνω υποδεικνυόμενα απορρίμματα.

Ακολουθώντας και μούρα στέλνονται σε βραστό νερό. Δεν θα τα απομακρύνουμε να διατηρήσουν την αποχυμματότητά τους του καρπού.

Όταν τα περιεχόμενα του δοχείου θα βράσουν ξανά, μειώνουμε το αέριο και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Μια μεγαλύτερη θερμική επεξεργασία θα καταστρέψει όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Απενεργοποίηση της φωτιάς, καλύψτε το κομπόστα με το καπάκι και αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα.

Το ψυγμένο κομπόστα φιλτράρεται μέσω ενός σουρωτήρι, υπερχείλιση σε υψηλό κατάστρωμα και εφαρμόζεται στον πίνακα.

Για να αποκτήσετε ένα δροσιστικό, πρωτότυπο κομπόστα, το μέντα προστίθεται σε αυτό (100-150 γραμμάρια) και κανέλα. Ένα τέτοιο ποτό είναι ευχάριστο και ζεστό και ψύχεται.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κομπότο από τα παγωμένα μούρα γίνεται εξαιρετικά απλή και το όφελος από αυτό είναι ανεκτίμητο. Ένα τέτοιο ποτό είναι κατάλληλο και τις καθημερινές και στο εορταστικό τραπέζι. Πρέπει να είναι ένας μόνιμος επισκέπτης στην ανθρώπινη διατροφή.