Πώς να μαγειρέψετε μύδια

Μόλις θεωρήθηκαν τα τρόφιμα τα τρόφιμα των φτωχών. Αλλά σήμερα είναι μια πραγματική λιχουδιά. Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε αυτά τα θαλασσινά στο σπίτι. Κατεψυγμένα ή φρέσκα μύδια μπορούν να βρεθούν σε μεγάλα εμπορικά κέντρα.

Εάν έχετε αποκτήσει ζωντανή και μη χέρια μύδια, ξεπλύνετε τα καλά και με μαχαίρι ή οδοντόβουρτσα, καθαρίστε τα κοχύλια βρωμιάς και άλγη. Στη σύνδεση των φτερών υπάρχουν γενειάδες που πρέπει να σχιστούν. Εάν παρατηρήσετε ένα ανοιχτό κέλυφος, προσπαθήστε να το χτυπήσετε. Αν δεν κλείσει, απλά πετάξτε το. Θυμηθείτε ότι τα φρέσκα μύδια πρέπει να προετοιμαστούν την ημέρα της αγοράς.

Μπορείτε να φάτε φρέσκα μύδια με χυμό λεμονιού. Αλλά αυτή η επιλογή είναι καλύτερη να αφήσετε γκουρμέ. Η πιο δημοφιλής μέθοδος μαγειρέματος μύδια είναι το μαγείρεμα. Βάλτε θαλασσινά σε βραστό νερό. Μετά από δύο ή τρία λεπτά, τα κοχύλια θα πρέπει να ανοίγουν αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμα. Πετάξτε τα κλειστά κελύφη. Στη συνέχεια, γεμίστε ξανά τα μύδια με δροσερό νερό. Προσθέστε λεμόνι, σκόρδο, πράσινα και αλάτι στο δοχείο στο δοχείο. Και πάλι, φέρτε τα μύδια σε βράση.

Τα τηγανητά μύδια είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν. Βάλτε ένα κομμάτι βουτύρου στο τηγάνι. Πριν από την προετοιμασία μύδια, συνιστάται να το στραγγίξετε. Στη συνέχεια, βάλτε τα μύδια εκεί, αλάτι τους και πασπαλίστε με καρυκεύματα αν θέλετε. Ενεργοποιήστε το τηγάνι και τηγανίστε τα μύδια μέχρι το άνοιγμα των κελυφών. Θα χρειαστούν μόνο τρία με πέντε λεπτά. Τα έτοιμα μύδια πρέπει να σταθούν κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά.

Ένας άλλος τρόπος για να προετοιμαστείτε τα μύδια είναι στο Stake. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε τα μύδια των κελυφών, ρίξτε με στρωμένο λάδι και χυμό σκόρδου. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και χόρτα εκεί. Σε αυτή τη μορφή, το κρέας πρέπει να σταθεί για δύο ώρες. Μετά από αυτό, προετοιμάστε το μπάρμπεκιου και βάλτε τα μύδια στο φύλλο ψησίματος. Τα θαλασσινά θα είναι έτοιμα σε περίπου τέσσερα λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε κομμάτια τηγανητό μπέικον και γαρίδες στα μύδια.

Οι μεσολαβητές σερβίρονται διαφορετικά. Μπορείτε να εξαγάγετε κρέας από κελύφη και να το σερβίρετε μόνο. Αυτή η επιλογή θα είναι κατάλληλη αν συνδυάσετε μύδια με άλλα προϊόντα. Αλλά πιο συχνά σερβίρονται σε κοχύλια. Οι επισκέπτες παίρνουν τα μέσα μαζικής ενημέρωσης με τα χέρια τους, κρατούν ένα από αυτά και ο δεύτερος βγάζει το κρέας με ένα πιρούνι. Βάλτε τα θαλασσινά στο πιάτο μαζί με κομμάτια λεμονιού και τα διακοσμήστε με βότανα. Το λευκό κρασί είναι ιδανικό ως ποτό για μύδια.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε και να διακοσμήσετε τα μύδια. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με άλλα προϊόντα, για παράδειγμα, να προσθέσετε σε σαλάτες, σνακ, σούπες και δεύτερα πιάτα. Καλή όρεξη!