Πώς να μαγειρέψουν γρήγορα τα φασόλια

Τα φασόλια είναι καθολικά στη σύνθεσή της, είναι μεταξύ των δέκα πιο χρήσιμων προϊόντων. Με τη χαμηλής θερμότητά του, αυτή η φασόλια είναι πολύ καυκάσιος και απαραίτητη στα τρόφιμα, περιέχει όλα τα τιμαλφή που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Με την κατανάλωση φασολιών, αναπληρώνετε το σώμα σας με ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μια εύκολα χρησιμοποιούμενη θρεπτική φυτική πρωτεΐνη. Αφού διαβάσετε το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα τα φασόλια για να το απολαύσετε γρήγορα και να γεμίσετε το σώμα σας με όλες τις χρήσιμες ουσίες.

• Αποφασίστε με τι είδους φασόλια θέλετε να μαγειρέψετε, να το χτυπήσετε, να αφαιρέσετε την κακή ποιότητα, ξεπλύνετε καλά. Θυμηθείτε ότι οι ποικιλίες φασολιών δεν συνιστώνται, λόγω του διαφορετικού χρόνου της προετοιμασίας τους.
• Επιλέξτε πιάτα για το μαγείρεμα στον υπολογισμό του γεγονότος ότι τα φασόλια στη διαδικασία του μαγειρέματος αυξάνονται κατά την ποσότητα έως και 3 φορές. Το νερό πρέπει να είναι 2-3 φορές τον όγκο του κύριου προϊόντος.
• Η κατσαρόλα όταν τα φασόλια δεν αξίζει να καλύψουν το καπάκι - το προϊόν θα σκουραίνει. Στο βρασμένο νερό, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης και 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ηλίανθος ή ελαιόλαδο - θα εκφράσει τη γεύση των φασολιών.
• Αν ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος θέλετε να πάρετε ένα μαλακό φασόλι - αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος. Εάν το κάνετε πρώτα - θα παρατείνετε τον χρόνο μαγειρέματος και το προϊόν θα είναι σκληρό.
• Προσέξτε για το επίπεδο του νερού σε μια κατσαρόλα αν το ποσό δεν είναι αρκετό - ρίχνουμε μόνο βραστό νερό. Εάν προσθέσετε μια μεγάλη ποσότητα κρύου νερού - τα φασόλια μπορούν να σπάσουν.

• Το μαγείρεμα πράσινο ή σπαράγγια φασόλια δεν σας παίρνει πολύ χρόνο. Προβλέπεται σε βρασμό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, με ένα καπάκι. Τα τελειωμένα φασόλια πρέπει να είναι μαλακά και ελαφρώς τραγανά. Το εύπεπτο προϊόν έχει μια αφόρητη γεύση και μειωμένη δομή. Για να διατηρήσετε το χρώμα των φασολιών στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος.
• Για να συγκολλήσουν με επιτυχία τις ποικιλίες φωτός φασολιών, στη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε λίγο κρύο νερό μέχρι το βραστό νερό όταν το νερό βράζει κάθε 5-10 λεπτά - η θερμοκρασία της πτώσης της θερμοκρασίας επιταχύνει το μαγείρεμα. Το προϊόν θα είναι έτοιμο μετά από 1,5-2 ώρες.
• Για να μαγειρέψετε γρήγορα τα κόκκινα φασόλια, θα χρειαστείτε λίγο μεγαλύτερο χρόνο και προ-εμποτισμό για λίγες ώρες, καθώς η πυκνότητα του είναι ελαφρώς υψηλότερη από αυτή του λευκού (στη δομή του είναι πιο μαλακό, οπότε είναι απαραίτητο να το απολαύσετε πριν από την προετοιμασία).
• Και φωτεινά, και οι σκοτεινές ποικιλίες οσπρίων επιταχύνονται, εάν στη διαδικασία του μαγειρέματος βραστό νερό για να αντικαταστήσουν κάθε φορά σε φρέσκο. Συνήθως 3-4 βρασμό θα είναι αρκετό για να προετοιμάσει το προϊόν.
• Μπορείτε να προσθέσετε κάποια σόδα στο βραστό νερό με φασόλια. Κάνετε προσεκτικά, όπως προσθέτετε υπερβολική ποσότητα σόδα, μπορείτε να χαλάσετε την εμφάνιση και την ποιότητα του προετοιμασμένου προϊόντος.
• Φέρτε νερό με φασόλια σε βράση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε με το καπάκι και αφήστε το για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, βράστε το προϊόν με τον συνήθη τρόπο.

Είναι γνωστό ότι τα όσπρια διεγείρουν τη διαδικασία σχηματισμού αερίου. Για να αποφευχθεί η παραγωγή και συσσώρευση αερίων στο έντερο στα φασόλια μαγειρέματος, προσθέστε τα φύλλα μέντας ή βίντεο κήπου στο νερό. Θυμηθείτε ότι δεν συνιστάται να τρώτε τα μισά φασόλια για να φάτε, προκειμένου να αποφευχθεί πιθανή δηλητηρίαση και ανεπιθύμητες συνέπειες από το γαστρεντερικό σωλήνα.