Πώς να κάνετε ζελέ από χυμό;

Φωτεινό ζελέ φρούτων - ελαφρύ και χρήσιμο επιδόρπιο. Αυτή η λιχουδιά με ένα ευχάριστο άρωμα θα πρέπει να δοκιμάσει όλα τα γλυκά δόντια, ειδικά επειδή το μαγείρεμα στο σπίτι είναι απλούστερο. Το μόνο που χρειάζεται για την κατασκευή ζελέ φρούτων - χυμού από φρούτα και ζελατίνη. Από το πόσο εύκολο είναι να κάνετε ζελέ από χυμό φρούτων, να διαβάσετε περαιτέρω.

1
Πώς να κάνετε ζελέ από χυμό: Συστάσεις

Η βάση του επιδόρπιο είναι χυμός φρούτων που όλοι μπορούν να επιλέξουν τη γεύση του. Χυμοί με φωτεινή γεύση και κορεσμένες αποχρώσεις, όπως κεράσι, πορτοκαλί, ρόδι, φράουλα, σταφύλι, χυμό βατόμουρου είναι κατάλληλα για μαγείρεμα ζελέ. Jelly, μαγειρεμένο από αυτούς τους χυμούς, φαίνεται φωτεινό και έχει ένα απίστευτο άρωμα.
Ως πυκνωτικό, ζελατίνη, Becin Agar-agar χρησιμοποιεί. Έτσι, το επιδόρπιο είναι νόστιμο και χρήσιμο, οι οδηγίες πρέπει να ακολουθούνται σαφώς πριν την αναπαραγωγή τους.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα πιάτα, όπου η ζελατίνη θα διαζευχθεί. Δεν συνιστάται η χρήση δεξαμενών αλουμινίου. Σε πιάτα αλουμινίου, η μάζα της ζελατίνης θα τολμήσει και θα αποκτήσει μια συγκεκριμένη γεύση, η οποία θα επιδεινώσει αισθητά τις δοκιμές γεύσης του επιδόρπιο.
Εάν χρησιμοποιείται γλυκός χυμός για ζελέ φρούτων, διαφοροποιήστε τη γεύση και προσθέστε "Σελλυπτική" με χυμό λεμονιού.
Για τη διάλυση της ζελατίνης, τα κομμάτια δεν σχηματίζονται, θα πρέπει να αναπαραχθεί σε υδατόλουτρο.
Το τελικό ζελέ δεν μπορεί να σταλεί για να καταψυχθεί στον καταψύκτη. Θα πρέπει να κολλήσει στο ψυγείο.

2
Πώς να αναπαράγετε τη ζελατίνη;

Ένα σημαντικό στάδιο της προετοιμασίας της ζελατίνης που εκτρέφει τη ζελατίνη στο νερό. Παρατηρώντας τη σωστή τεχνολογία και τις αναλογίες αναπαραγωγής, δεν θα λάβουμε μόνο ένα νόστιμο, αλλά και χρήσιμο επιδόρπιο:

Η ιδανική αναλογία για την αναπαραγωγή κοκκώδους ζελατίνης: 5 γραμμάρια ανά 50 ml νερού.
Για να γεμίσει ζελατίνη σε κόκκους, χρησιμοποιείται ζεστό βραστό νερό.
Ο χρόνος διόγκωσης της μάζας ζελατίνης είναι από 30 έως 40 λεπτά. Έτσι, ότι δεν υπάρχουν εξογκώματα, η δεξαμενή με τη μάζα ζελατίνη πρέπει να τεθεί σε ένα λουτρό νερού, όπου εύκολα θα μετατραπεί σε μια ομοιογενή μάζα. Είναι αδύνατο να επιτρέψει βρασμού ζελατίνη, αλλιώς θα χάσει τις ευεργετικές ιδιότητές του.
Για όσους δεν έχουν συνηθίσει να περιμένετε, υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να λιώσει η ζελατίνη - χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων στο «ξεπαγώματος» λειτουργία για 1-2 λεπτά.

3
Πώς να κάνετε ζελέ από χυμό: κλασική συνταγή

Συστατικά:

Χυμός φρούτων χωρίς πολτό - 0,5 l?
Νερό 100 ml?
25 g ζελατίνης?
Ζάχαρη, το χυμό λεμονιού με το γούστο.

Πώς να μαγειρέψω:

Αραιώστε ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, την τεχνολογία παρατήρηση.
Ο χυμός φρούτων θα πρέπει να βράσει, τη ζάχαρη πρόσθετο, το χυμό λεμονιού με το γούστο.
Διαλύθηκαν ζελατίνης εισάγετε απαλά σε ζεστό χυμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Όλα τα σωματίδια πρέπει να διαλυθεί πλήρως.
Δώστε φρούτα μάζα να κρυώσει.
Το ψυχθέν ζελέ μπορεί να χυθεί από καλούπια και αποστέλλονται σε μια frodder κατεψυγμένα.

Παραλλαγές του μαγειρέματος ζελέ από χυμό φρούτων ή καρπών - που. Holidayly μοιάζει με ένα πολλαπλών στρώσεων ζελέ από φωτεινά στρώματα πολύχρωμα φρούτα σε συνδυασμό με ξινή κρέμα ζελέ. Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με κομμάτια φρούτων, βατόμουρο μούρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, μούρα. Jelly στρώματα χρησιμοποιούνται ευρέως για τη δημιουργία κέικ φρούτων, κέικ και άλλα γλυκίσματα. Βελτιώστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με βιταμίνες και πολύχρωμο πιάτο!