Jelly από βατόμουρο - συνταγή για το χειμώνα

Jelly βατόμουρο - νόστιμο και αρωματικό χειμώνα λιχουδιά από φωτεινά καλοκαιρινά μούρα. Jelly από το βατόμουρο για να μαγειρέψετε εξαιρετικά απλή και γρήγορη, αλλά αυτή η γλυκύτητα θα καταστραφεί με χειμερινές βραδιές με ζεστό τσάι θα είναι ακόμα πιο γρήγορα. Ένα τέτοιο επιδόρπιο βατόμουρου μπορεί να σερβιριστεί σε τσάι, να χρησιμοποιηθεί ως στρώμα για πίτες και κέικ, προσθέστε σε πανάκεια και cheesecakes.

Μπορείτε να προετοιμάσετε ζελέ από ένα malinka, και μπορείτε να προσθέσετε μια σταφίδα ή φραγκοστάφυλο. Όλα αυτά τα μούρα είναι στη σύνθεσή τους το στοιχείο πηκτίνης, το οποίο βοηθά τον Jama να μετατραπεί σε ελαστικό ζελέ. Αλλά η προετοιμασία αυτού του υπέροχου τεμαχίου για το χειμώνα έχει επίσης τις δικές του αποχρώσεις.

1

Τι πρέπει να είναι ζελέ βατόμουρου

Το μαγείρεμα Μια τέτοια θεραπεία έχει τα μυστικά και τα κριτήρια της. Πρέπει να κολλήσετε στη συνταγή και τις αναλογίες έτσι ώστε το ζελέ να γίνει ακριβώς το επιδόρπιο που θέλετε να πάρετε. Η σωστή μαγειρεμένη ζελέ έχει τα ακόλουθα κριτήρια:

• ομοιογενής ελαστική συνοχή.
• καθαρό και φωτεινό χρώμα.
• Μη-δομή,
• Ευχάριστο άρωμα και γεύση.

2

Βατόμουρο ζελέ χωρίς παχιά

Αυτός ο ζελέ είναι λιγότερο πυκνός, αφού δεν περιέχει ζελατίνη, αλλά τέλεια κατάλληλη ως γέμιση για κέικ, όπως σάλτσα σε τηγανίτες και ως ανεξάρτητο επιδόρπιο. Αυτή είναι μια ενσωμάτωση για όσους αγαπούν μια μαλακή και ευχάριστη μαρμελάδα.

Συστατικά:

• Νερό - 250 ml.
• malina - 1 kg
• Λευκό οξύ - 0,5 ppm
• Ζάχαρη - 250 g

1. Να χάσει τα μούρα με ένα μεγάλο κουτάλι ή πουρέ πουρέ.
2. Ρίξτε βατόμουρο με νερό και ανακατέψτε καλά.
3. Στείλτε πολλά για να πυροβολήσετε πριν βγάλετε, στη συνέχεια αφαιρέστε τον αφρό από την εμπλοκή και προετοιμάστε περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή θερμότητα.
4. Δίνουμε μαρμελάδα για να δροσιστείτε και προσεκτικά larch μέσα από το κόσκινο.
5. Το χυμό Coerel με τη ζάχαρη είναι περίπου μία ώρα, αφαιρώντας τον αφρό.
6. Όταν το ζελέ γίνει παχύ, προσθέστε ένα οξύ και αφαιρέστε το ζελέ από τη φωτιά. Ρίξτε ζεστή μάζα μέσω αποστειρωμένων τραπεζών.
7. Αφήστε τις τράπεζες να ανοίγουν για να ολοκληρώσουν την πάχυνση και την ψύξη ζελέ. Στη συνέχεια, κλείστε τα δοχεία με καλύμματα και στείλτε στο ψυγείο.

3

Γρήγορη συγκομιδή ζελέ για το χειμώνα

Μια τέτοια συνταγή ζελέ περιλαμβάνει τη χρήση μη συνηθισμένου ζάχαρης, αλλά ζελατημένη, η οποία καθιστά ζελέ ελαστική, πυκνή και πολύ όμορφη. Το Jelly κρατά το σχήμα, κατάλληλα κατάλληλο ως στρώμα σε ένα πανικό ή κρύο επιδόρπια.

Συστατικά:

• Malina - 1 kg
• Ζάχαρη - 1 κιλό

1. Καθαρίστε το βατόμουρο με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια σκουπίστε το πουρέ σας με κόσκινα ή γάζα.
2. Βατόμουρα πατάτες που έβαλαν φωτιά πριν βρασμό.
3. Μετά από μερικά λεπτά, το βρασμό της ράβδου βατόμουρου Ripping ζελέ ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τον αφρό, έτσι ώστε το ζελέ να μην είναι λασπώδες.
4. Βράστε ζελέ λίγα λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
5. Σε κλεμμένα βάζα ρίξτε ζελέ και κλείστε τα καπάκια.
6. Κάτω από τα καλάμια κάτω και τυλίγω κάτι με ένα ζεστό.
7. Όταν το ζελέ είναι εντελώς δροσερό, το στέλνουμε σε κρύο μέρος.

4

Μαλίνο-σταφίδα ζελέ

Το βατόμουρο-σταφίδα ζελέ είναι πολύ πλουσιότερη στη γεύση και φωτεινότερη στο χρώμα. Αυτός ο ζελέ γίνεται πιο αρωματική και πυκνή συνοχή.

Συστατικά:

• malina - 1,5 κιλά
• Κόκκινη σταφίδα - 1 kg
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά
• Το νερό είναι 100 ml.

1. Τα μούρα ρίχνετε νερό και στείλτε τη φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι να μπερδευτούν - περίπου 10 λεπτά.
2. Μετακινήστε τα μούρα με έναν εισβολέα και σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο ή γάζα για να απαλλαγείτε από τα οστά.
3. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε τη φωτιά για περίπου μία ώρα με αργή θερμότητα.
4. Τοποθετήστε τη μαρμελάδα στα βάζα, τα ρίξτε τα καλύμματα και δαγκώστε την κουβέρτα. Στη συνέχεια, στείλτε στο ψυγείο.

5

Σμέουρων σίγουρος

Η ζελέ σε αυτή τη συνταγή θα απελευθερωθεί ελαστική, ορεκτική και τα μούρα του βατόμουρου θα παραμείνουν ολόκληρα και όμορφα.

Συστατικά:

• malina - 1 kg
• Νερό - 300 ml.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά
• Ζελατίνη - 5 g
• Λεμονικό οξύ - 15 g

1. Η ζελατίνη αναμειγνύεται με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες και αφήστε το πρήξιμο.
2. Malina ρίχνει ζάχαρη, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε σε αργή φωτιά περίπου μισή ώρα, ανακατεύοντας σχολαστικά.
3. Προσθέστε στο κιτρικό οξύ σμέουρων και ζελατίνη, μαγειρέψτε τα χρήματα για άλλα 15 λεπτά.
4. Ρίξτε έτοιμα Διατηρημένα φρούτα για stealed τράπεζες, κοντά στα καπάκια, καπάκι και τυλίξτε μέχρι την ψύξη.
5. Μετά την πλήρη ψύξη, στέλνουμε ένα confiur σε ένα μέρος δροσερό, είναι επιθυμητό σκοτάδι.

6

Ζελέ από βατόμουρο με φραγκοστάφυλο

Μια τέτοια λιχουδιά έχει ελαφριά ξινίλα και μια ασυνήθιστη γεύση. Σε μεγάλο βαθμό σε συνδυασμό με Oladia και τηγανίτες.

Συστατικά:

• malina - 1,5 κιλά
• Φραγκοστάφυλο - 1,5 kg
• Ζάχαρη - 1,5 κιλά
• Νερό - 300 ml.

1. Ρίχνουμε τα μούρα με νερό και να το στείλετε στη φωτιά.
2. Όταν τα μούρα θα επιτρέπεται χυμό και φραγκοστάφυλο μούρα σκάσει, αφαιρέστε τη μάζα από τη φωτιά και να θέσει ένα κατσαρόλα σε κρύο νερό για την ψύξη.
3. Οι ψύχθηκε μούρα να καπνίζουν και ρολό μέσω της γάζας ή κοσκινού.
4. Το τελειωμένο πουρέ να μαγειρέψουν πριν την εξάτμιση του ήμισυ του υγρού έτσι ώστε να είναι παχύ και πυκνό. Προσθέστε τη ζάχαρη που μούρο μαρμελάδας.
5. Προετοιμάστε ζελέ για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε μια ζεστή μάζα σε αποστειρωμένες τράπεζες.
6. Κλείστε με τα καλύμματα και στείλτε σε ένα σκοτεινό χώρο αποθήκευσης.

Το Raspberry Jell προετοιμάζεται χωρίς πολύ κόπο, αλλά μπορεί να είναι πιο εμπορικά στα κρύα βράδια. Μπορείτε να συνδυάσετε τα σμέουρα με διαφορετικά μούρα και ακόμη και να προσθέσετε ένα αλκοόλ στο τέλος του μαγειρέματος - η γεύση θα γίνει πλουσιότερη και η αποθήκευση - μακρύτερη και αξιόπιστη. Δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές για τέτοια γλυκά και σίγουρα θα βρείτε το αγαπημένο σας επιδόρπιο.