Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο συνταγές

Το φραγκοστάφυλο είναι ένα τέτοιο μούρο που είναι νόστιμο και φρέσκο, και με τη μορφή των διαφόρων γλυκά εδέσματα, όπως μαρμελάδα και μαρμελάδα. Οι καρποί φραγκοστάφυλο είναι πιο κατάλληλα για την παρασκευή της μαρμελάδας, δεδομένου ότι περιέχουν πηκτίνη ουσίες με ιδιότητες ζελέ σχηματισμού. Αυτό είναι ένα πιάτο μαγειρεμένα από πράσινο ή μαύρο ποικιλίες των μούρων, ασυνήθιστα νόστιμο και χρήσιμο. Κατά το μαγείρεμα μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο, άλλα φρούτα μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό που κάνει τη γεύση του επιδορπίου ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.

1

Εμπλοκή σε μια κλασική συνταγή

Μούρα θα πρέπει να προ-άρπαξαν, αφαιρώντας χάλασε τα φρούτα, κλαδιά, φύλλα. Πλύνετε το φραγκοστάφυλο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό αρκετές φορές σε σουρωτήρι. Τα μούρα λαμβάνονται σε αναλογία 1: 1 με τη ζάχαρη. Εάν χρησιμοποιείτε γλυκό ποικιλίες, τότε άμμο ζάχαρη μπορεί να ληφθεί λίγο λιγότερο. Ένα κιλό φρέσκα μούρα λάβει 170-180 ml νερού.

Μαγείρεμα

• Βάλτε πολλά 3-4 λίτρα σε μια κατσαρόλα των 3-4 λίτρων και χύστε το νερό. Πλάκα σειρά του για την ισχυρή πυρκαγιά. Περιμένετε για το μίγμα αρχίσει να βράζει, μετά την οποία η φωτιά μειώνεται στο μέσο.
• Μετά από 7-10 λεπτά, οι καρποί πρέπει να μαλακώσει και να δώσει το χυμό. Πάρτε μια κατσαρόλα από τη φωτιά.
• Sofilant μούρα πρέπει να τεμαχίζεται σε μια ομοιογενή μάζα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη κατσαρόλα με την ίδια ένταση. Πάνω από τα πιάτα, βάλτε ένα μεγάλο κόσκινο, στην οποία σταδιακά θα τοποθετήσετε τη μάζα αποσκλήρυνσης. Επιδιορθώσει το φραγκοστάφυλο με ένα κουτάλι ή λεπίδα, στη συνέχεια, προσθέστε ένα νέο μέρος.
• Όταν όλη η μάζα αποδεικνύεται ότι είναι σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε πίσω στη σόμπα. Χύστε άμμο ζάχαρη με μικρές μερίδες, ανάδευση του μίγματος. Γίνετε μέλος της μαρμελάδας περίπου 20-30 λεπτά σε σιγανή φωτιά. Περιοδικά αφαιρέστε και αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια.
• Όταν η μάζα πυκνώνει, αφαιρέστε τα πιάτα από το φούρνο και κρυώσει την εμπλοκή. Μπορείτε να στείλετε ένα πιάτο με τη μία. Για να αποθηκεύουν μαρμελάδα, απλώστε σε αποστειρωμένο τράπεζες και να κλείσει ερμητικά. Είναι δυνατή η αποθήκευση του προϊόντος σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.

2

Μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο με ένα πορτοκαλί

Εάν προσθέσετε μια πορτοκαλί σάρκα στην κλασική συνταγή, το τελικό πιάτο θα αποκτήσει μια ενδιαφέρουσα γεύση. Η μαρμελάδα θα είναι ξινή γλυκιά, με έντονο άρωμα εσπεριδοειδών. Η ζάχαρη και το φραγκοστάφυλο λαμβάνονται στις ίδιες αναλογίες όπως σε μια κλασική συνταγή. Δύο πορτοκάλια προστίθενται στα κύρια συστατικά. Συνιστάται η προ-αφαίρεση των οστών και των λευκών ταινιών, διαφορετικά, το τελικό επιδόρπιο θα επιδιορθωθεί.

Μαγείρεμα

• Το φραγκοστάφυλο και η σάρκα των πορτοκαλιών πρέπει να τεμαχιστεί σε μια ομοιογενή κατάσταση. Για να το κάνετε αυτό, παρακάμψτε τα μέσα από τον αποχυμωτή ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα μετατοπίζεται στο δοχείο μεσαίου μεγέθους και τοποθετείται στη μέση φωτιά.
• Προσθέστε άμμο ζάχαρης στα συστατικά, γυρίστε το με ένα λεπτό ρέμα. Φέρτε το μείγμα σε βράση, αφαιρώντας από την επιφάνεια του αφρού.
• Η Magnaya βράζει 30-35 λεπτά μέχρι να αρχίσει πάχος. Η έτοιμη μαρμελάδα θα είναι ελαφρώς διαφανής στην εμφάνιση. Αντί των πορτοκαλιών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν λεμόνια. Ο πολτός δύο μεγάλων λεμονιών προστίθεται στις ίδιες αναλογίες μούρων και ζάχαρης.

3

Με κόκκινη σταφίδα

Πολύ επιτυχία για την προετοιμασία της μαρμελάδας είναι ένας συνδυασμός φραγκοσυκιών και κόκκινης σταφίδας. Το τελικό πιάτο αυτών των εξαρτημάτων έχει μια φωτεινή ευχάριστη γεύση, επιπλέον, είναι ασυνήθιστα χρήσιμο για την υγεία. Η μαρμελάδα θα είναι κορεσμένη με ουσίες που συμβάλλουν στην ενίσχυση των τοίχων των αιμοφόρων αγγείων και επηρεάζουν θετικά το σύστημα κυκλώματος αίματος. Τα μούρα πρέπει να ληφθούν σε αναλογία 1: 1 και να προσθέσουν την ίδια ποσότητα ζάχαρης σε αυτούς.

Μαγείρεμα

• Παρασκευάζονται μούρα (που αποθαρρύνονται από τα σκουπίδια και πλένονται) τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ και αλέθε σε μια ομοιογενή μάζα. Μπορείτε να παραλείψετε τα φρούτα μέσα από τον αποχυμωτή.
• Στο προκύπτον μείγμα, προσθέστε άμμο σακχάρου, αναμείξτε. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη μέση φωτιά και φέρετε τη μάζα σε ένα βράσιμο.
• Μετά από αυτό, δείτε τη μαρμελάδα περίπου 35-40 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό και ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από πάχυνση ενός μείγματος, τα πιάτα αφαιρούν από τη σόμπα. Η μαρμελάδα ψύχεται και χρησιμεύει στον πίνακα ή διαδώστε τα βάζα.

Προκειμένου να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο και χρήσιμο επιδόρπιο, σαν μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Προσθέστε άλλα συστατικά στα μούρα στην επιθυμία σας και απολαύστε τη γεύση της μαρμελάδας. Πειραματιστείτε με μούρα και φρούτα για να πάρετε μια νέα, ασυνήθιστη γεύση επιδόρπιο.