Φραγκοστάφυλο - ένα μούρο, το οποίο πολλοί δεν εκτιμούν σε φρέσκια μορφή. Κάποιος τους καρπούς του θάμνου φαίνεται δυσάρεστη στην εμφάνιση, κάποιος δεν το κάνει σαν ιδιαίτερη γεύση τους. Αλλά αξίζει να δοκιμάσετε μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο, τουλάχιστον μία φορά, και η γνώμη αλλάζει ριζικά. Όχι για τίποτα για αρκετούς αιώνες, αυτή η γλυκιά λιχουδιά είναι ο τίτλος της «μαρμελάδα τσάρου».
Το κύριο μυστικό της βασιλικής μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο
Ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την επιλογή της «σωστής» μούρα. Για την παρασκευή των βασιλικό μαρμελάδα, μόνο τα πράσινα ποικιλίες φαράγγι είναι κατάλληλες. Επιπλέον, τα φρούτα πρέπει να είναι κατ 'ανάγκην παρεξηγηθεί, ακόμα στερεά.
Μια άλλη λεπτότητα είναι να χρησιμοποιήσετε στη συνταγή για τα φύλλα κεράσι, τα οποία δίνουν μια ξεχωριστή γευστική άρωμα και να βοηθήσει να κρατήσει το λαμπερό πράσινο χρώμα του τελικού προϊόντος.
Η προετοιμασία των μούρων παίζει σημαντικό ρόλο.
Πώς να προετοιμάσετε τα μούρα φραγκοστάφυλο για την βασιλική μαρμελάδα
Αμέσως πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, ξεπλύνετε καλά κάθε μούρο, στη συνέχεια αφαιρέστε όλο το κατεψυγμένο και τους σπόρους. Κάθε οικοδέσποινα έχει το δικό του τρόπο για να εκτελέσετε αυτήν την πονηριά και το χρόνο εργασίας που καταναλώνουν. Κάποιος έχει ένα κοφτερό μαχαίρι. Κάποιος παίρνει στο κέντρο της μούρο με τακούνι ή καρφίτσες. Προσπαθήστε αρκετές επιλογές για να βρείτε το πιο βολικός τρόπος για να αφαιρέσετε τους σπόρους. Μετά τα μούρα προετοιμασμένοι, μπορείτε να πάτε στο κύριο μέρος της συνταγής.
Royal μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο. Συνταγή
Αυτή η συνταγή είναι μια κλασική εκδοχή της μαρμελάδας από το φραγκοστάφυλο. Έχοντας δοκιμάσει ακριβώς όπως μια λιχουδιά, αυτοκράτειρα Αικατερίνη τη Μεγάλη για πρώτη φορά ονομάζεται του «τσαρική».
Συστατικά:
- 5 ποτήρια φραγκοστάφυλο μούρα?
- 60 κομμάτια των φύλλων κεράσι?
- 7 ποτήρια ζάχαρη?
- 600 ml νερού.
Μαγείρεμα:
- Βάλτε στο νερό 50 φύλλα των κερασιών, αφήνουμε να πάρει βράση. Συμπληρώστε τα μούρα με το προκύπτον αφέψημα και το αφήνουμε όλη τη νύχτα σε ένα χώρο κρύο.
- Μετά την καθορισμένη ώρα, στραγγίζουμε το μεγαλύτερο μέρος του ρευστού, αφήνοντας δύο ποτήρια. Είναι αυτός ο όγκος που είναι χρήσιμη για την παρασκευή του σιροπιού. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε άμμο ζάχαρη στο αφέψημα και τα βράζουμε. Προσθήκη στο σιρόπι μούρων και βράστε μέσα σε 15 λεπτά από τη στιγμή της βρασμού. Περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος του σταδίου αυτού, βάλτε 5 φύλλα κεράσι σε μια κατσαρόλα.
Σπουδαίος! Σύμφωνα με μια αρχαία συνταγή, αμέσως μετά το τέλος του μαγειρέματος, τα γλυκά ανάγκες μάζα για να κρυώσει το συντομότερο δυνατόν. Αυτό είναι το μυστικό της ένα ασυνήθιστα όμορφο σμαραγδένιο πράσινο σκιά. Για να γίνει αυτό, η λεκάνη μπορεί να τεθεί σε ένα μεγάλο δοχείο γεμάτο με κρύο νερό.
- Κατάστημα μαρμελάδα συνιστάται στο ψυγείο ή σε δροσερό κελάρι. Αλλά σε θερμοκρασία δωματίου, η λεπτότητα δεν θα διαρκέσει πολύ.
Τα οφέλη της μαρμελάδας από το φραγκοστάφυλο
Εκτός από την εξαιρετική λεπτή γεύση, η βασιλική μαρμελάδα μπορεί να ενισχύσει το σώμα. Φραγκοστάφυλο τόσο σε φρέσκα και μαγειρεμένα μορφή έχει ευεργετική επίδραση στον ξενιστή του εντέρου. Επίσης φρούτα οδηγήσει επίπεδα σιδήρου στο αίμα σε φυσιολογικά, ομαλοποίηση σκάφη. Οι διατροφολόγοι θεωρούν ότι το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για τα προβλήματα με τα νεφρά και την παχυσαρκία. Κατά τη διάρκεια του ελλείμματος των βιταμινών, η εμπλοκή από την φραγκοστάφυλο θα είναι καλή υποστήριξη για το ανοσοποιητικό σύστημα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της βιοτίνης, βιταμίνες Α, C και V.
0
493
