Η μηχανή τούρτα μπορεί να απεικονίσει οποιοδήποτε αυτοκίνητο - από το σπορ αυτοκίνητο ως δώρο σε έναν ενήλικα γνώστη στο παιδικό αυτοκίνητο από τα κινούμενα σχέδια "αυτοκίνητα". Το μυστικό της κατασκευής μιας τέτοιας κέικ στη χρήση πυκνών κέικ, ικανό να διατηρεί σύνθετη μορφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο μπισκότα σοκολάτας ως βάση και μπισκότο με ένα ασφάλιστρο ενός ήπιας σουφλέ. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να ηθική τα γενέθλια οποιασδήποτε ηλικίας.
Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα κέικ;
Για ένα τόσο περίπλοκο κέικ, θα απαιτηθούν πολλά στοιχεία. Σημαίνει ότι πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα εκ των προτέρων, εκ των οποίων υπάρχουν στο μέλλον η νόστιμη κρέμα, ένα απαλό σουφλέ δύο διαφορετικών γεύσεων και μπισκότων με εμποτισμό.
Για μια κρέμα πρωτεΐνης χρειάζεστε:
- 5 g άγαρ-άγαρ
- 150 g της Σαχάρας
- Κάποια βαφή τροφίμων επιθυμητό χρώμα
- 2 λευκά αυγά
- 50 ml νερού
- Συμπυκνωμένο γάλα
- 60 g βουτύρου
- 15 g φυτικού ελαίου
- 80 g μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
- 150 g jubilee μπισκότα με γάλα
Για σουφλέ με γεύση φράουλας που χρειάζεστε:
- 100 g ξινή κρέμα 30%
- 90 g sakhara
- 10 g ζελατίνη
- 40 g σιρόπι φράουλας
- Ένα μικρό λεμόνι
- 200 g κατεψυγμένου φράουλα
Για soufflings από τυρί cottage ανάγκη:
- 90 g γάλα
- Chipping Vanilli.
- 15 g ζελατίνη
- 250 g συγκομιδή λιπαρού τυρί cottage
- 160 g συμπυκνωμένου γάλακτος
Για τα μπισκότα χρειάζονται:
- 100 g ζάχαρης
- Chipping Vanilli.
- 2 κουταλιές της σούπας. Ηλιέλαιο
- Όσο το ζεστό νερό
- 2 κρόκος αυγού
- 2 αυγα
- 100 g αλεύρου
Ως χρήση εμποτισμού:
- 120 g σιρόπι φράουλας
- Ένα μικρό μπράντυ
Πώς να ψήσετε μια μηχανή τούρτα;
Αρχίζει να μαγειρεύει με μπισκότα ψησίματος. Αυτό απαιτεί μια μορφή με διάμετρο 18 cm. Και κάποια υπομονή.
- Αυγά, βανιλλίνη και ζάχαρη χτυπημένη 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα πρέπει να αλλάξει το χρώμα στην πιο λαμπρή, αύξηση του όγκου και του πάχυνσης. Μόνο τότε το βραστό νερό και το πετρέλαιο προστίθενται σε αυτό. Μετά από αυτό, το μίγμα θα χάσει κάποια από λαμπρότητα της, αλλά η υφή της θα γίνει περισσότερο αέρα.
- Δύο δευτερόλεπτο αλεύρι προστίθεται στο μίγμα και αναδεύεται μετακινώντας την σπάτουλα από την άκρη του δοχείου στο κέντρο. Στην επιλεγμένη ρηχή μορφή, η περγαμηνή χύνεται στο μείγμα μέσα. Οι άκρες της φόρμας δεν χρειάζεται να λιπαίνουν τίποτα. Μετά από αυτό, το σχήμα τίθεται σε θερμαινόμενο σε κλίβανο 180 μοίρες και ψήνουν περίπου μισή ώρα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι σε μορφές με μικρότερη διάμετρο, ο χρόνος ψησίματος του τριβείου θα αυξηθεί.
- Μετά το μαγείρεμα, το μπισκότο κόβεται σε 3 στρώματα. Και ενώ κρυώσουν, πηγαίνετε στην προετοιμασία των τροχών. Μπορείτε να αγοράσετε αμέσως στρογγυλά μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια στο κατάστημα, είναι κατασκευασμένα από συνηθισμένα μπισκότα. Συμπιέζεται με μια στρογγυλή εσοχή από ένα συμβατικό cookie κύκλου.
- Υπολογίστε τη σοκολάτα με 7 g φυτικού ελαίου στο λουτρό νερού, που διατίθεται στην περγαμηνή των τροχών από τα μπισκότα και χύνεται με σοκολάτα. Μετά από αυτό, στείλτε τους για να κολλήσετε στο ψυγείο.
- Τα κέικ μπισκότων ψύχθηκαν και τα εμποτίστηκαν με σιρόπι φράουλας με την προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας αρωματικό μπράντυ. Στη διαδικασία πρέπει να ακολουθήσετε ένα ενιαίο εμποτισμό.
- Μετά από εμποτισμό, μεταβείτε στο Souffle-Filling. Για να αποκτήσετε σούφιους, τολμηρό, μαλακό τυρί cottage με συμπυκνωμένο γάλα. Όταν η συνοχή του μίγματος θα μοιάζει με μια ομαλή πάστα, προστίθεται στην ζελατίνη που λειτουργεί στο γάλα. Η δεξαμενή του μπισκότου, εμποτισμένη στο σιρόπι φράουλας, τοποθετείται στον δακτύλιο σιδήρου και στην κορυφή διανέμει το στρώμα σουφλέ. Όλα αυτά καλύπτονται με μια δεύτερη δεξαμενή μπισκότων και αποστέλλονται στο ψυγείο.
- Πάρτε το ήμισυ της ζάχαρης, κοιμάστε σε ξινή κρέμα και χτυπήστε σε σταθερές κορυφές. Η φράουλα πασπαλίζεται με ζάχαρη και κτυπημένη μαζί με λεμόνι. Μηχανή στο Club Syrup Gelatin. Όταν ξυπνά όλα μαζί μαζί, συνδέονται σε ένα μόνο μείγμα.
- Όλοι μίγμα. Αφαιρέστε τη βάση του κέικ με κουδούνι από το ψυγείο και τοποθετημένο πάνω από το δεύτερο στρώμα - φράουλα. Τότε ο καθένας είναι κλειστός με το τελευταίο korzh και βάζει στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από πλήρεις κατεψυγμένες, οι δακτύλιοι σιδήρου μπορούν να αφαιρεθούν και να προχωρήσουν στο σχηματισμό του σώματος του μηχανήματος.
- Από τις δύο πλευρές της στρογγυλής αμηχανίας και στις δύο πλευρές, κόβουν σε ένα κομμάτι με τέτοιο τρόπο ώστε το συνολικό πάχος τους να είναι ίσο με το πλάτος της βάσης του μηχανήματος. Μετά την κοπή τους, συνδέονται και τοποθετούνται με βάση τη φέτα. Αποδεικνύει μια καμπίνα. Εάν οι διαστάσεις ήταν ελαφρώς χαμένες, τότε περιττό απλά κόβονται.
- Σε αυτό το στάδιο, η "καμπίνα" κόβεται με τέτοιο τρόπο ώστε να δώσει την κλίση του γυαλιού και ότι η καμπίνα βλέπει στο μέγεθος του υπόλοιπου μηχάνημα. Μετά από αυτό, οι λεπτομέρειες κολλήθηκαν. Ως κόλλα, τα μέρη αποκόπτονται από την "καμπίνα" που συνθλίβονται και αναμιγνύονται με συμπυκνωμένο γάλα. Αποδεικνύεται μια κολλώδης βρώσιμη συρτάρια, η οποία εφαρμόζεται γενναιόδωρα στον τόπο των αρθρώσεων των εξαρτημάτων και των τμημάτων της καμπίνας.
- Μετά από αυτό, το μηχάνημα καλύπτεται με μια ειδική "λυχνία" έτσι ώστε να μην είναι ορατές οι παρατυπίες και οι ρωγμές. Για να το κάνετε αυτό, τα φτηνά cookies συνθλίβονται στο ψίχουλο και ένα συμπυκνωμένο γάλα με λάδι προστίθεται σε αυτό. Το συμπυκνωμένο γάλα χρειάζεται 1-1.5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι κόλλα και όχι πολύ στεγνή.
- Τα γάντια μιας χρήσης φοριούνται έτσι ώστε το μείγμα να μην είναι LIPLA και να καλύψει τη μηχανή από όλες τις πλευρές από το προκύπτον επίχρισμα. Στη συνέχεια, η κρέμα κρέμας από τις πρωτεΐνες παρασκευάζεται και τα καλύπτει μέσα από το αυτοκίνητο παντού όπου θα είναι οι προβολείς ή τα παράθυρα. Το υπόλοιπο της κρέμας είναι χρωματισμένο με βαφή τροφής και μετατοπίζεται σε σακούλα ζαχαροπλαστικής. Συνδέστε τους τροχούς και το "χρώμα" με τη βοήθεια της κρέμας που απομένουν μέρη του μηχανήματος. Έτοιμο κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένο με λιωμένη σοκολάτα.
Η δημιουργία μιας μηχανής κέικ είναι αρκετά χρονοβόρα, αλλά το καθένα που πέρασε το λεπτό με το ενδιαφέρον αντισταθμίζεται από την απόλαυση του υπαλλήλου γενεθλίων στη θέα ενός τέλειου κέικ που γίνεται από τα χέρια ενός αγαπημένου προσώπου.
0
451
