Η σοκολάτα μπισκότο είναι ένα γευστικό έδεσμα που ο καθένας θα πρέπει να δοκιμάσετε. Και αυτό είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν, το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζουμε μερικούς κανόνες απλή.
Συνταγή για ένα κλασικό μπισκότο σοκολάτας
Θα χρειαστεί Συστατικά:
- - Αυγά - 4 τεμ?
- - σκόνη κακάο - 40 g?
- - Σιτάρι αλεύρι - 130 γρ?
- - ζάχαρη - 120 g?
- - βούτυρο - 100 g?
- - βανιλίνης - 1 τσάντα?
- - ψήσιμο σε σκόνη - 1 τσάντα?
- - σόδα - το ήμισυ του γλυκού?
- - ξινή κρέμα - 70 γραμμάρια?
- - μια πρέζα αλάτι.
Πριν από την προετοιμασία, συνιστάται να κοσκινίσει το αλεύρι καλά, να το πω έτσι: «Έτσι πως βόλτες», τόσο καλύτερα θα ζητηθεί η stringener και πιο ήπια θα είναι μπισκότο ζύμη.
- Στη συνέχεια, κτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Τα αυγά δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ κρύο, καλό είναι να τους βγάλουμε από το ψυγείο εκ των προτέρων, πριν από το μαγείρεμα. Αυγά πρέπει να νικήσει μέχρις ότου σχηματίζεται αφρός.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και χτυπάμε ξανά. Μπορείτε να νικήσει ένα μίξερ.
- Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατέψτε το αλεύρι από κακάο. Προσθέτουμε τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε όλα σε μια ομοιογενή μάζα και να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι.
- Τώρα είναι απαραίτητο να αναμίξετε τα συστατικά ξηρά με σαντιγί λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά.
- Παραλία και πάλι σε μια ομοιογενή μάζα και συνέχεια ότι δεν υπήρχαν κομμάτια.
- Έχουμε θέσει σε ένα ταψί και ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμούς 30-45 λεπτά. Πιο συγκεκριμένα, ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο. Πριν αφαιρέσετε το τελικό μπισκότο, συνιστάται να τρυπήσει με ένα σουβλάκι. Αν η ζύμη είναι μαλακή και το σουβλάκι είναι εύκολο να αφαιρεθεί, τότε το μπισκότο είναι έτοιμο.
- Επίσης, καθ 'όλη τη διαδικασία, μπισκότο ψήσιμο δεν συνιστάται να ανοίξει ένα ορείχαλκο φούρνο, όπως το μπισκότο να μην μπορεί να αυξηθεί στο επιθυμητό επίπεδο.
Σοκολάτα Μπισκότο με Φράουλα
θα χρειαστούν τα εν λόγω προϊόντα:
- - αλεύρι - 150 γρ?
- - σκόνη κακάο - 40 g?
- - ζάχαρη - 130 g?
- - αυγά - 5 κομμάτια?
- - κεφίρ - 0,5 l?
- - βανιλίνης - 0,5 τσάντα?
- - ψήσιμο σε σκόνη - 1 τσάντα?
- - βούτυρο - 80 g?
- - Φράουλα 0, 5 kg (μπορεί να είναι κατεψυγμένο)?
- - μια πρέζα αλάτι;
- - φυτικά έλαια - για τη λίπανση του εντύπου?
- - αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο?
- - χαρτί για ψήσιμο (περγαμηνή).
Πριν από το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να πάρει το βούτυρο από το ψυγείο, θα πρέπει να adjointed ελαφρά, σε θερμοκρασία δωματίου.
- Πρώτα θα πρέπει να αναμίξετε όλα τα «στεγνά» συστατικά: αλεύρι, το κακάο, μπέικιν πάουντερ.
- Ανακατέψτε σε ομοιογενή μάζα.
- Ξεχωριστά μαστίγιο τα αυγά με τη ζάχαρη, και στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και πάλι να νικήσει όλα καλά.
- Προσθέστε κεφίρ και φράουλες. Φράουλα πρέπει να κοπεί σε 4-6 μέρη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τις φράουλες, αλλά και άλλα μούρα το καλοκαίρι, όπως βατόμουρο, κεράσι, κεράσι.
- Απαλά και σταδιακά προσθέστε τα ξηρά συστατικά στον κύριο πράγμα, έτσι ώστε να μην εξογκώματα που σχηματίζονται.
- Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί πώς θα τηγανίτες, ελαφρώς παχύ.
- Για το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε το σχήμα με υψηλή άκρα. Το έντυπο θα πρέπει να γίνει με περγαμηνής, μετά την οποία λιπαίνονται με φυτικά ή βούτυρο.
- Στη φόρμα ρίχνουμε τη ζύμη και την περάτωση εντελώς αλουμινόχαρτο.
- Βάζουμε εκ των προτέρων προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί. Θερμοκρασία - 160-180 βαθμούς.
- Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί από 45 λεπτά (αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι μεγαλύτερη, όλα εξαρτώνται από την ισχύ του φούρνου).
- Μετά το χρόνο μαγειρέματος, ελέγξτε αν η μέση του μπισκότου είναι ωμό, συνεχίστε το μαγείρεμα.
- Ψημένα μπισκότο θα πρέπει να ληφθεί από το φούρνο, να του δώσει λίγο δροσερό, στη συνέχεια, τυλίξτε την ταινία τροφίμων.
- Κρατήστε το μπισκότο είναι απαραίτητη στο ψυγείο.
Τέτοια μπισκότο σοκολάτας είναι κατάλληλη κρέμα με την προσθήκη μασκαρπόνε ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Και μπορείτε επίσης να προετοιμάσουν ένα γευστικό εμποτισμού μούρο.
Από το μπισκότο σοκολάτας, ένα πολύ νόστιμο και δημοφιλές κέικ «της Πράγας» θα πρέπει να ληφθούν.
0
1063
