Πώς να κάνετε τα μπισκότα σοκολάτας;

Θέλετε να περιποιηθείτε κοντά νόστιμο σπιτικό ψήσιμο σας; Στη συνέχεια, σας συμβουλεύουμε να προετοιμάσει μπισκότα σοκολάτας. Νόστιμο επιδόρπιο θα ήθελε ο καθένας, ακόμα και σε κάποιον που έχει μια επιφυλακτική στάση απέναντι σοκολάτα. Το cookie είναι απίστευτα απαλή και μόλις λιώνει στο στόμα. Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι αντιμετωπίζει περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο μας.

1
συνταγή μπισκότων απλή σοκολάτα

Ακόμα και ένας αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει σπιτικά μπισκότα σοκολάτας. Επιπλέον, δεν θα χρειαστεί καλούπια για ψήσιμο απολαύσεις. Η δοκιμή του τεστ θα πάρει μόνο 10 λεπτά.

Απαιτούμενα συστατικά:

Κοτόπουλο αυγού - 1 PC.;
άμμος Ζάχαρη - 180 g?
σκόνη κακάο - 70 g?
Κρεμώδες έλαιο - 100 g?
Τρόφιμα σόδα - 0.5 ch l .;.
σιτάλευρο - 150 g?
Φυστικιών καθαρίστηκε, ελαφρώς φρυγανισμένο - 80 g?
μεμβράνη τροφίμων?
λαδόκολλα;
Σιλικόνης λεπίδα.

Αγοράστε υψηλής ποιότητας κακάο, καθώς η γεύση του τελικού cookies θα εξαρτώνται από αυτό.

1 στάδιο - ψυχθεί το αυγό στο ψυγείο, συνδέστε με ζάχαρη και χτύπησαν το μίξερ (κτύπησε έως ότου η μάζα αυξάνεται στον όγκο και θα γίνει αέρα)?
2 βήμα - λιώσει το κρεμώδες λάδι σε ένα λουτρό νερού, κρυώσει και ρίχνουμε μέσα στην μάζα αέρα?
3 Βήμα - Ανακατέψτε τη μάζα με σιλικόνη ή ξύλινο λεπίδα, προσθέτοντας σταδιακά κακάο?
4 βήμα - ρωτήστε για αλεύρι και συνδέστε το με σόδα, ανακατέψτε ελαφρά?
5 βήμα - σταδιακά προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, ρυθμικά παρεμβαίνει προς τα δεξιά?
6 βήμα - παρεμβαίνει μέχρι η ζύμη γίνεται εντελώς καφέ (στην δοκιμή θα πρέπει να υπάρχουν ίχνη των αλεύρων)?
7 βήμα - προσθέστε καρύδια και ανακατεύουμε ξανά?
8 βήμα - ζύμη κάλυμμα η μεμβράνη τροφίμων και αφαίρεση μέσα στο ψυγείο για 15 λεπτά?
9 βήμα - α αποσκευές έλικος με περγαμηνή χαρτί, από τη δοκιμή παρασκευασμένα, κυλήστε τις μπάλες ενός μικρού μεγέθους (λόγω παχιά συνοχή της ζύμης, μπάλες σοκολάτα θα κάνει πολύ εύκολα)?
10 βήμα - εξάπλωση τις μπάλες σε απόσταση 3-4 cm από το άλλο, ελαφρώς πατήστε το παλάμη να δώσει μια πιο επίπεδη μορφή της μελλοντικής ήπατος.?
11 Βήμα - Στο θερμαινόμενο φούρνο στους 180 μοίρες βάλτε ένα φύλλο ψησίματος με μπισκότα σοκολάτας και ψήνετε 10 λεπτά. (Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά τη διάρκεια του ψησίματος, καθώς η θεραπεία μπορεί να "πέσει").

Τα μπισκότα σοκολάτας σερβίρονται, με ζεστό γάλα ή κακάο.

2
Cookie σοκολάτας "Χριστούγεννα"

Τέτοια cookies είναι συνηθισμένα για να προετοιμαστούν για τις διακοπές του νέου έτους. Μπορεί να βαφτεί χρησιμοποιώντας γυαλιά, μολύβια ζάχαρης κλπ. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του, το σπίτι σας θα γεμίσει με ένα απίστευτο άρωμα, το οποίο θα δώσει τη διάθεση των Χριστουγέννων.

Απαιτούμενα συστατικά:

Ψητό αυγό?
Κρεμώδες έλαιο - 100 g?
Ζάχαρη άμμο - 100 g;
Αλάτι μάγειρας - τσίμπημα;
Κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.
Υγρό floral μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Κανέλα σφυρί - 0,5 Ch. L.
gOINE GINGER - 1 TSP;
nUTMEG - 0,5 CH. L.;
Αλεύρι σίτου - 250 g;
breakner Dough - 1 κουτ.

Μπορείτε να επιλέξετε ανεξάρτητα τα μπαχαρικά που θέλετε να χρησιμοποιήσετε σε cookies.

1 βήμα - κρεμώδες λάδι μαλακώνει (δεν είναι απαραίτητο να τραβήξετε το λουτρό νερού) για να συνδεθείτε με τη ζάχαρη και το άλας, αναμίξτε με ένα μίξερ σε κατάσταση ομοιογενούς μάζας.
2 βήμα - Προσθέστε ένα αυγό και συνεχίστε το ζύμωμα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
3 βήμα - προσθέστε σταδιακά το μέλι στη ζύμη (αν δεν έχετε υγρό μέλι, συνιστάται να λιώσει σε υδατόλουτρο).
4 βήμα - εισέρχονται κακάο και μπαχαρικά, χτυπώντας τη μάζα με μίξερ.
5 βήμα - να κοσκινίσει το αλεύρι, συνδεθείτε με μια κατανομή και μικρές μερίδες εισέρχονται στη ζύμη.
6 βήμα - προσθέστε την ποσότητα αλεύρου μέχρι να απορροφηθεί πλήρως η ζύμη (η τελική ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής καφέ χρώμα).
7 Βήμα - Για να δημοσιεύσετε τη ζύμη στην ταινία τροφίμων και αφαιρέστε στο ψυγείο για 40-60 λεπτά.
8 βήμα - Προετοιμάστε την επιφάνεια εργασίας για την κυλιόμενη ζύμη, ελαφρώς ρίξτε το με αλεύρι.
9 Βήμα - Ρίξτε τη ζύμη σε πάχος 0,5-0,7 cm., Με τη βοήθεια ειδικών καλουπιών για cookies, καθιστούν τα επιθυμητά σχήματα.
10 Βήμα - Βάλτε τα μελλοντικά μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με περγαμηνή, στείλτε στο φούρνο για 10 λεπτά. σε 180 μοίρες.
11 βήμα - καθώς τα cookies ψήνουν πολύ γρήγορα, παρακολουθήστε το δεν ταιριάζει.
Το 12ο βήμα είναι να λάβετε έτοιμα cookies και να το αφαιρέσετε αμέσως από τη μάχη, περιμένετε μέχρι να κρυώσει το cookie και να διακοσμήσει.