Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες στην τρύπα

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες στην τρύπα

Νόστιμο και νόστιμο τηγανίτες με τρύπες είναι κάτι που κάθε οικοδέσποινα πρέπει να προετοιμαστεί για τον τίτλο του έμπειρου μαγειρικής. Τηγανίτες με τρύπες που ονομάζεται επίσης δαντέλες, αλλά η ουσία δεν αλλάζει. Μπορούν να είναι λεπτό ή πλούσια, το γάλα ή το κεφίρ, με ή χωρίς επιλεγεί, σε κάθε περίπτωση, θα είναι νόστιμα και αρωματικά τηγανίτες εξοικειωμένοι μαζί μας από την παιδική ηλικία. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτών των τηγανίτες, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε κάποιες λεπτές αποχρώσεις και κόλπα.



1
Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες κρέμα στην τρύπα για το γάλα

Τα ορεκτικά τηγανίτες σε τρύπες μαγειρεμένα σε γάλα σε αυτήν την συνταγή που λαμβάνεται με πλούσια και αέρα.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

  • 2 αυγα;
  • 1 φλυτζάνι γάλα?
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι?
  • 0,5 ποτήρια απότομες βραστό νερό?
  • Αλάτι - 0,5 ώρα κουτάλια?.
  • Ζάχαρη - 1-2 Art. κουτάλια;
  • Λεκάνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
  • Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?

Το μυστικό του παρασκευάσματος της ζύμης για τηγανίτες στην τρύπα είναι να το εμπλουτίσει με το οξυγόνο από τη μέγιστη. Μόνο σε αυτή την περίπτωση οι τηγανίτες θα αποδειχθεί με τέλεια τρύπες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Spice δύο αυγά, προσθέτουμε το αλάτι τους, τη ζάχαρη και προσεκτικά πάρει τη σφήνα.
  • Στην προκύπτουσα μάζα αυγό, ρίχνουμε γάλα χωρίς τη διακοπή της λειτουργίας με ένα σύρμα.
  • Ήπια ζητήσει το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το έργο και πάλι με ένα σύρμα. Στη δοκιμή δεν πρέπει να υπάρχουν εξογκώματα αλεύρι.
  • Σε όλες σχεδόν έτοιμα ζύμη, προσθέτουμε μισό φλιτζάνι βραστό νερό και ένα ζευγάρι των φυτικών κουταλάκια λάδι. Δώστε το τεστ λίγο χρόνο, έτσι ώστε να είναι εμφύτευμα. Από τη στιγμή που θα δείτε πολλές μικρές φυσαλίδες στην επιφάνειά του - μπορείτε να αρχίσετε το ψήσιμο τηγανίτες.
  • Ψήστε τηγανίτες θα πρέπει να bleated και εκ των προτέρων με ένα τηγάνι εκ των προτέρων σε μέτρια φωτιά.



2
Πώς να κάνει τηγανίτες στην τρύπα στο κεφίρ

Οι τηγανίτες διάτρητη σε κεφίρ προετοιμασία για την ίδια αρχή όπως τηγανίτες διάτρητη για το γάλα.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

  • δύο αυγά;
  • 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
  • 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ?
  • 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό;
  • 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι της δακρυσμένος ή hawed σόδα?
  • 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρη?
  • αλάτι για γεύση?
  • Φυτικά έλαια - 3 κουταλιές στη ζύμη + για το τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Χτυπάμε το αυγό με αλάτι με ασβέστη. Δεν σταματώντας για να νικήσει, προσθέστε βραστό νερό για να τους, και στη συνέχεια κεφίρ.
  • Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα της ζάχαρης και του μπέικιν πάουντερ, και στη συνέχεια αναζητήστε το αλεύρι με τη χρήση κόσκινου.
  • Σε καλά-pirred ζύμης χωρίς σβώλους, προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο και να δώσει το τεστ για να ενισχύσει για 10-15 λεπτά.
  • Τηγανίτες ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο τηγάνι.

3
Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες καλαμποκιού σε μια τρύπα με ένα βαθμό

Η διαδικασία του μαγειρέματος, όπως τηγανίτες είναι αρκετά χρονοβόρα και του χρόνου, αλλά αν δεν είστε φοβάται τις δυσκολίες, και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, τότε αυτή η συνταγή είναι μόνο για σας.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

  • δημητριακά Καλαμπόκι - 1 φλιτζάνι?
  • αλεύρι σίτου - 2-3 φλιτζάνια?
  • Αυγά - 4-5 κομμάτια?
  • Ξηρή μαγιά - 6 γραμμάρια ή φρέσκο \u200b\u200b- 25 γραμμάρια?
  • Ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Γάλα - 1 λίτρο?
  • νερό - 0,5 λίτρα?
  • φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Από το αλεύρι καλαμποκιού, συγκόλληση ένα υγρό cornpopper και σκουπίστε μέσα από το κόσκινο.
  • Διαλύστε τη ζάχαρη στο ζεστό γάλα (0.5 λ.) Και να σπάσει τη μαγιά.
  • Το καλαμπόκι κουάκερ Mix με το γάλα και το πρόσθετο μαγιά εκεί.
  • Προσθέστε το αλεύρι (το καλύτερο είναι να το προσθέσετε μέρη, κοσκίνισμα από κόσκινο) και ζυμώνετε τη ζύμη χοντρό όπως και για τις τηγανίτες.
  • Βάλτε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά.
  • Ενώ η ζύμη επέμεινε, εννοείτε τα αυγά και σε ένα ξεχωριστό δοχείο, βράζουμε το γάλα.
  • Στην πραγματική ζύμη, ρίξτε βραστό ζεστό γάλα και γρήγορα αναδεύεται.
  • Προσθήκη χτυπημένη αυγά, το αλάτι και το φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε καλά τη ζύμη και αφήστε το να σταθεί σε 15 λεπτά.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Το e-mail σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Κλείσε