Πώς να μαγειρέψουν λουκουμάδες στο μαγιά

Αν είστε ακόμα στη σκέψη, τι να μαγειρεύουν στο σπίτι σας για πρωινό, σας προσφέρουμε ένα πολύ γνωστό από την παιδική ηλικία, αλλά την ίδια στιγμή μια απλή και απίστευτα νόστιμο πιάτο - τηγανίτες για ξηρή μαγιά. να προετοιμαστούν σύμφωνα με τις συνταγές μας, που θα ευχαριστήσει όχι μόνο τα νοικοκυριά μας για πρωινό, και μπορείτε επίσης να ευχαριστήσει τους φίλους ή οποιαδήποτε πελάτες ως προσθήκη σε ένα φλιτζάνι τσάι.

1

Κεφτέδες Συνταγή για ξηρή μαγιά στο γάλα

Προκειμένου να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

500 g αλεύρι.?
400 ml. γάλα;
2 κ.γ. ξηρή μαγιά;
ένα ζευγάρι των τεμαχίζοντας αλάτων?
2 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άμμο?
Φυτικά έλαια (για τηγάνισμα λουκουμάδες).

Μαγείρεμα:

Πρώτα, βρείτε τον επιθυμητό δοχείο με ένα βαθύ πυθμένα. Στη συνέχεια, ζεστάνετε το γάλα σε περίπου 40 μοίρες και προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό και ένα ζευγάρι πρέζα αλάτι. Τοποθετήστε όλα αυτά στα έτοιμα φαγητά. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ξηρή μαγιά και αφήστε όλα τα λεπτά με 10.
Αφού δείτε το αλεύρι, προσθέστε το γάλα. Θα πρέπει να γίνει σε μικρά μέρη και ανακατεύοντας καλά, ώστε να μην αποτελούν κομμάτια σε αυτό.
Τώρα με τόλμη κάνει τη ζύμη. Αν φαίνεται να σας πω ότι η ζύμη έφυγε από το υγρό, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό πολύ λίγα αλεύρι, επίσης, κοσκινισμένο.
Εντοπισμός τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά, έτσι ώστε να είναι πλήρωσης. Αυτή τη στιγμή, η ζύμη θα φουσκώσει σημαντικά. Μπορείτε να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, καλύπτοντας το με μια υγρή πετσέτα.
Μετά τη λήξη του χρόνου, το λάδι σφίγγεται στο τηγάνι, να ζεσταθεί και με τη βοήθεια ενός εντύπου κουτάλι τηγανίτες. Τηγανίζουμε στη φωτιά messenger, πριν από το σχηματισμό της μια χρυσή κρούστα.
Αν τηγανίτες φάνηκε λίπους για σας, μπορείτε να τα βάλετε σε μια χαρτοπετσέτα. Αυτό θα βοηθήσει στην άρση όλων των επιπλέον λίπος.
Μπορείτε να σερβίρετε με τίποτα - ξινή κρέμα, ανακινείται σοκολάτα, το μέλι.

2

Fritters Συνταγή για ξηρής ζύμης σε κεφίρ

Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε:

400 ml. κεφίρ?
1/3 Μέρος του Ch.L. σόδα;
2 κ.γ. μαγιά;
paul ένα ποτήρι ζεστό νερό?
1 κουταλάκι Σαχάρα;
0,5 ppm άλατα?
7 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.

Μαγείρεμα:

Ο ζεσταθεί λίγο κεφίρ, έτσι ώστε να γίνεται μόλις ζεσταθεί. Προσθήκη στο σόδα αυτό, καλά έχοντας αναδεύεται.
Ξηρή μαγιά σε δύτη σε ζεστό νερό και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μετά τη ζύμη να αρχίσει να αυξάνεται, μπορείτε να τα ρίχνουμε σε κεφίρ.
Μια άλλη κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλεύρι, αντλείται στη ζύμη και στη συνοχή του παχιά ξινή κρέμα.
Βάλτε τη ζύμη σε ζεστό μέρος.
Για λεπτά, ζύμη σαράντα θα πρέπει να έρθει σε δύο φορές. Χωρίς ανακατεύοντας αυτό, μπορείτε με ασφάλεια να ξεκινήσει το τηγάνισμα, εκ των προτέρων, θερμαίνεται λάδι σε ένα τηγάνι.

3

Fritters Συνταγή για ξηρά ζύμη πάνω στο νερό

Για τις τηγανίτες στο νερό για να είναι νόστιμα και πλούσια, θα πρέπει να ληφθούν:

250 g αλεύρι.?
5 G. Η ξηρά ζύμη?
1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό;
2 αυγα;
2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα λουκουμάδες)?
μια πρέζα αλάτι.

Μαγείρεμα:

Σε ζεστό νερό που αναπαράγονται μαγιά ξηρή μας. Μετά τη ζάχαρη ζάχαρη. Υποθέτουμε όλα αυτά τα λεπτά για 15 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη άρχισε να περιπλανηθεί.
Μετά από αυτό, προσθέστε ένα κοσκινισμένο αλεύρι εκ των προτέρων, αλλά όχι όλα αμέσως, αλλά μερίδες. Αποφύγετε την εμφάνιση των θρόμβων.
Αναθέτουμε όλα αυτά σε ένα χώρο ζεστό, να κολλήσει με μια πετσέτα. Μπορεί να χρειαστούν περίπου 40-50 λεπτά. χρόνος.
Αυτή τη στιγμή, σε ένα άλλο μπολ, διαιρούμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλάτι τους. νικήσει προσεκτικά τη σφήνα.
Μετά ζύμη μας αυξήθηκε, το ανακατεύουμε με ένα μίγμα αυγού και ένα ζεύγος κουταλιές φυτικό έλαιο, και να διατηρήσει και πάλι για 30 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, και ανάδευση πλέον τη ζύμη, σχηματίζουμε τηγανίτες μας με ένα κουτάλι. Μόνο για ένα λεπτό τρεις σε κάθε πλευρά.

Και παρά το γεγονός ότι έχετε επιλέξει, εκδιώκοντας από τις προτιμήσεις σας, το καθένα από αυτά θα σας και την οικογένειά σας φέρει μια χαρά - όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την αισθητική. Ευχάριστο όρεξη.