Πώς να φτιάξετε ένα ripper στο σπίτι

Kefir - Ένα ζυμωμένο ποτό γάλακτος, παράγεται από το γάλα του αγελαδινού γάλακτος μέσω διαδικασιών ζύμωσης. Στη βιομηχανική παραγωγή Skvashivaetsya προϊόν για 3-6 ώρες υπό την επίδραση καθαρών καλλιεργειών Lactobacillus Bulgaricus, γαλακτικό στρεπτόκοκκους. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικά νόστιμα και υγιή ζυμωμένα ψημένα στον εαυτό σας από τα φυσικά προϊόντα.

Θα χρειαστείτε:

1 λίτρο σπιτικό αγελαδινό γάλα.
2 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
1 κουταλάκι Σαχάρα.

Ρίξτε φρέσκο \u200b\u200bγάλα σε ένα δοχείο, το οποίο παρέχεται για χρήση στο φούρνο. Βάλτε τη φωτιά και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλότερο δυνατό επίπεδο στον μικρότερο καυστήρα και αφήστε το γάλα να χαράξει περίπου 1-2 ώρες πριν από την απόκτηση μπεζ και κρέμα χρώματα.

Βάλτε μια κατσαρόλα με γάλα σε ένα προθερμασμένο σε κλίβανο περίπου 120 ° C για 20 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά. Το Plenochka σχηματίστηκε στην επιφάνεια. Δεν θα εξαρτάται στο πιάτο βάλτε το γάλα στο φούρνο για περίπου 2 ώρες.

Αφαιρέστε το διαυγασμένο γάλα από το φούρνο, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου (το προϊόν θα ελαχιστοποιηθεί εάν το γάλα θα είναι ζεστό). Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, βάλτε το δοχείο σε ένα ζεστό μέρος. Αποφύγετε την έκθεση στο ηλιακό φως, μπορεί να αλλάξει τη χημική σύνθεση του προϊόντος με βάση το γάλα. Καλύτερα να λειτουργεί κοντά στην κουζίνα ή τις μπαταρίες.