Για τους τελευταίους δύο αιώνες, οι θεραπευτικές ιδιότητες του Kvass μας βοηθούν στη βελτίωση. την πέψη, σε ενίσχυση των δοχείων και αυξάνοντας τον τόνο του σώματος. Σήμερα, αυτό το ποτό πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αλλά η ιδιαίτερη γεύση είναι το kvass μαγειρεμένο από το προσωπικό. Ας προσπαθήσουμε να το κάνουμε.
1
Τα προϊόντα θα χρειαστούν αρκετά. Αυτό είναι 1 kg ψωμιού σίκαλης, 6L νερό, 200g ζάχαρης, 50 g ξηρών σταφίδων και τόσων μέντα. Ένα σύνολο πιάτων για την εφαρμογή ολόκληρης της διαδικασίας είναι επίσης διαθέσιμη σε οποιαδήποτε οικοδέσποινα: σμάλτο κατσαρόλα, τράπεζες και μπουκάλια. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε ένα κόσκινο και γάζα.
2
Για να αποκτήσετε ένα νόστιμο ποτό, πρέπει να εξερευνήσουμε μόνο δύο στάδια της προετοιμασίας του. Επιπλέον, το πρώτο στάδιο περνάει ομαλά στο δεύτερο. Έτσι, αρχικά κάνουμε zavskaya. Για να το κάνετε αυτό, κόβουμε όλο το ψωμί σε μικρά κομμάτια στην σανίδα κοπής. Στη συνέχεια, πρέπει να στεγνώσουν καλά στο φούρνο ή τηγάνι σε μια σταθερή κατάσταση. Εάν θέλετε να πάρετε ένα σκοτεινό kvass, τότε μερικές από τις κροτίδες που προορίζονται για τον εκκινητή, τηγανίζουμε στο καφέ.
3
Το μέρος αυτό είναι το ένα τρίτο του συνολικού αριθμού τους και τοποθετείται ξεχωριστά στην τράπεζα λίτρων. Με τόλμη πλημμύρα τα κροτίδες εκκίνησης με βραστό νερό και παρακολουθούν το πρήξιμο τους με μια αλλαγή στο χρώμα του νερού. Μετά από ψύξη του μείγματος και το μετατρέποντάς το στο κωνικό, προσθέστε 4 έως 5 σε αυτό. Κουτάλια ζάχαρης, μέντα και 1/2 ώρες. Κουτάλια ξηρού ζύμης. Στη συνέχεια, αναμίξτε τα πάντα, καλύπτουμε το βάζο με ένα πανί και αφήνουμε για μια μέρα για να περιπλανηθείτε σε ένα ελαφρώς δροσερό μέρος.
4
Την επόμενη μέρα, κοιμόμαστε τους υπόλοιπους κροτίδες σε μια ξεχωριστή μεγάλη τράπεζα και προσθέτουμε 4 έως 5 σε αυτούς. Κουτάλια ζάχαρης. Η χωρητικότητα πλημμυρίστηκε με βραστό νερό, λαμβάνοντας υπόψη τον υπολειμματικό όγκο σε εσωτερικό διάλειμμα και τη δυνατότητα ζύμωσης του μίγματος.
5
Μετά από ψύξη, προσθέτουμε εκκινητή και όλα αναμειγνύονται καλά ξανά. Για μεταγενέστερη ζύμωση, βάζουμε αυτό το βάζο σε ένα ζεστό μέρος για μερικές ημέρες.
6
Αφού εμφανιστεί ο αφρός σε αυτό, το kvass φιλτράρεται μέσω κόσκινου με ένα φίλτρο γάζας και εμφιαλωμένο. Επιπλέον, σε κάθε ένα από αυτά υποτίθεται ότι τοποθετεί 3-4 σταφίδες. Στη συνέχεια, τα μπουκάλια σφραγίζονται και μετά από 3 ημέρες ένα θεραπευτικό ποτό στην πλήρη ετοιμότητα μάχης μας. Αποθηκεύστε το καλύτερο στο ψυγείο.
Δεν χρειάζεται να πετάτε τον φιλτραρισμένο εκκινητή. Θα έρθει σε εύχρηστο μέχρι την επόμενη φορά. Υγεία σε εσάς και τη μακροζωία!
0
1491
