Γαλλικό Noble αλκοολούχο ποτό Cognac - ένα από τα πιο περίπλοκα στην προετοιμασία αλκοολούχων ποτών. Ως εκ τούτου, είναι σχεδόν αδύνατο να το προετοιμαστείτε στο σπίτι σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών και σε ειδικούς κύβους απόσταξης. Αλλά είναι εύκολα δυνατό να γίνει το αναλογικό του, το οποίο μερικές φορές δεν είναι κατώτερο από τα ψώνια "κονιάκ", συχνά αμφίβολη ποιότητα. Έτσι, θα χρειαστούμε:
Υψηλής ποιότητας βότκα - 1 l;
oak Bark - 1-2 CH. L.;
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Συγκόλληση τσαγιού - 1 κουτ.
Διαλυτός καφές - 1 κουτ.
Σόδα τροφίμων - 1/2 C.L.;
Το Vanillin είναι ένα τσίμπημα.
Μαύρη πιπεριά - 3 skids?
rAISIN - 1 TBSP.
prunes - 1 PC.
1
Oak Corre, ο οποίος παίζει σχεδόν έναν ηγετικό ρόλο στην προετοιμασία ενός ποτού, μπορεί να αγοραστεί σε ένα φαρμακείο, αλλά για την καλύτερη γεύση και άρωμα, είναι καλύτερο να το προετοιμαστείτε. Για να το κάνετε αυτό, τον Ιούνιο-Ιούλιο, πρέπει να κόψετε το φλοιό από το δέντρο και να το βάλετε.
2
Προετοιμασία καμένο ζάχαρη. Στα πιάτα με παχιά τοίχους, ζάχαρη ζάχαρης και βάλτε σε μια αδύναμη φωτιά, συνεχώς ανακατεύοντας, έτσι ώστε να μην καεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά όταν η ζάχαρη μετατρέπεται σε καραμέλα. Όλα τα προϊόντα που κοιμούνται σε ένα μεγάλο τηγάνι (κατά προτίμηση από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα, αν όχι, μπορείτε να συγκλίνουν από ανοξείδωτο χάλυβα με ένα γυάλινο καπάκι).
3
Ρίχνουμε βότκα σε μια κατσαρόλα, κοντά σφιχτά με ένα καπάκι, έτσι ώστε να μην χάσετε πτυχία, να βάλουμε σε μια αδύναμη φωτιά και να φέρει σε θερμοκρασία 90 μοιρών, όχι άλλα! Είναι αδύνατο να βράσει με οποιονδήποτε τρόπο!
4
Το ψυγμένο ποτό γεμίζεται με μια γάζα διπλωμένη σε διάφορα στρώματα.
5
Διαρροή σε δεξαμενές και μπορεί να σερβίρετε στο τραπέζι για να δοκιμάσετε. Θυμάσουμε ότι ο Brandy σερβίρεται σε ειδικά γυαλιά - μειωμένο, σφαιρικό, εναλλακτικό προς τα πάνω σε ένα μικρό πόδι.
Το προκύπτον ποτό, πιθανώς, δεν πρέπει να ονομάζεται "Brandy", έτσι ώστε οι Γάλλοι από την πόλη Cognac να μην προσβάλλουν για την εσωτερική αλκοόλη τους. Ως εκ τούτου, θα το ονομάσω "Brandy", το οποίο παράγεται από την τεχνολογία όσο το δυνατόν πιο κοντά στο Brandy.
0
2707
