Πώς να διακρίνετε το κονιάκ

Υπάρχουν διάφορα σημάδια που διακρίνουν ένα πραγματικό μπράντυ από το ψεύτικο: Χώρα κατασκευαστή, τιμή, χρόνος έκθεσης, εμφάνιση και αριθμός άλλων. Αυτό το υλικό θα σας βοηθήσει να κάνετε μια σίγουρη επιλογή κατά την αγορά και τη διάκριση του ποτού υψηλής ποιότητας από την παραποίηση.

• Είναι καλύτερο να αποκτήσετε μπράντυ σε καταστήματα που ειδικεύονται στην πώληση αλκοολούχων ποτών. Δώστε προσοχή στην παρουσία ενός ειδικού φόρου κατανάλωσης. Πρόσφατα, εμφανίστηκε ένας μεγάλος αριθμός ηλεκτρονικών καταστημάτων που προσφέρουν την αγορά "κονιάκ από αφορολόγητες". Πιθανότατα, κάτω από το πρόσχημα ενός πραγματικού αλκοολούχου ποτού, θα σας προσφερθεί μια παραποίηση που έγινε στην Πολωνία.
• Το καλό κονιάκ δεν μπορεί να κοστίσει φτηνά. Η χαμηλή τιμή θα πρέπει να σας ειδοποιήσει. Συνήθως, η τιμή του Brandy κυμαίνεται ανάλογα με την έκθεση: τα φθηνότερα ποτά - κατηγορίες εναντίον, το πιο ακριβό - ho και napoleon. Ιδιαίτερα σπάνια δείγματα μπορούν να κοστίζουν αρκετές χιλιάδες δολάρια.

• Το True Gourmet σίγουρα θα πει ότι το πραγματικό μπράντυ παράγεται μόνο στη Γαλλία, στην επαρχία κονιάκ. Ωστόσο, το 1900, το ποτό, που παράγεται στη Ρωσία για το οινοποιείο του Shustov, έλαβε το δικαίωμα να αναφερθούν στο κονιάκ. Εάν η γεύση είναι σημαντική για εσάς και όχι ένα εμπορικό σήμα, τότε προσέξτε τα αρμενικά κονιάκ.
• Τις περισσότερες φορές ψεύτικο πιο δημοφιλές μάρκα Cognac: Hennessy (Hennessy), Rémy Martin (Remy Martin), Camus (Camus). Όταν επιλέγετε ένα ποτό μικρότερο από έναν γνωστό κατασκευαστή, οι πιθανότητες αγοράς αύξησης ενός ποιοτικού προϊόντος.

• Όνομα ποτών, κατασκευαστής.
• Όγκος φιάλης.
• Την ημερομηνία εμφιάλωσης.
• Πληροφορίες απόσπασμα (αριθμός αστέρων ή μία από τις κατηγορίες: VS - Δύο χρόνια Cognac, VSOP - τετραετής κονιάκ, XO - έξι χρόνια Cognac, Ναπολέοντα - από έξι χρόνια και άνω). Εάν το Brandy είναι ένα μίγμα (ένα μείγμα αρκετών κονιάκ διαφορετικών χρόνου έκθεσης), τότε η ηλικία των νεότερων αλκοολών υποδεικνύεται στο μπουκάλι.
• Φρούριο σε μοίρες.
• Συνθήκες αποθήκευσης.
• Μερικοί κατασκευαστές υποδεικνύουν την ποικιλία σταφυλιών και τον τύπο των βαρέλια, που έφεραν ένα απόσπασμα (αμερικανική βελανιδιά, τέφρα), αλλά αυτές οι πληροφορίες είναι προαιρετικές και είναι ένας πρόσθετος οδηγός την επιλογή του ποτού.

• Τα χρώματα του κονιάκ μπορούν να διαφέρουν από το φως κεχριμπάρι σε σκούρο καφέ χρώμα κοντά στα φύλλα τσαγιού. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό πρέπει να παραμείνει διαφανές. Έλεγχος με αυτόν τον τρόπο: βάλτε ένα δακτυλικό αποτύπωμα στη μία πλευρά της φιάλης ή το γυαλί και κοιτάξτε το φως. Θα πρέπει να προβληθεί μέσω του υγρού.
• Το ποτό δεν θα πρέπει να είναι ξένες ακαθαρσίες και ιζήματα.
• Το χαρακτηριστικό γνώρισμα της ηλικίας - πυκνότητα. Εάν γυρίζετε τη φιάλη, το ποτό πρέπει να ρέει προς τα κάτω τους τοίχους αργά, σχηματίζοντας σταγονίδια. Εάν αυτό δεν συμβεί, τότε μπροστά σας - ο νεαρός μπράντυ, η εμφιάλωση που συνέβη πρόωρα.

• Ούτε η γεύση ούτε το άρωμα δεν πρέπει να αισθάνονται προφανείς σημειώσεις αλκοόλ.
• Ποιοτικός Brandy έχει επίγευση, αποκαλύπτοντας φρουτώδες νότες.
• Το μπουκέτο ποτών συνήθως παρουσιάζει το Podton Oak.

Εάν δυσκολεύεστε να κάνετε μια επιλογή, χρησιμοποιήστε τη βοήθεια ενός συμβούλου. Εάν δώσετε Brandy ως δώρο, ζητήστε εκ των προτέρων ποιες μάρκες προτιμά.