Μαγειρική καφέ στο Τούρκος είναι παρόμοια με μαγεία - τη διεξαγωγή απλών χειρισμών, μπορείτε να πετύχετε το ιδανικό αποτέλεσμα, χωρίς να καταφεύγουν σε μηχανές καφέ βοήθεια. Και αυτό δίνει το περιθώριο για δημιουργικότητα και κάθε χρόνο, το μαγείρεμα ένα φλιτζάνι καφέ στο πρωινό, θα είστε σε θέση να κάνουν τη γεύση του μοναδική.
Θα χρειαστείτε:
20 g του καφέ?
200 ml νερού?
5 g ζάχαρης?
Μπαχαρικά - σε γεύση.
1
Μαγειρική είναι απαραίτητη φυσικό καφέ, και να αγοράσουν καλύτερα σε δημητριακά και φρέσκα. Στην ιδανική περίπτωση - unjeited και τα τηγανίζουμε στο σπίτι σε ένα τηγάνι, αλλά είναι κάτι σπάνιο, και νεοεισερχόμενους - ένας μεγάλος χώρος για λάθη. Πάρτε λοιπόν ομοιόμορφα τηγανητό καφέ με έντονη μυρωδιά, αλλά θα πρέπει να είναι φρέσκα - είναι επιθυμητό ότι η προθεσμία για την απελευθέρωση όχι περισσότερο από ένα μήνα είναι. Αν πρόκειται να πάρετε τα δημητριακά και το άλεσμα τους στο κατάστημα, στη συνέχεια να λάβει ένα πολύ μικρό όγκο - καφές γρήγορα εκπνέεται. Είναι προτιμότερο να πάρετε τα δημητριακά και το άλεσμα στο σπίτι σε ένα μύλο του καφέ, ίσα-ίσα για να έχουν ένα μέρος του καφέ.
2
Πάρτε μια μαρμελάδα και ρίξτε το νερό σε αυτό - 3-4 δάχτυλα κάτω από το λαιμό. Και ενώ το νερό βράζει, προκαλώντας καφέ. Ή απλά περιμένετε, αν έχετε ένα καφέ. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο νερό, ή ακόμα και το αλάτι - στην άκρη μαχαίρι. Αυτό γίνεται προκειμένου να αυξηθεί το σημείο βρασμού του νερού και καφέ θα κυκλοφορήσει πιο αρωματική. Παρά το γεγονός ότι πολλοί γνώστες φυσική γεύση προτιμούν καφέ χωρίς πρόσθετα. Προσθέστε το γούστο της πρωτοτυπίας, μπορείτε, προσθέτοντας, μοσχάτο, κανέλα ή βανίλια.
3
Όταν το νερό βρασμένο, βροχή την εμφάνιση των φυσαλίδων, και ρίχνουμε καφέ. Μην αναμιγνύετε αμέσως - ας παίρνει στην επιφάνεια. Όταν μικρές φυσαλίδες αρχίζουν να εμφανίζονται στις άκρες των Τούρκων, ανακατέψτε τον καφέ ομοιόμορφα σε όλο τον όγκο του δοχείου και να μειώσει τη φωτιά σε ασθενή. αναδεύεται απαλά το καφέ έτσι ώστε το νερό είναι ομοιόμορφη συντρίβεται σε ολόκληρο τον όγκο.
4
Ο καφές που μαγειρεύει το apoghee είναι η εμφάνιση του αφρού καφέ. Και αυτή η στιγμή δεν μπορεί να χάσει - ο αφρός αρχίζει να αυξάνεται από το κάτω μέρος και να συμβεί στην επιφάνεια του καφέ. Ακολουθήστε προσεκτικά την προετοιμασία του καφέ, κρατώντας το χέρι σας στο έτοιμο. Αυτή τη στιγμή, όταν ο αφρός αρχίζει να αυξάνεται έντονα, αφαιρέστε τον καφέ από τη φωτιά. Δεν είναι νωρίτερα και όχι αργότερα για μια στιγμή, αλλιώς είτε δεν αστειεύεστε είτε πέψη το αρωματικό ποτό.
5
Το τελικό στάδιο του μαγειρέματος: Δώστε ένα ποτό για να σπάσει. Καλύψτε το Turku με ένα πιατάκι και περιμένετε 3 λεπτά. Στη συνέχεια, λίγες σταγόνες κρύου βρασμένου νερού - κόκκοι καφέ θα πέσουν charen - και θα χυθούν γύρω από τα κύπελλα. Εάν το κάνετε μέσω ενός μικρού φίλτρου, τότε η γεύση του καφέ θα είναι πιο ομοιόμορφη.
Έχοντας περάσει λίγο χρόνο για την προετοιμασία του καφέ στο Τούρκο, θα πάρετε ένα υπέροχο αρωματικό ποτό που καλύπτεται με αφρό καφέ. Θα βοηθήσει να ξεκινήσει το πρωί σας από μια ευχάριστη στιγμή, πράγμα που σημαίνει ότι η μέρα θα συνεχιστεί με το ίδιο φλέβα.
Συμβουλές:"Πώς να μαγειρεύετε τον καφέ στην Τουρκία"
0
1202
