Η κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος είναι ένα από τα πιο νόστιμα εγχώρια αρτοσκευάσματα. Προετοιμάζεται απλά, δεν απαιτεί μεγάλο κόστος, οπότε πρέπει να υπάρχει ένα σημάδι οποιασδήποτε οικοδέσποινας, καθώς και στους λάτρεις να περιποιηθούν οι ίδιοι γλυκοί.

1

Κρέμα λαδιού σε συμπυκνωμένο γάλα

Συμπυκνωμένο γάλα και υψηλής ποιότητας, νόστιμο έλαιο είναι δύο τέλεια κατάλληλα προϊόντα που βελτιώνουν σημαντικά τη γεύση τους σε μία σύνθεση. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε πώς να τα μαγειρεύετε σωστά. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστούμε 200 g. Λάδι σε 8 μεγάλες κουταλιές σούπας συμπυκνωμένου γάλακτος. Στη συνέχεια, παράγουμε μια τέτοια ακολουθία ενεργειών:

• Παίρνουμε το πετρέλαιο από το ψυγείο, αφαιρέστε το περιτύλιγμα, τοποθετήστε σε βαθιά δοχεία (σε αυτό, στη συνέχεια, θα παρασκευαστεί κρέμα) και αφήστε το να σταθεί λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε το λάδι να μαλακώσει.
• Εάν το λάδι μαλάκωμα δεν θέλει, το μετακινούμε σε μια μεταλλική κατσαρόλα και ελαφρώς θερμότητα στη σόμπα (αλλά δεν το δίνουμε υγρό). Η ιδανική συνέπεια πρέπει να υπενθυμίζει μια παχιά ξινή κρέμα.
• Πολύ κτυπημένο με σφήνα, πιρούνι ή μίξερ για να αποκτήσετε φως, αέρα, "χνουδωτή" μάζα χωρίς κομμάτια.
• Κατά μήκος του κουταλιού προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, συνεχίζοντας να νικήσετε την κρέμα.
• Μετά το τέλος της ανάμειξης, μπορείτε να συνεχίσετε να νικήσετε τη μάζα άλλων 5-10 λεπτών.

2

Παραλλαγές μιας συμπυκνωμένης συνταγής κρέμας γάλακτος

Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να κάνει μια ποικιλία από το αγαπημένο πιάτο, επομένως, διάφοροι τρόποι προετοιμασίας της ίδιας συμπυκνωμένης κρέμας εμφανίζονται. Παρακάτω συλλέξαμε χρήσιμες συμβουλές και συστάσεις σχετικά με το πώς να κάνετε μια συνταγή είναι ακόμα πιο γευστικά:

• έτσι ώστε η πλήρωση έχει αποκτήσει μια πιο πικάντικη γεύση, να προσθέσει ένα μικρό υγρό ή κακάο στην τελική κρέμα.
• Εάν το συμπυκνωμένο γάλα suaches, μην το βάζετε στη μάζα "όπως είναι", αλλά πρώτα βράστε και αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• Εάν το συμπυκνωμένο γάλα και το πετρέλαιο αποφλοιωθούν και δεν θέλουν να συνδεθούν, ελαφρώς να τα ζεσταίνουν και να τα χτυπήσουν ξανά. Όταν αυτή η προσέγγιση δεν λειτουργεί, σκουπίστε την κρέμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
• Για κρέμα γάλακτος, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα και το βρασμένο, βελτιώνοντας τη γεύση και το άρωμα μιας τσίμπημα της βανιλίνας.
• Εάν οι κρόκοι προστίθενται στη συνταγή, είναι απαραίτητο να τα βράσουν πρώτα για ασφάλεια στο λουτρό νερού και στη συνέχεια να αναμίξετε με μια γλυκιά μάζα.
• Οι γκουρμέ μπορούν να πειραματιστούν, προσθέτοντας διάφορα φυσικά "πληρωτικά" στην κρέμα με τη μορφή καρύδια, κουράκι, εξωτικά μπαχαρικά και μπαχαρικά.
• Μερικές φορές η συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος γίνεται σε ξινή κρέμα, με τέτοιες αναλογίες συστατικών: 200 g. Πετρέλαιο, 200 g. Smetanes, μισές από τις όχθες του συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Αναμιγνύοντας την προκύπτουσα μάζα με ένα τσαλακωμένο μπισκότο ή ψημένο γλυκό korzhs για το κέικ, θα πάρετε ένα νόστιμο και τόσο φιλικό κέικ Kiddy "πατάτα".
• Έτσι ώστε η κρέμα με ξινή κρέμα να αποδείξει να είναι πιο "δροσερό", προσθέστε ένα ειδικό πυκνωτικό για κρέμα σε μια μάζα.

Αποδείχθηκε ότι στο σπίτι δεν υπάρχει συμπυκνωμένο γάλα, ή δεν ήταν αρκετό για ένα κέικ, αλλά δεν θέλω να τρέξω στο κατάστημα καθόλου; Το πρόσθετο μπορεί πάντα να μαγειρευτεί στο σπίτι! Πάρτε ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα ποτήρι γάλα, συνδέστε από 20 g. Λάδι, διαπραγματευτείτε τη σύνθεση για 10 λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, το συμπυκνωμένο γάλα θα γίνει πιο πυκνό.