Πώς να κάνετε σαλάτα αγγούρι για το χειμώνα;

Η σεζόν αγγουριού διαρκεί μόνο τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, οπότε η αντιμετώπιση προβλημάτων ερωτάται να αποθηκεύει όσες πολλές κουτί από αυτό το χρήσιμο λαχανικό. Ας καταλάβουμε πώς να κάνουμε σωστά τη χειμερινή σαλάτα αγγουριού, έτσι ώστε οι ρίζες να παραμείνουν νόστιμα και τραγανή.

1
Πώς να μαγειρέψετε τη λαϊκή σαλάτα των αγγουριών για το χειμώνα;

Πολύ απλό σκεύασμα, αλλά το πιάτο μπορεί να διακοσμήσει τόσο καθημερινά όσο και εορταστικό γεύμα.

Συστατικά:

Αγγούρια - 2 κιλά
Κρεμμύδια (Ripka) - 400 g
Ηλιέλαιο - 200 ml
Ζάχαρη - 80 g
Αλάτι - 45 g
Ξύδι (6%) - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Άνηθο, μαϊντανός - σε μια δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλύσιμο λαχανικών, κομμένα απέναντι, στη συνέχεια, βρίσκονται μισά δαχτυλίδια. Θρυμματίζεται το πράσινο πράσινο.
Ανακατέψτε το πράσινο κενό και τα υπόλοιπα προϊόντα στην απόψυξη. Καλύψτε την χωρητικότητα με ένα πανί - αφήστε το να πετάξει μια ώρα και ένα μισό, στη συνέχεια μετατοπίστηκε το μείγμα στο καζάνι, αφήστε το να βράσει, βράστε πέντε λεπτά σε ήσυχη φωτιά.
Ετοιμαστείτε να συσκευάσετε σε αποστειρωμένα δοχεία, μπλοκάρετε και να τοποθετήσετε ανάποδα στην οριζόντια επιφάνεια. Στείλτε ψυγμένα προϊόντα στο υπόγειο.

2
Πώς να φτιάξετε την ανατολική σαλάτα των αγγουριών για το χειμώνα;

Η σαλάτα έλαβε το όνομά του λόγω της ξινή γλυκιάς ανύψωσης και του τάρτας.

Συστατικά:

Cornishons - 3 κιλά
Ντομάτες - 2 κιλά
Πιπέρι - 1 κιλό
Ηλιέλαιο - 3/4 φλιτζάνι
Σκόρδο - 2 τεμ.
Αλάτι - 80 g
Ζάχαρη - 100 g
Μπαχαρικά - κατά τη διακριτική ευχέρεια
Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σε μια τράπεζα μισού λίτρου

Η διαδικασία εργασίας:

Οι ντομάτες ίσες, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε τα λαχανικά.
Διπλώστε την κοπή στο τηγάνι, ρίξτε έξω το αλάτι, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και τοποθετήστε μια μικρή φωτιά.
Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο πράσινο, σκόρδο, βούτυρο στον ατμό. Μαγειρέψτε για άλλα πέντε ή έξι ανά λεπτό, τότε διαδώστε τη συλλογή στο παρασκευασμένο πακέτο.
Ρίξτε σε κάθε βάζο από ξύδι και ρίξτε τα καπάκια. Επόμενο - όπως στην πρώτη παράγραφο.

3
Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα αγγούρι στην Κορέα;

Τα φυτικά κορεατικά ορεκτικά είναι μια αιχμηρή διάχυση.

Προϊόντα:

Αγγούρια - 1 κιλό
Καρότα - δύο κομμάτια
Σκόρδο - 1 κεφάλι
Πικρό πιπέρι - 1/3 μέρος του pod
Sugar Sand - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξύδι και άπαχο έλαιο - 100 ml
Κορίανδρος, Μαύρη πιπεριά, Γαρύφαλλο, Cardamom (θρυμματισμένο) - 1/2 ώρες. L.

Να αρχίσει:

Καθαρισμένο άχυρο σόδα καρότο. Σκόρδο με φέτες και πιπεριές - δαχτυλίδια. Τα αγγούρια κόβουν τις ράβδους ή τις φέτες.
Βάλτε όλα τα συστατικά μέσα στο δοχείο, εισάγετε το λάδι και το ξύδι. Ανακατέψτε τα λαχανικά και δώστε τους δύο ώρες.
Μετά τον διαχωρισμό μιας επαρκούς ποσότητας χυμού, διανέμει τη σαλάτα για καθαρές τράπεζες. Μετά την αποστείρωση (15 λεπτά), το ακρωτήριο και - σε ένα δροσερό μέρος.

4
Πώς να φτιάξετε μια γρήγορη σαλάτα αγγουριών για το χειμώνα;

Ορεκτικά, πολύχρωμα, ηλιόλουστη σαλάτα αποδεικνύεται αν προσθέτετε φωτεινά λαχανικά και φρούτα στα αγγούρια.

Συστατικά:

Αγγούρια - 3 κιλά
Ντομάτες και γλυκές πιπεριές - 1 kg
Κρεμμύδια - 5 κεφάλια
Prune ή Red Plum - 0,5 kg
Cranberries - 200 g
Ζάχαρη και άπαχο πετρέλαιο - 1 φλιτζάνι
Ξύδι - 3/4 φλιτζάνι
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να το κάνουμε:

Όλα τα λαχανικά υποστηρίζουν, όπως σας αρέσει, διπλώστε στο τηγάνι και εισάγετε άλλα εξαρτήματα.
Βράζουμε τη μάζα, διαπραγματευόμαστε 20 λεπτά και εξαπλώνεται σε γυάλινα βάζα.
Περιστρέψτε, γυρίστε.
Με ψύξη - στο κελάρι.

5
Πώς να φτιάξετε σαλάτα αγγουριού με λάχανο;

Μια τέτοια σαλάτα δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για το καθημερινό δείπνο, αλλά και μια ενδιαφέρουσα σημείωση στην προετοιμασία ενός brideller ή μια γυναίκα αλατιού.

Ανάγνωση:

Αγγούρια, καρότα, λάχανο, ντομάτες - με καταφύγιο
Νερό - 1,2 λίτρα
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λευκό οξύ - 0,5 ώρες. L.

Αρχή:

Κόψτε τα λαχανικά (εκτός από τις ντομάτες) άχυρο, και ντομάτες - κομμάτια. Ανακατέψτε τη μάζα και εξαπλώστε στο δοχείο.
Γεμίστε τη μαρινάδα κοπής - βρασμένο νερό με μέλι, αλάτι και οξύ. Αποστειρώστε (5-6 λεπτά) και βυθίστε.

Επιλογές σαλάτας από αγγούρια και με τυχόν αλλαγές στη συνταγή, έρχεται νόστιμο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να διαταράξει την τοποθέτηση αλατιού και ζάχαρης σε σχέση με τη μάζα λαχανικών.