Πώς να μαγειρέψουν AZU - Top 5 συνταγές

AZU είναι μια δημοφιλής κουζίνα Τατάρ. Η παραδοσιακή σκεύασμα παρασκευή περιλαμβάνει τη χρήση του κρέατος, ντομάτες και κρεμμύδια με τα καρότα. Την ίδια στιγμή, κάθε οικοδέσποινα νοκ άουτ κάτι για αυτό το πιάτο. Για το λόγο αυτό, παραλλαγές πάνω στο θέμα της μαγειρικής AZU αρκετά. Το άρθρο θα εισαγάγει τις πέντε πιο δημοφιλείς συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

1

Μαγειρική AZU Βόειο κρέας - Classic Disice Συνταγή

Ετοιμάστε συστατικά:

• 1 κιλό βοδινό κρέας (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αρνί ή Conine).
• 3-4 ντομάτα (ή 2 τέχνη. L. Τοματοπολτός).
• Δύο κεφάλια κρεμμύδια.
• 3 σκόρδο δόντια.
• 3 αλατισμένο αγγούρια.
• 3 πατάτες (προαιρετικά).
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Τατάρ AZU βήματα προετοιμασίας:

1. κρέας μου είναι το πλύσιμο και την κοπή με λωρίδες πάχους μέσου (όπως για το μαγείρεμα μια βόλτα).
2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα καυτό τηγάνι. Τηγανίζουμε το προϊόν πριν από την εμφάνιση της Χρυσής κατακόκκινη φλοιό, και μετά - θα μετατοπιστεί στο saucepiece (ή οποιοδήποτε τηγάνι με χοντρούς τοίχους και δεν είναι πολύ χαμηλή πλευρές). Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού για το κρέας και να το στείλετε στη μέση φωτιά.
3. Τα κρεμμύδια καθαρισμένα από τη φλούδα και τολμηρή ημι-δαχτυλίδια της μέσης τιμής.
4. Τοποθετήστε ένα λαχανικό σε ένα θερμαινόμενο λάδι και επίσης τηγανίζουμε σε μια χρυσή ρουζ.
5. Δίπλα από το τόξο προσθέσετε πάστα ντομάτας ή τριμμένη ντομάτα στο τρίφτη. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι, κατάσβεση των συστατικών για άλλα 5 λεπτά.
6. Αλατισμένα τα αγγούρια κομμένα άχυρο. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι χωριστά από τα άλλα προϊόντα.
7. Στη συνέχεια, αποστολή ψητό αγγούρια και ντομάτα roaster στο πιατάκι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού. Συνεχίστε να στιφάδο ένα πιάτο σε μικρή φωτιά.
8. Οι πατάτες καθαρίζονται από το άχυρο φλούδα, πλύσιμο και κόψιμο. Τηγανίζουμε τη ρίζα του ελαίου ρίζας.
9. Προσθέστε το σε ένα sackane με βάση το κρέας. Κάντε το αλάτι, το πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση. Καλύψτε τα συστατικά με μία μικρή ποσότητα νερού.
10. Μαξιλάρι πιάτο περίπου 20 λεπτά.

2

Συνταγή AZU από χοιρινό σε γλάστρες

Η επιλογή βέλτιστη για αυτήν την συνταγή είναι χοιρινό.

Ετοιμάστε τα προϊόντα:

• 0,5 κιλά χοιρινού.
• 4 πατάτες.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Hvel-Sunneli.
• το κεφάλι Owka
• 2 σκόρδο δόντια (προαιρετικό).
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Τοματοπολτός.
• 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
• Αλάτι πιπέρι.

1. Το κρέας κομμένο με μικρά μυστήρια και αποστολή στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, να μειώσει τη φλόγα, προσθέστε το λυκίσκο-Sunnels και να σβήσει το κρέας στο δικό μας χυμό από περίπου 10 λεπτά.
2. Βάζουμε το κρέας σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Στο τηγάνι add καθαρίζεται και φέτες πατάτας.
3. Μεταφέρουν τη ρίζα του περίπου 10 λεπτά (έως ότου το υγρό είναι εντελώς εξατμίζεται).
4. Προετοιμάστε ένα κεραμικό δοχείο. Προϊόντα lay out στρώματα:

• φύλλα δάφνης?
• ψητό χοιρινό?
• thin semiring τόξα?
• ψιλοκομμένο αλμυρό αγγούρι (ή αλατισμένα κολοκυθάκια)?
• κομπόστα πατάτες?
• ψιλοκομμένο σκόρδο?
• αλάτι πιπέρι;
• χύστε τα συστατικά με πάστα ντομάτας σάλτσα και ξινή κρέμα?

5. Γλάστρες στείλετε στο φούρνο για 40 λεπτά.

3

AZU συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Προϊόντα:

• 0.7 kg του βοείου κρέατος.
• 4-5 μικρές πατάτες.
• 1 κεφάλι του τόξου ερπετών.
• 0,3 κιλά αγγούρια τουρσί.
• 3 σκόρδο δόντια.
• 1 καρότο.
• 3 ντομάτες (ή 2 τέχνη. L. Τοματοπολτός).
• Ποτήρι ζωμό κρέατος.
• φύλλα αλάτι, πιπέρι, δάφνη.

1. Προετοιμάστε τα συστατικά - κομμένα κρεμμύδια από ημικρίκια, τα καρότα και τα αγγούρια - άχυρο, κόψτε το κρέας με λεπτές ρίγες.
2. Τοποθετήστε το «τηγάνισμα» mode (χειραγώγηση σε αυτή τη λειτουργία για να παραχθεί με ανοιχτό καπάκι), ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο στο μπολ και να περάσει το κρεμμύδι.
3. Όταν το τόξο γίνεται διαφανές, βάλτε το κρέας και τα τηγανίζουμε τροφή για άλλα 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε τη λειτουργία «πυροσβεστικά». Ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας είναι 20 λεπτά.
5. Αυτή τη στιγμή, να προετοιμάσει τις πατάτες - τη ρίζα της ρίζας και shinkut το άχυρο
6. Στο τέλος της κατάσβεσης, θα απελευθερώσει ατμό και προσθέστε τα λαχανικά - καρότα, αγγούρι και σκόρδο ψιλοκομμένο πλάκες. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένη ντομάτα (ή πάστα). Κάντε τις πατάτες και το ζωμό. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει τα προϊόντα σε ένα μπολ πολυκουζινάκι.
7. Ελέγξτε τα συστατικά για άλλα 30 λεπτά.

4

Μαγειρική AZU με μανιτάρια

Συστατικά:

• 1 κιλό χοιρινό.
• 0,5 kg μανιταριών (Ασπρομανίταρα, oysteries).
• 0.75 kg αλατούχου διαλύματος αγγουριών.
• 4 μεγάλες ντομάτες
• 2 Luke αρχηγών
• 1 καρότο

1. Χοιρινό κοπεί στη μέση του πάχους με ρίγες και αποστολή στο καυτό λάδι. Ενώ ψήνεται το κρέας, να προετοιμάσει ένα roaster.
2. Τα μανιτάρια πλένουν και κόβονται με μικρές φέτες. Στείλτε τα σε πυρκαγιά, τηγανητά μανιτάρια για 3-5 λεπτά. Τα επόμενα αλμυρά αγγούρια κόβονται σε μικρά σακκούλα και τα στέλνουν σε μανιτάρια. Fry τρόφιμα μέχρι τα αγγούρια να γίνουν μαλακά. Οι ντομάτες απαλλαγούν από τη φλούδα και το άλεσμα. Προσθέστε ντομάτες σε μανιτάρια και αγγούρια. Ελέγξτε τα συστατικά για άλλα 5 λεπτά.
3. Προσθέστε το προκύπτον ανεφοδιασμό στο κρέας.
4. Ενώ το στιφάδο πιάτων, καθαρά και καλά κομμένα κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας.
5. Ρίξτε όλα τα συστατικά των πιάτων με ζωμό (ή νερό), προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά (οποιοδήποτε μείγμα βοτάνων).
6. Μεταφράστε τη φλόγα στην ελάχιστη θέση. Maski πιάτο περίπου 30 λεπτά (μέχρι το κρέας να γίνει μαλακό).

5

Μαγείρεμα azu με καλαμάρι

Ετοιμάστε τα προϊόντα:

• 500 g καλαμάρι φιλέτο.
• 2 αλατισμένα αγγούρια.
• Δύο κεφάλια κρεμμύδια.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Πάστα ντομάτας (ή 3 μικρές ντομάτες).
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι σίτου.
• Αλάτι, μπιζέλια, Lavelice.

1. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τολμηροί λεπτά μισά δαχτυλίδια και περνούν σε μικρή ποσότητα ελαίου. Στη συνέχεια, προσθέστε ντομάτες και λαχανικά στιφάδο για άλλα 5-7 λεπτά.
2. Τα αγγούρια απαλλάσσονται από τη φλούδα, κόψτε το άχυρο και χαμηλώστε το ποτήρι βραστό νερό σε 0,5.
3. Το καλαμάρι φιλέτο κόβει επίσης τις αναλύσεις. Στη συνέχεια, καταρρέει το προκύπτον εύθραυστο στο αλεύρι.
4. Το Fry καλαμάρι σε ψιλοκομμένο σε ένα χρυσό ρουζ.
5. Συνδέστε όλα τα συστατικά - κρεμμύδια σε ντομάτα, αγγούρι και καλαμάρια - στο ίδιο πιάτο, προσθέστε αλάτι, δάφνη και 3-4 πιπέρι μπιζέλια. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό.
6. Στείλτε ένα δοχείο στη φωτιά. Πιάτο μαξιλαριού περίπου 10 λεπτά.