Πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε ξινή κρέμα;

Πατάτες με ξινή κρέμα είναι ένας καλός τρόπος για να ευχαριστήσουν σχετικά νόστιμα πιάτα σας χωρίς να ξοδέψετε ιδιαίτερη προσπάθεια. Ελάχιστη ποσότητα των προϊόντων που είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα

1

Συνταγή στιφάδο κοπής πατάτες σε ξινή κρέμα

Για να προετοιμάσει μια γαρνιτούρα ορεκτικό, θα χρειαστείτε:

• 4-5 πατάτες.
• 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
• 1 Μεγάλο κεφάλι πράσο.
• 1 καρότο.
• Αλάτι, πιπέρι.
• Πράσινο (άνηθο, μαϊντανό).
• Φυτικά και το βούτυρο (10-20 g) ελαίου.

Στάδια προετοιμασίας τροφίμων:

1. Προετοιμάστε τα λαχανικά. Οι πατάτες εξαλείφονται από τη φλούδα, και μετά - κομμένο σε μικρούς κύβους ή άχυρο του μέσου πάχους. Καθαρίστε τα κρεμμύδια από το φλοιό και τολμηρές λεπτό τρίμηνα. Καρότα καθαρό και κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Στο κόκκινο τηγάνι πατάτες αποστολής. η ένταση της φλόγας Μην μείωση - η εγκατάσταση της ρίζας πρέπει να γυρίσει. Βέλτιστη πιάτα για το μαγείρεμα θα είναι μια κατσαρόλα ή τηγάνι με παχιά τοιχώματα και τον πυθμένα.
3. Μετά από 7-10 λεπτά, προσθέστε τα τηγάνι τα κρεμμύδια στο τηγάνι, και μετά από άλλα 5-7 λεπτά - τα καρότα.
4. SOLITE λαχανικά, πιπέρι, προσθέστε την ξινή κρέμα και μια μικρή ποσότητα νερού (εάν είναι απαραίτητο). Ξινή κρέμα μπορεί να προστεθεί σε καθαρή μορφή, και μπορείτε να συνδέστε το προϊόν με ένα ζεύγος συνθλίβονται δοντιών του σκόρδου.
5. Τα πιάτα κλείνοντας το καπάκι, να μειώσει την ένταση της φλόγας.
6. Μαξιλάρι πιάτο για άλλα 15 λεπτά - μέχρι οι πατάτες είναι έτοιμες. Βεβαιωθείτε ότι τα υγρά δεν είναι πολύ μεγάλο. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε το καπάκι από το τηγάνι μετά από 10 λεπτά.
7. Πράσινοι Πλένουμε και άλεσμα.
8. Μετά από 15 λεπτά, προσθέτουμε το κρεμώδες πετρέλαιο και τα γυμνά χόρτα.

2

Συνταγή για την κατασκευή ψητές πατάτες με κρέμα γάλακτος

Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα είναι πατάτα με ξινή κρέμα γάλακτος, ψημένη στο φούρνο.

Συστατικά θα απαιτείται για το ψήσιμο φαγητών:

• 4 μεσαίες πατάτες.
• 5-6 st. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
• 1 κεφάλι του τόξου ερπετών.
• 3-4 σκόρδο δόντια (έως γεύση).
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά (αποξηραμένα βασιλικός, κορίανδρο).
• Μάτσο φρέσκα άνηθο.
• 50 g στερεού τυριού.

Στάδια μαγειρικής Garnish:

1. Moose πατάτες, εκτός από τη φλούδα. Στη συνέχεια, κόψτε τα φυτικά δαχτυλίδια μεσαίου πάχους (αλλά όχι περισσότερο από 5 mm).
2. Ο δίσκος ψησίματος λίπανση με ελαιόλαδο και το στέλνει στο φούρνο (καθεστώς θερμοκρασίας - 200 ° C). Στο καυτό σχήμα, στείλτε πατάτες. Τα λαχανικά καθορίζουν τα στρώματα, αλλά όχι σφιχτά, αλάτι και πιπέρι.
3. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο ξεφορτώνει τα φλοιούς, τη σύνθλιψη (κρεμμύδια τολμηρά ένα τέταρτο δαχτυλίδια, σκόρδο - κομμένα με φέτες).
4. Τοποθετήστε το κρεμμύδι και το μισό από ολόκληρο το σκόρδο στις πατάτες. Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 15 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, το πρώτο τμήμα του σκόρδου αφαιρείται και αναβάλλετε το υπόλοιπο.
6. Στη συνέχεια, οι πατάτες ρίχνουν τη σάλτσα ξινή κρέμα παρασκευασμένα. Για την προετοιμασία του είναι απαραίτητο να συνδέσετε τη ξινή κρέμα, τα γυμνά πράσινα και τα μπαχαρικά (βασιλικό και κόλιανδρο).
7. Οι αποσκευές αποστέλλονται στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να μειώνεται ελαφρά (180 ° C).
8. Σε ένα μεγάλο τρίφτη τρίψτε το τυρί. Ψεκάστε τις πατάτες και ψήστε ένα πιάτο για άλλα 7-10 λεπτά (και πάλι σε θερμοκρασία 200 ° C).

Πατάτες με ξινή κρέμα, στιφάδο ή ψημένο σε ένα ορειχάλκινο ντουλάπι, σε συνδυασμό με το κρέας και άλλα λαχανικά. Καλή όρεξη!