Οι άνθρωποι που ζούσαν στα χωριά, πραγματοποίησαν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου για σκληρή δουλειά. Οι οικοδεσπότες δεν είχαν καμία ευκαιρία να προετοιμάσουν γαστρονομικά αριστουργήματα, έτσι ώστε η κουζίνα του χωριού να διακρίνεται πάντα με απλότητα και θερμίδες. Το δεύτερο ήταν απαραίτητο, ώστε η σωματική εργασία να μπορούσε να λειτουργήσει χωρίς να χάσει τη δύναμή τους. Οι χρόνοι έχουν αλλάξει και η εργασία έχει γίνει ευκολότερη, αλλά τα πλούσια ρουστίκ πιάτα εξακολουθούν να παραμένουν υπέρ. Ταυτόχρονα, οι ρουστίκ πατάτες σερβίρονται ακόμη και σε εστιατόρια. Τώρα θα μάθετε πώς να το μαγειρέψετε και να καταλάβετε πώς αυτή η πατάτα είναι νόστιμη.
Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε ένα ρουστίκ στο φούρνο
Για πιάτα, επιλέξτε τους ίδιους μεσαίου μεγέθους κονδύλους. Σε 4 μερίδες θα χρειαστείτε 1 kg.
- Πλένετε πατάτες με βούρτσα και στεγνώστε από μια πετσέτα. Χωρίς να αφαιρέσετε τα δέρματα, κόψτε τους κονδύλους τις ίδιες φέτες, πάχους 1-1,5 cm.
- Φέτες πατάτας που τοποθετούνται σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με δύο κουτάλια φυτικού ελαίου. Πασπαλίστε τα με ένα μεγάλο αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού) και το μαύρο πιπέρι (2 μάρκες). Ανακατέψτε τις πατάτες να καλύπτεται πλήρως με λάδι και μπαχαρικά.
- Βάλτε τις φέτες στο φύλλο που εμφανίζεται από περγαμηνή. Δοκιμάστε έτσι ώστε τα μεμονωμένα κομμάτια να μην μπορούν να επικοινωνήσουν με γειτονικές - έτσι οι πατάτες θα λυγίσουν καλύτερα και αποδεικνύεται ομοιόμορφα ruddy.
- Το φύλλο τοποθετείται εκ των προτέρων θερμαινόμενη σε φούρνο 190 μοίρες. Πατάτες πριν από το μαλακό - Τάβετε το με οδοντογλυφίδα και βεβαιωθείτε για ετοιμότητα. Για ψημένο, θα χρειαστείτε από 35 έως 45 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των πατατών).
Για αυτή τη συνταγή μπορείτε να μαγειρέψετε μια μικρή νεαρή πατάτα - δεν είναι απαραίτητο να το κόψετε στις φέτες.
Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε ένα ρουστίκ σε μια αργή κουζίνα
Προετοιμάστε τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή. Βάλτε το στο μπολ multivarka και ρυθμίστε τις παραμέτρους όπως μια λειτουργία - το ψήσιμο, ο χρόνος είναι 40 λεπτά. Ενεργοποιήστε την ηλεκτρική συσκευή. Μετά από 20 λεπτά σπάτουλα σιλικόνης, ανακατέψτε τις πατάτες και συνεχίστε το μαγείρεμα. Μετά το ηχητικό σήμα, μετατοπίστηκε τις πατάτες σε ένα ρουστίκ σε ένα πιάτο και το διακοσμήσει με φρέσκα χόρτα.
Παραλλαγές στις πατάτες σε ρουστίκ
Μια κλασική συνταγή υποδηλώνει μόνο το πετρέλαιο, το αλάτι και το πιπέρι στο πιάτο. Αυτά τα μπαχαρικά είναι αρκετά για να συμπιέσουν τις πατάτες, ειδικά αν υποτίθεται ότι σερβίρεται με οποιοδήποτε προϊόν κρέατος. Αλλά αν οι πατάτες θέλουν να κάνουν ένα βασικό πιάτο, τότε μπορεί να γίνει ακόμη πιο γευστικό με τη βοήθεια άλλων μπαχαρικών. Το κατάστημα πωλεί ειδικά μπαχαρικά για πατάτες σε ρουστίκ. Αλλά είναι πολύ δυνατοί να αντικατασταθούν και τα δύο ανεξάρτητα μαγειρεμένα.
- Πάρτε ξηρό ρίγανη, άνηθο, μαϊντανό, φύλλο δάφνης. Βότανα συντρίψτε με ένα μαχαίρι ή μύλο καφέ. Ανακατέψτε το αρωματικό μείγμα με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίστε τις φέτες πατάτας πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο.
- Είναι υπέροχο σε μια τέτοια πατάτα και σκόρδο - περνάει μέσα από τον Τύπο και ανακατέψτε με φυτικό έλαιο.
Σερβίρετε ρουστίκ πατάτες με ξινή κρέμα, κέτσαπ, σπίτι adzhika. Πίτα με σάλτσα που τοποθετείται στη μέση ενός φαρδιού πιάτου και γύρω από τις ζεστές αρωματικές φέτες.
0
464
