Πώς να μαγειρέψουν zabachki στιφάδο;

Rougus με κολοκυθάκια είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο, ιδιαίτερα δημοφιλής το καλοκαίρι. Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών το χειμώνα, αλλά ακριβώς εποχιακά λαχανικά θα δώσει το πιάτο πλούσια γεύση και μοναδικό άρωμα, και οι βιταμίνες σε αυτά είναι πολύ περισσότερα. Μια ποικιλία των συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την παρασκευή της κατσαρόλας θα επιτρέψει σε κάθε οικοδέσποινα να βρει τη συνταγή της για αυτό το πιάτο.

1

Κλασική Συνταγή μαγειρέματος Με Zucchi

Για να προετοιμάσει ένα πιάτο λαχανικών (4 μερίδες) θα χρειαστείτε:

• 2 μέτρια κολοκυθάκια.
• 2 μέτριες ντομάτες.
• 1 καρότο.
• 1-2 Οι πιπεριές (ανάλογα με το μέγεθός τους).
• 2-3 σκόρδο δόντια.
• το κεφάλι Owka
• Φρέσκα χόρτα (μαϊντανός, άνηθος).
• 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.
• Αλας.

Τρόφιμα στάδια της προετοιμασίας:

1. Όλα τα απαραίτητα λαχανικά πρέπει να πλένονται. Κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους, τα καρότα και το πιπέρι - ένα μικρό καλαμάκι. Οι ντομάτες και τα κρεμμύδια βράζει το μισό δαχτυλίδια.
2. Προετοιμασία στιφάδο είναι καλύτερο σε ένα τηγάνι με υψηλές πλευρές και χοντρούς τοίχους. Έτσι, τα λαχανικά σας, όχι μόνο θα ταιριάζει, αλλά και να είναι καλό. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο σε πιάτα και το βάζουμε στη φωτιά.
3. Στο θερμαινόμενο πιάτα είναι ο πρώτος που θα στείλει τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά πριν από το τόξο γίνεται διαφανές.
4. Μετά την προσθήκη κολοκυθάκια και πιπέρι. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι, μετακινήστε τη φωτιά στη μέση ισχύ.
5. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, τις ντομάτες και το αλάτι. Ανακατέψτε τα προϊόντα, συνεχίζουν να σβήσει το πιάτο μέχρι ετοιμότητα.
6. Για 3-5 λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Αν το στιφάδο δεν έχει κατατεθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα, τα χόρτα είναι καλύτερα στο τηγάνι να μην προσθέσετε. Πετρούσκα και άνηθο, φέρει το πιάτο πριν το σερβίρισμα.

2

Συνταγή μαγειρικής στιφάδο με Zucchi και μανιτάρια

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 λευκό και κίτρινο κολοκυθάκια.
• 200-300 g Ασπρομανίταρα.
• 1 Γλυκό κίτρινη πιπεριά.
• 1 ντομάτα.
• 1 πράσο κεφάλι.
• 100 g ξινή κρέμα.
• Χόρτα.
• Αλάτι, μπαχαρικά, φυτικά έλαια.

Στάδια μαγειρικών πιάτων:

1. Έναρξη μαγειρέματος με επεξεργασία champignon. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε λεπτές πλάκες.
2. Στη συνέχεια, στείλτε champignons σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Εποχή τα μανιτάρια με αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε ένα χρυσό ρουζ.
3. Τοποθετήστε τα Champignons σε ένα ξεχωριστό σωρό. Στο τηγάνι, στείλτε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Pasteral λαχανικό σε μια διαφανή σκιά.
4. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ασχολούνται με το Zabachki και το πιπέρι. Moose λαχανικά, κομμένα με λεπτά μισά δαχτυλίδια.
5. Στη συνέχεια, στείλτε προετοιμασμένα κολοκυθάκια και πιπέρι στο τηγάνι. Τοποθετήστε τη μεσαία φλόγα, καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και στιφάδο λαχανικών σχεδόν μέχρι την ετοιμότητα.
6. Για 5-7 λεπτά πριν από το τέλος της προετοιμασίας στο τηγάνι, προσθέστε μια κομμένη ντομάτα ψιλοκομμένη με σέιχους, καθώς και ψητά μανιτάρια. Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά.
7. Ανακατέψτε τα τρόφιμα και στιφάτε το πιάτο μέχρι να είστε έτοιμοι.
8. Πριν από την εξυπηρέτηση στιφάδο, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα χόρτα.

3

Συνταγή για μαγείρεμα στιφάδο με κολοκυθάκια και κολοκύθα

Οι ανεμιστήρες κολοκύθας θα περιλαμβάνουν αναμφισβήτητα αυτό το έμβρυο και σε λαχανικά στιφάδο με κολοκυθάκια.

Προετοιμάζω:

• 600 g κολοκυθάκια.
• 600 g χαρτοπολτού κολοκύθας.
• 2 βουλγαρικές πιπεριές.
• 1 κεφάλι Owka.
• 1 κονσερβοποιημένη λευκή τράπεζα φασολιών.
• Δέσμη φρέσκου πράσινου.
• Φυτικό λάδι.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Βήματα μαγειρικής Στέγας:

1. Το τόξο καθαρίζεται, κόψτε καλά και στείλτε σε ένα ζεστό τηγάνι.
2. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε κολοκυθάκια, πιπέρι και κολοκύθα. Λαχανικά Moose, πιπέρι που παραδίδουν από τον πυρήνα. Κόψτε τα τρόφιμα με μικρούς κύβους.
3. Όταν το τόξο αποκτά μια χρυσή σκιά, προσθέστε κολοκύθα, κολοκυθάκια και πιπέρι σε αυτό.
4. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και στιφάδο λαχανικών σχεδόν μέχρι την ετοιμότητα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό ή ζωμό.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φασόλια, το αλάτι και μπαχαρικά. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και να δώσει το πιάτο για 30 λεπτά.

Καλή όρεξη!