Mintai είναι ένα πολύ κοινό ψάρι στη Ρωσία από το Cod οικογένεια. Χάρη σε διαθεσιμότητα, τη γεύση και χαμηλή τιμή, Mintai έχει ήδη καταφέρει να αγαπήσει πολλές αεροσυνοδοί. Αυτό το ψάρι είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Α, Β, διαφορετικές μικροστοιχεία και οξέα. Επιπλέον, 100 γραμμάρια της Μάλτας περιέχει μόνο 70 θερμίδες, έτσι ώστε να μπορεί να είναι ακόμη και να χάσουν βάρος. Ετοιμάστε αυτό το ψάρι σε ένα τηγάνι, στο φούρνο ή πολυκουζινάκι. πείτε Ας σχετικά με το πώς να προετοιμάσει Mixtai σε ένα τηγάνι.
Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα mixtail σε ένα τηγάνι με το τόξο και τα καρότα
Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα:
- Mintai (νωπά ή κατεψυγμένα) 1 kg.
- Τα κρεμμύδια κρεμμύδια 2 τεμ.
- Καρότο (μεγάλο) 2 τεμ.
- Σιτάρι αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι, πιπέρι.
- Λάδι λαχανικών.
- Φρέσκα χόρτα κατά βούληση.
Βήματα:
- Απορρίψτε Mintai, αν πριν από αυτό είχε παγώσει. Ξεπλύνετε ψάρια κάτω από κρύο νερό και αφαιρέστε την κεφαλή, τα πτερύγια, εσωτερικά, κλπ Αποκοπή Mintai να τμήματος κομμάτια. Πασπαλίζουμε τα ψάρια με μια μικρή ποσότητα αλατιού και το βάζουμε στην άκρη.
- Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Sattail καρότα σε ένα ρηχό τρίφτη, και τα κοιλώματα κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους (μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι με το μισό δαχτυλίδια). Fry κρεμμύδια με καρότα σε φυτικό έλαιο.
- Ανακατεύουμε το αλάτι με το πιπέρι και το αλεύρι. Αναμίξτε όλα και περικοπή στην προκύπτουσα αλεύρι με το αλάτι και μπαχαρικά της Muscuts.
- Προθερμάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάλτε τα ψάρια σε αυτό. Μετά από μια πλευρά είναι στριμμένα, γυρίστε το ψάρι και να θέσει ένα φρυγανισμένο τόξο με καρότα στο τηγάνι. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και τηγανίζουμε τα ψάρια για άλλα 5-10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψάρια πρέπει να προετοιμαστεί πλήρως.
- Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και πασπαλίζονται με μαγειρεμένα ψάρια της.
Πώς να προετοιμαστούν νόστιμα μείγματα σε ένα τηγάνι με ντομάτες και μελιτζάνες
Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα:
- Mintai 700 gr.
- Μελιτζάνα νωπά 4 τεμ.
- Ντομάτα 3-4 τεμ. (Ανάλογα με το μέγεθος).
- Σιτάρι αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Τοματοπολτός 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Το σκόρδο 4 δοντιών.
- Φρέσκα πρασινάδα 1 δέσμη.
- Φυτικό λάδι.
- Αλάτι και κόκκινο πιπέρι για τη γεύση.
Βήματα:
- Απόψυξη Pollock, αν πριν από αυτό βρισκόταν στην κατάψυξη. Ξεπλύνετε το ψάρι κάτω από κρύο νερό, στη συνέχεια, αφαιρέστε την κεφαλή, τα πτερύγια, σπλάχνα, κλπ .. κομμένο σε μερίδες Pollock. Ψεκάστε το άλας κίτρινου μπακαλιάρου και πιπέρι. Στη συνέχεια ανοίγουμε το ψάρι στο αλεύρι σίτου.
- Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες. Μελιτζάνα κομμένο σε μικρές φέτες, τις ντομάτες και καταρρέουν σε μικρούς κύβους. Τυλίγουμε τη μελιτζάνα σε μια μικρή ποσότητα του αλεύρου σίτου.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στο μελιτζάνα. Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και σκελίδες σκόρδο. Μόλις το σκόρδο θα δώσει άρωμα σας, την κατάργησή τους και σβήνουμε τη φωτιά.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε αρχίσει Pollock. Μετά από 2 λεπτά, βάλτε σε ένα τηγάνι μελιτζάνες, ντομάτες και πάστα ντομάτας, στη συνέχεια, να καλύπτει το τηγάνι καπάκι. Pollack τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.
- Λιώνουμε τα φρέσκα μυρωδικά και πασπαλίζουμε το πιάτο της για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα μπακαλιάρος στο τηγάνι με τα μανιτάρια με κρέμα γάλακτος
Αυτό που χρειάζεται για το μαγείρεμα:
- Pollock 1 kg.
- Τα κρεμμύδια κρεμμύδια 2 τεμ.
- Καρότα 2-3 τεμ.
- Μανιτάρια 400 gr.
- Ξινή κρέμα (15-20 τοις εκατό λίπος) 300 σελ.
- Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
- Φυτικό λάδι.
Βήματα:
- Απόψυξη Pollock, αν πριν είχε καταψυχθεί. Ξεπλύνετε το ψάρι κάτω από κρύο νερό και αφαιρέστε την κεφαλή, τα πτερύγια, σπλάχνα, κλπ .. κομμένο σε μερίδες Pollock. Πασπαλίζουμε το ψάρι με λίγο αλάτι και το ρολό στο αλεύρι σίτου.
- Ξεπλύνετε μανιτάρια κρύο νερό και κομμένα φέτες.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το καρότο. κομμένα κρεμμύδια στο μισό δαχτυλίδια, τα καρότα και σχάρα.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε Pollack, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μόλις το ψάρι σκουραίνουν στη μία πλευρά, το παραδώσει στο άλλο ψάρι και χύστε ξινή κρέμα. Κλείστε το καπάκι και το τηγάνι, μαγειρέψτε ένα πιάτο για 10-15 λεπτά.
Ψημένα πιάτο θα πάει τέλεια με πιάτα λαχανικών. Για παράδειγμα, μπορείτε να εφαρμόσετε μπακαλιάρος με βραστά ή πατάτες. Για να κάνετε οι κοινοί άνθρωποι περισσότερη γεύση, μπορείτε πριν να υπηρετούν πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα.
0
485
