Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα αγγούρια

Αγγούρι είναι ένα ετήσιο λαχανικό που έχει αναπτυχθεί στα κρεβάτια πολλές αεροσυνοδοί. Στο θρόισμα της σεζόν αγγούρι, αυτά τα λαχανικά μπορούν να διατηρηθούν, αλατισμένα και συλλέγονται με τη μορφή σαλάτες για το χειμώνα. Αλλά, αν θέλω να cucumbling αμέσως, και να μην περιμένετε μέχρι το χειμώνα, δεν θα εκπλήξει κανέναν με μια οικεία σαλάτα λαχανικών. πιάτα αγγούρι δεν είναι μόνο νόστιμο και γρήγορο στην προετοιμασία, αλλά και πολύ όμορφη και αρμονική. Η παροχή αυτών των πιάτων μπορεί να είναι εξαιρετική και αξιοπρεπής σε κάθε τραπέζι υπεύθυνη.

1

ρολά αγγούρι

Αυτά τα ρολά θα γίνει εξαιρετική εορταστική σνακ με μια όμορφη παρουσίαση και εξαιρετική γεύση. Με τα συστατικά του πιάτου, που μπορεί και πρέπει να πειραματιστείτε. Αντί γαρίδες, μπορείτε να προσθέσετε το κρέας καβουριών, ελιές και κάπαρη, και κρεμώδες μαλακό τυρί να αντικαταστήσει λιπαρά τυρί cottage.

Συστατικά:

• Αγγούρι μακρύ τάξεων - 1 τεμ.
• Μαλακό τυρί (Philadelphia, μασκαρπόνε) - 100 g
• Γαρίδες - 200 g
• dill - 10 g

1. Protectly ανακατεύουμε το τυρί με λεπτή διαταραχθεί χόρτα.
2. Βράζουμε γαρίδες με προσθήκη αλατιού, τότε καθαρό.
3. Ψιλοκόβουμε γαρίδες και προσθέστε γέμιση τυρί. Για να πάρετε μια πιο κρεμώδη υφή - να λάβουν τα τυριά, χόρτα και γαρίδες στο μπλέντερ.
4. Πλυμένη κομμένα αγγούρι σε λεπτές σχισμές.
5. Σύμπτυξη σχισμές αγγούρι στα ρολά της επιθυμητής μορφής.
6. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ζαχαροπλαστικής σάκο για να αναπληρώσει ρολά με γέμιση.
7. Διακοσμήστε το πιάτο με γαρίδες, ελιές και κόκκινο χαβιάρι.

2

Kimchi από τα αγγούρια

Αυτό Κορέας απότομη σνακ θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη για το κυρίως πιάτο, τόσο για το κρέας και τα ψάρια. Συστατικά:

• Αγγούρια - 950 g
• Καρότο - 1,5 τεμ.
• Πράσινη Bow - 1/2 δέσμη
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Σκόρδο - 4-5 δόντια
• Νερό - 75 ml.
• Χιλή πιπέρι - 5 g
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Schuput - 1 κουταλιά της σούπας.

1. πλύντε προσεκτικά τα αγγούρια και κοπεί το nestly μέχρι το τέλος.
2. Γυρίστε τα αγγούρια με αλάτι μέσα και έξω. Αφήστε να μαρινάρετε για 10 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά και να φύγετε ακόμα και ταυτόχρονα. Μετά από μαρινάρισμα, πλύνετε τα αγγούρια.
3. Πιάστε τα καρότα ή τα καλαμάκια. Σεπτέμβριος σκόρδο και δύο μέρη κρεμμύδια, ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι.
4. Προετοιμάστε έναν ανεφοδιασμό: Ανακατέψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, σάλτσα σόγιας, νερό, ζάχαρη, τσίλι και σουσάμι.
5. Γεμίστε τα αγγούρια με αρωματικό ανεφοδιασμό και στείλτε στο ψυγείο.
6. Πριν από την εξυπηρέτηση, συμπιέστε το πιάτο με σπόρους σουσάμου.

3

Αγγούρια χαμηλού κεφαλής

Προετοιμασία τραγανών και αρωματικών αγγουριών σε μόλις 1 ώρα είναι πολύ δυνατή. Ένα τέτοιο πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο, πικάντικο και πολύ γρήγορα. Συστατικά:

• Αγγούρια - 2 κιλά
• dill Green - Μπουκέτο
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Φροντίδα / Khrena φύλλα - 5 τεμ.
• bay Leaf - 3-4 τεμ.
• Νερό - 200 ml.
• Αλάτι - 4 ppm

1. Πλύνετε καλά τα αγγούρια, καλλιεργήστε τις άκρες και στις δύο πλευρές.
2. Κάντε 2-3 διαμήκεις βαθιές εστίες σε κάθε αγγούρι.
3. Αλέστε το σκόρδο μέσω του Τύπου ή συντρίψτε τη λεπίδα του μαχαιριού. Πνιγμού χόρτα.
4. Τοποθετήστε τα αγγούρια στη συσκευασία του σελοφάν, κοιμάστε με αλάτι ομοιόμορφα, προσθέστε άνηθο, νερό, φύλλα δάφνης και σκόρδο. Ρίξτε νερό και, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπροσθέστε φύλλα chren ή σταφίδα.
5. Κλείστε σφιχτά τη συσκευασία, αναμίξτε τα αγγούρια καλά έτσι ώστε να καλύπτονται ομοιόμορφα με μαρινάδα και να φύγουν για μια ώρα. Στη συνέχεια, στείλτε στο κρύο ή σερβίρετε στο τραπέζι.

4

Κορεατικά αγγούρια

Εξαιρετική επιλογή για τους οπαδούς των αιχμηρών και πικάντων πιάτων. Συστατικά:

• Αγγούρια - 500 g
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Χιλή - 3 g
• Σκόρδο - 4 δόντια
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1/2 C.L.
• seung Grains - 1 κουτ.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Πλένοντας τα αγγούρια για να θρέψουν μικρά κομμάτια.
2. Αλάτι τα κομμάτια αγγουριού και αφήστε το ναριγεί περίπου μισή ώρα.
3. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι από μισούς δαχτυλίδια, παραλείψτε το σκόρδο μέσω του Τύπου, ψιλοκόψτε το πιπέρι τσίλι.
4. Sweese σουσάμι σε ξηρό τηγάνι περίπου ένα λεπτό.
5. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα για ανεφοδιασμό: κρεμμύδια, σκόρδο, τσίλι, σουσάμι, σάλτσα σόγιας και ξύδι.
6. Προσθέστε ανεφοδιασμό στα αγγούρια, ανακατέψτε καλά το πιάτο και τοποθετήστε τα 25 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα πικάντικο πιάτο στο τραπέζι.

5

Χρήσιμες λεπτομέρειες καθαρισμού

Υπάρχουν πολλές συνταγές smoothie με την προσθήκη αγγουριού, καθώς είναι πλούσιο σε μια ίνα και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η οποία βοηθά στην ενεργό καθαρισμό του σώματος. Smoothies Για να μαγειρέψετε πολύ εύκολα - απλά πρέπει να νικήσετε όλα τα συστατικά του μπλέντερ.

Ο πιο νόστιμος και χρήσιμος συνδυασμός προϊόντων για smoothies:

• Για δηλητηρίαση σώματος - λεμόνι, μέλι, αγγούρι και σαλάτα φύλλα?
• Για την αύξηση της ανοσίας - αγγούρι, τζίντζερ, μήλα, καρότα, λεμόνι.
• Βιταμίνη Smoothie - μήλο, σταφύλια, αγγούρι, λεμόνι.
• Βιταμίνη Ε - μήλο, βατόμουρο, αγγούρι, σπανάκι, χειροβομβίδα.

6

Αρωματική σάλτσα

Μια τέτοια σάλτσα ξινής κρέμας με την προσθήκη αγγουριού και μπαχαρικών θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας, τα πουλιά και τα θαλασσινά. Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 200 g
• Σκόρδο - 5 δόντια
• Αγγούρια χαμηλής κεφαλής - 50 g
• Κρεμμύδια - 20 g
• Πράσινοι άνηθους - 10 g
• Αλάτι / πιπέρι - για να δοκιμάσετε

1. Καθαρά αγγούρια από σπόρους και φλούδα, σχάρα σε ένα ρηχό τρίφτη.
2. Κοπή άνηθο, συντριβή σκόρδου και βολβού.
3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σάλτσας, ας διαρκέσουν περίπου μισή ώρα και σερβίρετε στο κύριο πιάτο ή σνακ.

Τα πιάτα αγγουριού είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Στις εκτάσεις μας, τα αγγούρια μπορούν να διατηρηθούν, φυτεύονται, γεμισμένα, στην Κορέα προετοιμάζουν αιχμηρά πικάντικα σνακ, στη Γαλλία, σερβίρεται κρύα σούπα αγγουριού και οι πράσινες λεμόνι είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τέτοιους φωτεινούς και ασυνήθιστους συνδυασμούς και το μαγειρικό σας βιβλίο θα αναπληρωθεί με μερικές νέες συνταγές με αυτό το λαχανικό.