Πώς να μαγειρέψουν κέικ καρύδι

Τι μπορεί να είναι νόστιμα κέικ στο σπίτι, ειδικά παξιμάδι. Αν έχετε προετοιμάσει τουλάχιστον για άλλη μια φορά αυτό το πρωτότυπο λιχουδιά, που θα γίνει το εμπορικό σήμα σας. Όλες οι φίλες θα σας ζητήσει μια συνταγή, γιατί το κέικ είναι πολύ νόστιμα, αρωματικά και πολύ όμορφο. Ένα μεγάλο συν αυτού του ψησίματος είναι επίσης σε ό, τι αποδεικνύεται αρκετά εντυπωσιακό μέγεθος και το βάρος, γι 'αυτό είναι αρκετό για ένα μεγάλο αριθμό των επισκεπτών.

1

Προϊόντα για Korzhi

Θα χρειαστείτε:

• 3/4 φλιτζάνι Γουόκεν καρύδια αλεύρι?
• 200 g βουτύρου?
• 1 φλιτζάνι άμμου ζάχαρη?
• 3,5-4 φλιτζάνια αλεύρι?
• 2 τεμ. Ωμά αυγά;
• 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι;
• 1 κουταλάκι σόδα;
• 2 κουταλιά της σούπας. μέλι σκούρο χρώμα?
• 125 ml νερού.

Αυτά τα συστατικά είναι επιθυμητή, αλλά μπορείτε επίσης να επιφέρει κάποιες αλλαγές σε αυτή τη λίστα. Το πετρέλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με κρεμώδη μαργαρίνη, όλα σόδα και ξύδι σε μια κουταλιά της σούπας ζύμη breakdler, σκούρο μέλι σε μέλι άλλου χρώματος.

2

Ψήσιμο korzhi.

Πρώτα κάνουμε κάποιες προπαρασκευαστικές εργασίες:

• Από το συνολικό ποσό της ζάχαρης, επιλέξτε 3 κουταλάκια και βάλτε σε ένα μικρό κάδο. Σε μια πολύ μικρή φωτιά, να επιτύχουν τη ζάχαρη στο κάτω μέρος για να μετατραπεί σε ένα καφέ καραμέλα. Χύστε σε αυτήν την σκοτεινή μάζα του νερού και αφήστε καραμέλες σε αυτό διαλυθεί πλήρως. Θα πάρετε ένα καφέ υγρό με άρωμα καμένης ζάχαρης.
• Κρεμώδης πετρελαίου Βάλτε σε ένα μπολ και προσθέστε το μέλι σε αυτό. Λιώστε τη μάζα στο μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε.
• Αλεύρι αναζητούν μέσα από το κόσκινο.
• Αυγά σκούπισμα με την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα αφράτο κατάσταση.

Στη συνέχεια, προχωρήστε με την παρασκευή φλοιού:

1. Mix τήκεται με μέλι λάδι, χτυπημένη αυγά και καφέ νερό. Σε αυτό το υγρό μάζας θέσει το σόδα εξαργυρωθεί σόδα. Ταραχή.
2. Προσθέστε το άλεσμα καρύδια πρώτα σε μικρές μερίδες, και στη συνέχεια το αλεύρι. Ελέγξτε μια μάλλον μαλακή ζύμη.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι ίσα μέρη και ανοίγουμε από αυτά τα κέικ με διάμετρο 24-25 cm.
4. Ψήστε τα κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς έως ανοιχτό καφέ. Μην τους ψυγείο πάρα πολύ - θα πρέπει να επιτύχουν σε μαλακό.
5. Κάθε ψημένο κέικ ζεστό θέσει έξω επάνω σε ένα φιλμ πολυαιθυλενίου και καλύπτουν τη μεμβράνη. Αυτό θα επιτρέψει την korzhi να παραμείνει μαλακό.

3

Προϊόντα για την κρέμα

Για κρέμες που θα χρειαστείτε:

• 3 ποτήρια ξινό κρέμες μέσης λιπαρού?
• 1 φλιτζάνι γκρίνια στο αλεύρι καρύδια, καρύδια και?
• 2 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης?
• 1 τσάντα της ζάχαρης βανίλιας.

Μην πάρετε πολύ παχύ ξινή κρέμα, γιατί σε συνδυασμό με αλεύρι από ξηρούς καρπούς, αυτό θα μετατραπεί σε μια πολύ παχιά μάζα. Μια τέτοια κρέμα δεν θα είναι σε θέση να εμποτίζουν τα κέικ καλά. Αντί της σκόνης ζάχαρης, είναι δυνατή η χρήση της ζάχαρης, αλλά στη συνέχεια η κρέμα θα πρέπει να διακόψει πολύ καιρό για να διαλυθεί πλήρως τους κόκκους.

4

κρέμα αποφάσεων

Η τεχνολογία είναι αρκετά απλή:

1. Στην ξινή κρέμα, προσθέστε σκόνη ζάχαρης και χρησιμοποιήστε το μίξερ να λάβει τη μάζα προς την ρουφηξιά. Κάν 'το σε μέτρια turnups.
2. Προσθέστε τη βανίλια και το αλεύρι παξιμάδι με την γλυκιά ξινή κρέμα. Η κρέμα δεν είναι πλέον σαντιγί, αλλά ανακατέψτε το κουτάλι.
3. Κρατήστε την κρέμα στο ψυγείο στο συγκρότημα κέικ.

5

τούρτα build

Δεν έχει σημασία πόσο σκληρά την προσπάθειά σας να διατηρήσετε τα κέικ με μαλακό, λόγω του μεγάλου αριθμού των ξηρών καρπών σε αυτά, μπορούν ελαφρώς τη φωτιά. Ως εκ τούτου, το συγκρότημα της παρούσας κέικ θα είναι λίγο διαφορετική από την παραδοσιακή.

1. Διαδώστε τα έξι κέικ στο τραπέζι. Επιλέξτε οπτικά ένα με την πιο λεία επιφάνεια - που θα χρειαστούν για την κορυφή του κέικ.
2. Για κάθε κέικ, βάλτε ένα ζεύγος κουταλιές κρέμας και σιλικόνη σπάτουλα διανείμει την κρέμα στην επιφάνεια.
3. Μια ώρα αργότερα, όταν η κρέμα απορροφάται στα κέικ, απλώστε πάνω τους κατά μήκος του ίδιου τμήματος της κρέμας και διανέμει ξανά το φτυάρι. Κάντε το με πέντε korzhs, και η έκτη, η πιο ακόμη, η κρέμα δεν καλύπτεται πλέον.
4. Δύο ώρες αργότερα, όταν το δεύτερο τμήμα της κρέμας απορροφάται εντός των κέικ, όλοι τους αποσπάσουν με μια κρέμα και πάλι, επιπρόσθετα, το οποίο έχει σχεδιαστεί για την κορυφή του κέικ.
5. Λιπάνετε τα corthes που πάνω στο τραπέζι, μέχρι η κρέμα έχει τελειώσει. Κάθε χρόνο, ας απορροφηθεί η κρέμα γάλακτος.
6. Διπλώστε τις corties εμποτισμένο με κρέμα πάνω στο άλλο και καλύπτουν το κέικ με κορυφή λείο Korzh, το οποίο έχετε εμποτισμένο με ένα τμήμα της κρέμας.
7. Το μέλλον κέικ σε ένα χώρο δροσερό για 5-6 ώρες.

6

Η τελική διακόσμηση του κέικ

Πρώτη προετοιμασία γλάσο σοκολάτας:

1. Αναμείξτε 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, 1,5 ποτήρια ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου.
2. Στον κουβά, ρίχνουμε 2/3 φλιτζάνι γάλα και να θέσει 80 g βουτύρου σε αυτό. Σε σιγανή φωτιά, να επιτύχουν ανάμειξη τους.
3. Σε μια ξηρή μάζα, ρίξτε δύο ορφανά ζεστό γάλα με βούτυρο και ανακατεύουμε στην ομοιογένεια. Θα έχετε μια πολύ παχιά μάζα σοκολάτας.
4. Εισάγετε τη μάζα σοκολάτας σε ζεστό γάλα, το οποίο, μαζί με το βούτυρο, στέκεται σε αργή θερμότητα.
5. Το Mix Glaze και λίγο ζεστό στη φωτιά.

Το τελειωμένο ζεστό κερασάκι χύνεται στην άνω τούρτα του κέικ και βοηθώντας τη μαγειρική σπάτουλα, να το διανείμει σε όλη την επιφάνεια και τις πλευρές. Διακοσμήστε το κέικ με τα μισά καρύδια.

Μπορείτε να φτιάξετε αλεύρι καρύδι σε ένα μπλέντερ. Αυτή η μέθοδος εμφανίζεται σαφώς σε αυτό το βίντεο.