Για όσους αρέσουν τα συμπτώματα από διάφορα φρούτα, δεν θα εκπλαγούν ότι ένα νόστιμο ποτό μπορεί να παρασκευαστεί από δαμάσκηνο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Έχει πολλές βιταμίνες και, μεταξύ άλλων, είναι νόστιμο, και ως εκ τούτου αξίζει να μάθετε πώς να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό στο σπίτι.
Προπαρασκευαστικές διαδικασίες
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του υπό εξέταση ποτό, πρέπει πρώτα να επιλέξετε φρούτα για αυτό. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι:
- ώριμος
- σαρκώδης
- Μικρό μέγεθος
- και ότι το οστό είναι πολύ καλά διαχωρισμένο από τον πολτό
- Χρήση για τέτοιους σκοπούς την καλύτερη ποικιλία - ουγγρική, Tkemali, Mirabel, Alycha, κλπ.
Εάν τα δαμάσκηνα που ήταν στα χέρια σας είναι εντελώς μικρά ή λίγο παρεξηγημένα. Σε αυτή την περίπτωση, η βέλτιστη επιλογή γίνεται εξ ολοκλήρου η διατήρηση αυτών των φρούτων, αν τα δαμάσκηνα, αντίθετα, είναι πολύ μεγάλα, τότε μπορείτε να διαιρέσετε το φρούτο στο μισό και ακριβώς σε αυτή τη μορφή για να διατηρήσετε.
Για το μεγαλύτερο, θα είναι η ανακάλυψη ότι μπορείτε επίσης να κάνετε κομπόστα και από την αποστράγγιση με τα οστά, αλλά υπάρχει μια απόχρωση, τέτοια κομπολόγοι δεν συνιστώνται να αποθηκεύουν περισσότεροι από 24 μήνες, οπότε αυτό το γεγονός θα πρέπει να ληφθεί υπόψη.
Εάν η φλούδα είναι σφιχτή στο φρούτο, τότε η βέλτιστη επιλογή επεξεργασίας είναι λυπημένος, διότι, διαφορετικά, κατά την επεξεργασία βραστό νερό, αυτό το δέρμα μπορεί να πιάσει, πράγμα που σημαίνει ότι στο τέλος θα πάρετε ένα quase, όχι ένα όμορφο και νόστιμο κομπόστα .
Η Bloneching πραγματοποιείται ως εξής:
- πραγματοποιείται σε ζεστό νερό
- Χρόνος επεξεργασίας - όχι περισσότερο από 12 λεπτά
- Μετά από αυτό, χρειάζεστε δαμάσκηνα για να μειώσετε σε κρύο νερό
Εάν αντιμετωπίζετε σωστά το δέρμα, μετά την πάγια διαδικασία, υπάρχουν ρωγμές με πλέγμα και σιρόπι χωρίς προβλήματα διεισδύουν στο εσωτερικό της αποστράγγισης.
Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε απλά σε πολλά μέρη για να μπράουν δαμάσκηνα με κάτι απότομο. Μπορείτε να το κάνετε με μια μεγάλη βελόνα της ίδιας οδοντογλυφίδας ξύλου και η διάτρηση πρέπει να γίνει στα ζάρια του δαμάσκηνου.
Κομπόστα από την ίδια τη διαρροή είναι πολύ νόστιμο, αλλά αν προσθέσετε σε ένα τέτοιο ποτό και άλλα φρούτα, θα αποδειχθεί ότι είναι ακόμη πιο γλυκιά και πιο νόστιμο, έτσι αξίζει τον κόπο να έχουμε αυτό το γεγονός. Τις περισσότερες φορές, έμπειρους συνοδούς κάνουν τις συνιστώσες της ανάμικτες, τα οποία είναι ευχαριστημένοι με τις εγχώριες.
Βάζα για compotation
Οι τράπεζες για κομπόστα πρέπει να σχηματίζεται, και, πολύ καλό. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σόδα, σαπούνι, απορρυπαντικό.
Ένα άλλο σημαντικό στάδιο στην παρασκευή των κουτιών για τη διατήρηση είναι ένα ξέβγαλμα σε θερμό νερό όλων των δεξαμενών και αποστείρωση τους. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί στο φούρνο προθερμαίνεται σε ένα υψηλό επίπεδο Ille πάνω από ένα λουτρό νερού (πάνω από το πλοίο).
Κανόνες δοχεία αποστείρωσης:
- Τραβήξτε τις τράπεζες από το φούρνο σας χρειάζεται πολύ προσεκτικά, επειδή μπορείτε να κάψετε
- Για να βάλετε τις τράπεζες για την αποστείρωση το καλύτερο από όλα του κάτω από το λαιμό, και θα πρέπει να τα βάλετε σε μια καθαρή πετσέτα.
- Είναι επίσης αναγκαίο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι οι δαμάσκηνα περιέχουν ένα αρκετά μεγάλο ποσότητα οξέος, πράγμα που σημαίνει ότι η έκδοση βέλτιστη σε αυτή την περίπτωση είναι να κυλήσει τον καλάμια του λακαρισμένο καλύμματα τύπου.
Plum κομπόστα
Θα καταλάβετε λεπτομερώς για την παρασκευή ενός κομπόστα δαμάσκηνο για το χειμώνα:
- Για να ξεκινήσετε με τις τράπεζες αποστείρωση
- Ετοιμάστε καλύμματα για το τροχαίο δοχεία
- Πλένετε τα δαμάσκηνα, βγάλτε τα οστά έξω από αυτά (αν είναι απαραίτητο θα πρέπει να τους χωρίζουν στη μέση)
- Τώρα θα πρέπει να χύσει το ομοίωμα στο ⅓, μετά την οποία τα ρίχνουμε με το νερό, και το 5 κενός χώρος πρέπει να παραμείνει βράζει (πριν από το λαιμό).
- Σε αυτή τη μορφή, θα αφήσει μόνο το βάζο με δαμάσκηνα για μισή ώρα.
- Το επόμενο στάδιο - μετά τον καθορισμένο χρόνο, την αποστράγγιση του νερού από το δοχείο σε κάποια βαθιά δεξαμενή και προσθέστε άμμο ζάχαρη (ή σακχάρου) εκεί. Αξίζει τον υπολογισμό αυτού του συστατικού επί τη βάσει της αναλογίας - 100 g ζάχαρης ανά λίτρο δοχείο.
- Μπορείτε να βάλετε το σιρόπι στη φωτιά και να το φέρει σε σημείο βρασμού, μετά την οποία θα εξαπλωθεί σε δεξαμενές, και ρολό γύρω με καλύμματα.
συνταγή Delicious
Όταν ήμασταν κατανοητό από την όλη διαδικασία του μαγειρέματος κομπόστα, μπορείτε να πάτε στην άμεση συνταγή. Έτσι, τα απαραίτητα συστατικά:
- Δαμάσκηνα - 3 kg
- Νερό - 1.5 l
- Ζάχαρη - 800 g (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άμμο ζάχαρη)
Παρασκευή έχει ως εξής:
- Κατ 'αρχάς, κόψτε το δαμάσκηνο σε δύο μέρη και τραβήξτε προς τα έξω τα οστά από αυτούς.
- Δαμάσκηνα θέσει σε τράπεζες, μετά την οποία περιχύνουμε με το σιρόπι που βραστά. Επιστροφή στην αρχή της καλύπτει δοχεία με καλύμματα και αποστείρωση για 6 λεπτά.
- Μετά από το χρόνο, που οδηγούν τις τράπεζες.
Εάν αποφασίσετε να κάνετε μια τεκμηρίωση από το φυσικό δαμάσκηνο, τότε η ακολουθία των δράσεων έχει ως εξής:
- Τα πρώτα στάδια - κομμένα φρούτα στο μισό, και, αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε προσεκτικά το οστό από τον πολτό.
- Σε περίπτωση που τα οστά δεν αφαιρεθούν, τότε η βέλτιστη επιλογή είναι να Blanch Plums (αυτή η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από λίγα λεπτά).
- Βάζουμε φρούτα στις τράπεζες και βάζουμε αποστείρωση, μετά από την οποία οδηγούμε τράπεζες.
- Πιθανώς, παρατηρήσατε ότι είναι πολύ απλό να κάνετε κομπόστα από το δαμάσκηνο, το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τέσσερα πράγματα στο χέρι - ζάχαρη, τράπεζες, δαμάσκηνα και νερό. Εάν έχετε όλα, τότε για μια ώρα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο και όμορφο κομπόστα από το δαμάσκηνο, το οποίο μπορείτε να πιείτε όλο το χρόνο.
Όλα είναι αρκετά απλά, ειδικά αν έχετε μια λίστα με τα απαραίτητα συστατικά και μια αποδεδειγμένη συνταγή, είναι το μόνο που χρειάζεστε για ένα επιτυχημένο compote για το χειμώνα.
0
260
