Πώς να μαγειρέψετε την κομπόστα από τη σταφίδα

Στην εποχή της ωρίμανσης των μούρων, ο καθένας προσπαθεί να τους θρέψει. Με μια μεγάλη συγκομιδή της ίδιας σταφίδας, η οποία είναι αδύνατο να φάτε φρέσκο, οι οικοδέσποινες κάνουν ένα κενό από αυτό. Έχοντας κάνει ζελέ, συγκόλληση μαρμελάδα, πάγωμα σε κάποιο μέρος, μπορείτε να σκεφτείτε την προετοιμασία των κομμάτων. Με τη σωστή τεχνολογία του τεμαχίου τους, το κομπότο θα παραμείνει χρήσιμο, όμορφο και νόστιμο.

1
Φραγκοστάφυλο για κομπόστα

Τα κομπότα μπορούν να παρασκευαστούν από οποιαδήποτε σταφίδα: κόκκινο, λευκό, μαύρο. Όλα αυτά είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες, ειδικά με, και το χειμώνα θα υποστηρίξει τέλεια την ανοσία του σώματος.
Για compotes, επιλέξτε μόνο ώριμα μούρα, αλλά εντελώς ακέραιο. Ακόμα και μερικά άγρια \u200b\u200bμούρα στη συνολική μάζα θα χαλάσουν την εμφάνιση του ποτού.
Η κομπολογία μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από έναν τύπο μούρων ή από το μείγμα τους. Δεν αξίζει μόνο να κάνει ένα ανεξάρτητο τεμάχιο λευκής σταφίδας. Θα γευτεί καλά, αλλά εδώ είναι η εμφάνιση του εντελώς μη αμφισβητήσει, δηλ. χλωμός.
Τα λευκά σταφίδες συνδυάζονται καλύτερα με κόκκινο - μοιάζουν και γεύση και άρωμα.
Η μαύρη σταφίδα είναι λίγο μακριά από κόκκινο και λευκό, επειδή έχει ένα πολύ ισχυρό άρωμα και σκούρο έντονο χρώμα. Εξαιτίας αυτού, τα κομπόστα της ανάμικτης και των τριών τύπων μούρων, η γεύση θα γίνει αισθητή μόνο από τη μαύρη σταφίδα. Το ποτό χρώματος θα δώσει επίσης μόνο αυτή.
Πριν από το μαγείρεμα κομπόστα, τα μούρα αφαιρέστε όλα τα κλαδιά και τα ξηρά κύπελλα. Τα μούρα ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε τις σερβιέτες.

2
Ζάχαρη για την αντιστοιχία

Οποιοδήποτε compote στην τράπεζα συνεπάγεται την παρουσία ζάχαρης σε αυτήν. Αυτό ισχύει για τα συμπτώματα από τη σταφίδα, επειδή τα μούρα στη σύνθεσή της έχουν πολύ οξύ. Η ζάχαρη παίρνει οποιοδήποτε, αλλά μόνο καθαρό και χωρίς σβώλους. Μπορείτε ακόμη να αγοράσετε raffin και να το συσχετίσετε με την άμμο. Εάν, για παράδειγμα, η συνταγή λέει ότι είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ποτήρι ζάχαρη άμμου, στη συνέχεια να ζυγίζετε πρώτα αυτόν τον όγκο στις κλίμακες. Στη συνέχεια, αγνοήστε το ίδιο βάρος της Ραφινάδας. Η οπτική ζάχαρη σε κομμάτια θα αποδειχθεί περισσότερα και το βάρος τους θα είναι το ίδιο.

Μην βάζετε καφέ ζάχαρη σε κομπόστα - αυτό είναι ένα υπερβολικό χάσιμο χρημάτων. Διαθέτει μια μικρή γεύση καραμέλας, η οποία σε αρωματική κομπολογία από τη σταφίδα δεν θα γίνει αισθητή εντελώς. Αυτή η ζάχαρη είναι καλή σε επιδόρπια με απαλή γεύση και φρεσκοκομμένο καφέ.

3
Νερό για την αντιστοιχία

Όσον αφορά οποιοδήποτε άλλο πιάτο, το νερό λαμβάνεται μόνο από ένα φιλτράρισμα νοικοκυριού που καθαρίζεται. Το νερό είναι κατάλληλο για πόσιμο νερό, το οποίο πωλείται σε γλάστρες ή υγρό ελατηρίου, αλλά μόνο από μια πραγματικά αξιόπιστη πηγή. Κάθε νερό προ-δίνει 5-6 ώρες και στη συνέχεια αποστραγγίζεται χωρίς να επηρεάσει το χαμηλότερο επίπεδο δύο εκατοστών.

4
Αρωματικά πρόσθετα για την αντιστοιχία

Σήμερα, πολλές ερωμένες άρχισαν να προσθέτουν διάφορα αρωματικά βότανα και μπαχαρικά σε πτέρυγα φρούτων και μούρων. Αυτό είναι μέντα, Char, Cherry Leaf, Lemon Zest. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό αναφορικά με την κομπόστα από τη σταφίδα.

Οποιοσδήποτε αρωματισμός περιέχει κομπόστα σε ελάχιστη ποσότητα.
Σε ένα 1 λίτρο νερού, θα χρειαστείτε μόνο ένα ζευγάρι φύλλα μέντας ή ένα κλαδί του Chaber.
Το φρέσκο \u200b\u200bξύλο παίρνει το ποσό των όχι περισσότερο από 1 κουτάλια καφέ ανά λίτρο γεμίσματος για κομπόστα. CEDRA από λεμόνι πυροβολούν με μια μακρά λωρίδα, και όχι να το δοκιμάσετε στο τρίφτη.
Δεν αφήνουν καμία περίπτωση σε στριμμένα βάζα με κομπόστα. Με μακροχρόνια αποθήκευση στο υγρό, θα αποκτήσουν ένα γκριζωπό χρώμα και η κομπολογία θα είναι λίγο bitty.
Εάν θέλετε να γεμίσετε επιπλέον τη γεύση της ίδιας νομισματοκοπείου, τότε το βάζετε σε βραστό νερό. Μαζί με δύο ή τρία λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το μέντα και γεμίστε τα μούρα στο βάζο. Αυτό το Συμβούλιο εφαρμόζεται σε όλες τις άλλες φυσικές γεύσεις.

5
Πακέτο κομπόστα

Σε ποιες τράπεζες για την προετοιμασία των χειμερινών κομμάτων, αποφασίζουν μόνοι σας. Για μια μικρή οικογένεια, το λίτρο είναι κατάλληλο για τρεις ή τέσσερις ανθρώπους - λίτρα 2. σε μια μεγάλη οικογένεια συναντήσεων, διατηρώντας τις τράπεζες τριών λίτρων.
Οι Cubs για τους Compotoss είναι προ-στερλίνα πάνω από το πλοίο, στο φούρνο ή αν είναι μικρά, στο φούρνο. Πριν αποστείρωση των δοχείων πλύνετε με ζεστό νερό με σόδα.
Μετά την αποστείρωση, οι καυτές τράπεζες απενεργοποιούν το λαιμό κάτω σε μια καθαρή πετσέτα και καλύψτε με μια άλλη πετσέτα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε τραβήξει βραστό νερό και καλύμματα. Βάλτε τα στον κάδο με καθαρό νερό και βράστε 4-5 λεπτά με ελάχιστη βράση. Κλείστε το καυτό νερό και παραδώστε τους σε τσιμπιδάκια κουζίνας μπροστά από τα καταχωρημένα δοχεία.

6
Τεχνολογία κομποστοποίησης σταφίδας

Με σιρόπι

Μαγειρέψτε σιρόπι ζάχαρης. Για 1 λίτρο νερού, πάρτε από 15 έως 20 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Η ποσότητα του εξαρτάται από το πόσο όξινο είναι κάθαρση. Το σιρόπι μαγειρεύει μέχρι τη ζάχαρη σε αυτό να διαλυθεί εντελώς και στη συνέχεια άλλα 3 λεπτά.
Εάν συλλέγετε τα αρωματικά φυλλάδια, θα τα βράσετε πρώτα στο νερό, στη συνέχεια, διαγράψτε και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη.
Στο κάτω μέρος οποιασδήποτε τράπεζας, τοποθετήστε τόσο πολύ σταφίδα έτσι ώστε να συμπληρώσει έναν τρίτο όγκο.
Τα μούρα ρίχνετε σιρόπι βρασμού.
Καλύψτε τα δοχεία με καλύμματα και γυρίστε τα ανάποδα.
Πάρτε τις τράπεζες με μια κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει για 24 ώρες.

Με ζάχαρη

Στο κάτω μέρος των τραπεζών ρίξτε την άμμο ζάχαρης. Η ποσότητα του θα υπολογίσει κατά τέτοιο τρόπο ώστε ένα ποτήρι μελλοντικό υγρό ζάχαρης να αντιστοιχεί σε τέσσερα έως πέντε κουταλάκια του γλυκού. Εάν έχετε πάρει ένα βάζο σε ένα λίτρο, τότε η ζάχαρη τοποθετείται από 12 έως 15 κουτάλια. 250 ml συνολικού, θα πάρετε τα φραγκοστάφυλα.
Στη ζάχαρη, βάλτε ένα ποτήρι ένα ποτήρι φραγκοστάφυλο - αυτό το ποσό ισχύει μόνο για μια τράπεζα λίτρων. Σε ένα βάζο διπλού λίτρου, ρίξτε 2 φλιτζάνια, τριών λίτρων - τρία.
Γεμίστε προσεκτικά ένα βραστό βάζο νερού στο οποίο μπορεί να έχετε αυξήσει τα αρωματικά φυλλάδια. Εάν το κάνατε, μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά από το νερό για να αφαιρέσετε.
Καλύψτε το δοχείο με ένα ζεστό καπάκι και σφίξτε το με ένα ειδικό κλειδί.
Οι τράπεζες γυρίζουν και βάζουν κουβέρτες ή μαξιλάρια σε αυτά.
Μετά από 24 ώρες, ψύχεται μετοχική μεταφορά σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.

Συνδυασμός που θα αγοράσετε να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα το καλοκαίρι ή το χειμώνα από την κατάψυξη, μαγειρέψτε σε μια εμελειμμένη ή ανοξείδωτη κατσαρόλα. Με τον αριθμό των μούρων και της ζάχαρης, εστιάζονται στις περιγραφόμενες συνταγές. Το βραστό κομπόστα δεν πρέπει να είναι πολύ θυελλώδες, και εγκαίρως αρκετά λεπτά 3. Επόμενο κομπόστα, διατηρήστε από την πλάκα και καλύψτε το τηγάνι με κάτι ή ζεστό. Η Compote φαντάζεται και θα γίνει πολύ νόστιμο.