Πώς να μαγειρέψουν bauars;

Baursaki είναι ένα είδος ντόνατ διαμάντι, στρογγυλά ή άλλα σχήματα που είναι παραδοσιακά λαών Kushan τουρκικά. Ετοιμάστε bauzaki από ζύμη μαγιάς, λιγότερο συχνά από φρέσκα. Αυτό το πιάτο είναι πολύ κορεσμένη σε θερμίδες, που σερβίρεται με τσάι ή ως ένα πλήρες πιάτο για πρωινό. γεύση του συμπληρώνει το μέλι, σιρόπι ή μαρμελάδα.

1

Baursaki στο κεφίρ - συνταγή

Η ζύμη για την κεφίρ αποκτά μια απίστευτα απαλή υφή, καθιστώντας Baursaki νόστιμα.

κατάλογο παντοπωλείων:

• Κεφίρ - 360 ml.
• Μαγιά (κόκκοι) - 1 κουτ.
• Αλεύρι - 0.6 kg.
• Soda - 1 κουτ. χωρίς κορυφή.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 2
• Ζάχαρη - 2 h.
• Εξευγενισμένο έλαιο - 30 ml + 500 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Στο ζεστό κεφίρ, διαλύονται μαγιά, ζάχαρη και σόδα.
2. Πληκτρολογήστε το αλεύρι, το λάδι, το αυγό, το αλάτι.
3. Ελέγξτε τη ζύμη, καλύψτε τον κόφτη, αφήστε για 50 λεπτά.
4. Κάντε ανακοίνωση της ζύμης, αποτελούν το λουκάνικο, το χάσμα στους κύκλους. Δώστε τους να μεγαλώσουν για 10-15 λεπτά.
5. Στην εκτεταμένη καζάνι, heraget 500 ml ελαίου, τηγανίζουμε το baussa σε αυτό μέχρι ετοιμότητα.
6. Απλώστε τα σε χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσει το λίπος.

2

Πώς να μαγειρέψουν bauars Τατάρ;

Τατάρ Baursak διαφέρει σημαντικά από το Καζακστάν. Είναι γλυκιά, χωρίς μαγιά, κάτι που μοιάζει Τσακ Τσακ. Για πιάτα, η ζύμη και το σιρόπι προετοιμαστούν χωριστά.

Ζύμη προϊόντα:

• Ελαιόλαδο - 15 ml.
• Αλεύρι - 1,2 kg.
• Αυγά - 6 τεμ.
• Αλάτι - δύο κοπής.

Υλικά για το σιρόπι πλήρωσης:

• Ζάχαρη - 180
• Νερό - 200 ml.
• Μέλι - 50 ml.
• Raffined πετρέλαιο - 0,5 λίτρα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Στο δοχείο, γυρίστε τα αυγά, αποδίδουν 15 ml ελαίου, αλάτι. Ανακατέψτε τα προϊόντα με ένα σύρμα.
2. Σε μικρές δόσεις, εισάγετε αλεύρι, στη συνέχεια, ανάδευση του ζύμη με ένα wedense.
3. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη, να του δώσει ένα σχήμα μπάλας.
4. Χωρίς αφήνοντας τη ζύμη να «ξεκουραστεί», χάσμα 6 κομμάτια.
5. Από τα κομμάτια, κάνουν λουκάνικα με διάμετρο 1,5 cm, και να διαταράσσουν με τη μορφή μικρών κύκλων ή εγκεφαλικά επεισόδια.
6. Baursaki βυθίσει σε ένα καζάνι με βραστό λάδι, τηγανίζουμε στο ρόδινο και αποστολή στο σουρωτήρι.
7. Ενώ το υπόλοιπο του λίπους ξεμείνει από Baursakov, προετοιμάζει το γέμισμα σιρόπι.
8. Μέλι, ζάχαρη και νερό φέρονται σε βρασμό, απομακρύνεται από τη φωτιά μετά από 5 λεπτά - το σιρόπι πρέπει να είναι καραμέλας.
9. Συμπληρώστε με σιρόπι κατακόκκινη baursaws και σερβίρετε στο τραπέζι.

3

Πώς να μαγειρέψουν πηγμένο γάλα για τυρί baussa;

Baursaki με τυρί cottage δεν θα είναι απλώς το επιδόρπιο, αλλά ένα ολοκληρωμένο ικανοποιώντας πρωινό. Είναι προετοιμασία χωρίς μαγιά με την προσθήκη τυρί cottage, ξινή κρέμα, αυγά.

Απαραίτητα προϊόντα:

• τυρί cottage - 300 g
• Ελαιόλαδο - 0,4 λίτρα.
• Ξινή κρέμα - 120 γρ
• Αλεύρι - 0,3 kg.
• Αλάτι - 3 g
• Soda - 10 g
• Ζάχαρη Πούδρα - 120 g.
• Αυγό - 5 τεμ.

Παρασκευή βήματα:

1. Σε ένα μπολ, να στείλετε τα αυγά, το τυρί cottage, ξινή κρέμα, το αλάτι, καθώς το αλεύρι με τη σόδα.
2. Όταν η ζύμη γίνεται πιο πυκνό, να συλλέξει σε ένα κατ 'αποκοπήν και να θέσει στο διοικητικό συμβούλιο, τη χορήγηση αλεύρι.
3. Ανακατεύουμε τη ζύμη, να διαιρεί σε τρία μέρη.
4. Σχηματίζουν τα λουκάνικα, τα κόβουμε με pars.
5. Τηγανίζουμε baussa να κατακόκκινη χρώμα.
6. Αφήστε το λίπος και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Baursaki είναι ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο. τη γεύση και το άρωμα του τελικού επιδόρπιο του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!