Τι να κάνετε από ένα αχλάδι για τις χειμερινές συνταγές

Αν αυτό το έτος, τα αχλάδια συγκομιδής ξεπέρασαν όλες τις προσδοκίες, τότε η πιο φυσική ερώτηση γίνεται - τι να κάνει με όλο τον πλούτο. Η απάντηση είναι απλή και προφανής - να συγκομιδή και να διατηρηθεί για το χειμώνα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κρατήσετε τα φρούτα, εκτός αυτού, θα σας ευχαριστήσουν σε όλη τη μακρά κρύα περίοδο με τη γλυκύτητα και τις αναμνήσεις τους το καλοκαίρι.

1

Πώς να κάνετε ένα άλμα από αχλάδια;

Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για την προετοιμασία των αχλαδιών για το χειμώνα - μαγειρεύει άλμα. Χρησιμεύει ως προσθήκη στο ψήσιμο και είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για το ποτό τσαγιού. Κανένας επισκέπτης δεν θα παραμείνει αδιάφορα με τέτοια γλυκύτητα.

Απαιτείται από το ελάχιστο συστατικό, σημαίνει ότι το πιάτο είναι ελάχιστα δαπανηρό, είναι στοιχειώδες κατά την προετοιμασία, επιπλέον, όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται τέλεια σε αυτό.

Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:

• Τα αχλάδια εδώ υπερτιμούνται αποκλειστικά, θα χρειαστούν 1 κιλό.
• Sugar Sand - 700 g;
• Το νερό χρειάζεται 200 \u200b\u200bml;
• Λεμονικό οξύ - 1 κουτ. (κατά βάρος - περίπου 5 g).
• Κατόπιν αιτήματος της ζάχαρης βανιλίνης ή βανίλιας - επίσης 1 κουτ.

Σε ένα τέτοιο αριθμό συστατικών θα είναι 20 μερίδες, και ο χρόνος θα αφήσει όλη τη διάρκεια των ωρών.

Έτσι, πώς να μαγειρέψουν ήρθαν από τα αχλάδια;

1. Τα μεγάλα είδη αχλαδιών είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Πρέπει να ξεπλυθούν προσεκτικά, να απαλλαγούν από τη φλούδα, τον στερεό πυρήνα και τα οστά.
2. Για να κόψετε τόσο μεγάλο, όπως θέλετε. Για το μαγείρεμα μαρμελάδας, θα χρειαστεί ένα μεγάλο εμετικό δοχείο, διπλώστε τα αχλάδια εκεί, ρίξτε τη ζάχαρη άμμο, προσθέστε νερό. Το τελευταίο συστατικό είναι το λεμόνι.
3. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά. Μετά τη βύθιση της σύνθεσης βρασμένα, πρέπει να ρίξετε τη θέρμανση στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε τα αχλάδια και τα άλλα συστατικά βράζονται σε αργή θερμότητα. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε τα αχλάδια από τη φωτιά και αλέστε σε ομοιογενή μάζα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κόσκινο που υπάρχει στο χέρι. Ο Μπλέντερ, φυσικά, θα είναι ταχύτερη.
4. Αφού όλα είναι έτοιμα, είναι απαραίτητο να αποσυντεθούν στις προετοιμασμένες μετατοπισμένες τράπεζες, σφίξτε με καλύμματα, βίδα τοποθέτησης ή συνηθισμένο σίδερο και στείλτε αργά ψύξη στο παλτό γούνας. Μπορεί να εξυπηρετήσει οποιαδήποτε κουβέρτα, κάλυμμα ή ρούχα.

2

Προετοιμασία σακάκι με πολλαπλάκια και άλεση κρέατος

Θα αναλύσουμε τη συνταγή για το μαγείρεμα πάνω από το μύλο κρέατος.

Τα συστατικά είναι τα ίδια στις ίδιες αναλογίες.

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά, κόψτε τις φέτες και αφαιρέστε τον πυρήνα, αλλά δεν είναι απαραίτητο να καθαρίσετε από τη φλούδα, είναι καλά λείανση στο μύλο κρέατος.
2. Στη συνέχεια, αυτές οι φέτες περνούν μέσα από το μύλο κρέατος.
3. Βάλτε τη μάζα σε μια κατσαρόλα, βάλτε το σε μια μικρή φωτιά και περιμένετε μέχρι να γίνει η συνέπεια αρκετά παχύ.
4. Μετά από αυτό, το επόμενο βήμα προσθέτει κιτρικό οξύ, άμμο ζάχαρης και βανιλίνης στη μάζα.
5. Ο μάγειρας έσπευσαν από 20 έως 25 λεπτά.
6. Η τελευταία παράγραφος αποσυντίθεται το καυτό άλμα εκ των προτέρων που παρασκευάστηκαν αποστειρωμένες τράπεζες και συστροφή.

Ένας άλλος και ευκολότερος τρόπος για την προετοιμασία της Apple Jumped με σύγχρονες συσκευές είναι μια αργή κουζίνα και ένα μπλέντερ. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με ένα κόσκινο.

Τα συστατικά είναι όλα αυτά, μόνο το κιτρικό οξύ θα χρειαστεί 2 κουταλιές της σούπας και το νερό είναι μόνο 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά, σε αυτή την περίπτωση, καθαρίστε τον πυρήνα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Διπλώστε στο μπολ για ένα πολλαπλές, κοιμάστε με ζάχαρη και εγκαταστήστε τη λειτουργία θέρμανσης, αφήστε αυτή τη λειτουργία για τη διάλυση της ζάχαρης.
3. Μετά από αυτό, μεταβείτε στη λειτουργία "σβέση", ο χρόνος είναι 40 λεπτά, αύριο κάτω από το κλειστό καπάκι.
4. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα ψιλοκομίζεται από ένα μπλέντερ ή σκουπίστε μέσα από το κόσκινο.
5. Το τελικό στάδιο είναι η τοποθέτηση έτοιμου σακάκι σε αποστειρωμένες τράπεζες και σφίξτε με καλύμματα.

3

Ζελέ από αχλάδια

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα στις 4 τελικές μερίδες:

• Αχλάδια - 1 κιλό (καλύτερα να ξεπεράσεις).
• Sugar Sand - 500 g;
• Τροφίμων ζελατίνη - 1 τσάντα (5 g);
• Λεμόνι -1 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε τα φρούτα, καλά στεγνά.
2. Από το λεμόνι, αφαιρέστε τη φλούδα, ξεφορτωθείτε τα οστά και κόψτε τα μεγάλα.
3. Τα αχλάδια έχουν φλούδα, αφαιρέστε τον πυρήνα και απλά κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Διπλώστε τα φρούτα στο δοχείο μαγειρέματος, κοιμάστε με άμμο ζάχαρης και τοποθετήστε μια ελάχιστη φωτιά.
5. Τα φρούτα θερμαίνονται έτσι σε αργή θερμότητα για περίπου 5 λεπτά, τότε είναι απαραίτητο να αυξηθεί η δύναμη της φωτιάς στο μέγιστο και να φέρει τη μάζα σε βρασμό.
6. Μόλις τα πάντα βρασμένα, η φωτιά πρέπει να μειωθεί και να το αφήσει να τεντώσει τη μάζα, τακτικά, αλλά συχνά, ανακατεύοντας.
7. Μέχρι στιγμής, η μάζα μαγειρεύεται, πρέπει να απορροφάτε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και να αφήσετε να προμηθευτείτε τον επιθυμητό χρόνο (επίσης καθορισμένο στις οδηγίες).
8. Αφαιρέστε τη μάζα του αχλαδιού από τη φωτιά, αλέστε στην ομοιομορφία με ένα μπλέντερ ή μέσω κόσκινου. Προσθέστε ζελατίνη και βάλτε ένα δοχείο με μελλοντικό ζελέ σε μια αργή φωτιά.
9. Εδώ απαιτείται ήδη η ανάδευση σε συνεχή βάση. Στη φωτιά, η μάζα θα πρέπει να παραμείνει μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη, αφήστε το να βράσει.
10. Το τελικό στάδιο θα είναι η ευάλογη ολοκληρωμένη ζελέ σε προετοιμασμένες τράπεζες (καθαρό και αποστειρωμένο). Διαχωρίστε με έναν βολικό τρόπο, να δαγκώσετε σε κάτι ζεστό και να φύγετε για αργά δροσερό.

Προετοιμάστε ότι όλα αυτά τα billet είναι αρκετά απλά. Οι δυνάμεις και οι δυνάμεις μαγειρέματος χρειάζονται λίγο. Αλλά πώς αυτές οι θεραπείες θα απολαύσουν το χειμώνα και οι βιταμίνες θα σας δώσουν την χρέωση της ενέργειας στο κρύο χρόνο. Τα πιάτα θα κάνουν τυχόν τσάι νόστιμο, τέτοιες απολαύσεις δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορη.

Καλή όρεξη!