Τι να μαγειρέψουν από ορό

Ο ορός είναι ένα υποπροϊόν του γάλακτος, το οποίο σχηματίζεται όταν επικάλυψης και φιλτράρισμα γάλακτος. Υπάρχει τέτοια διαδικασία μια στην παραγωγή τυριών και το τυρί cottage, καθώς και να χτυπήσει κάτω το λάδι κρεμώδες. Παρά το γεγονός ότι είναι ένα μη-βασικό προϊόν, ορό είναι πολύ χρήσιμη. Περιέχει λακτόζη και γαλακτοσάκχαρο, βιταμίνες και προβιοτικά βακτήρια. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Ένας ιδιοκτήτης καλό θα προετοιμάσει από τον ορό και κυρίως πιάτο, και επιδόρπιο.

1

Ορός Ψωμί σε πολυκουζινάκι

Για να ψήνουν το ψωμί από τον ορό, λαμβάνουν:

• ορό Ημι-λίτρων?
• 650 g αλεύρι σίτου?
• 25 g νωπής μαγιάς?
• 50 g φυτικού ελαίου ή κρέμας?
• 2 h κουταλιές αλάτι?
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ζάχαρης.

1. Για την παρασκευή του κομιστή σε ένα μικρό όγκο του θερμαίνεται ορού, σάκχαρο εκτροπή με μαγιά.
2. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στη στρώση, προσθέστε τα υπολείμματα ορού, ζεστό λάδι και το αλάτι. Μετά από αυτό επηρεάζει την κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη.
3. Βάλτε το στο αλεύρι επικαλυμμένα με αλεύρι, το δοχείο του ενός πολυκουζινάκι έτσι ώστε να πηγαίνει. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Multiprob» για 60 λεπτά στους 35 ° C.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος για 50 λεπτά. Μετά το μήνυμα ήχου, γυρίστε το ψωμί με τη μορφή και το ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά.
5. Ψητά καρβέλι αποχωρήσει από τη μορφή και την άδεια δροσερό.

2

Overlook σχετικά ορού

Για την παρασκευή ενός λαμβάνουν κρύα σούπα:

• 2 λίτρα ορού?
• 5 μαγειρεμένο στο mundair της πατάτας?
• 4 αυγά συγκολλημένο?
• 200 g του Radiša?
• 2 φρέσκα αγγούρι?
• τσίμπημα του κιτρικού οξέος ή φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού?
• Φρέσκα χόρτα?
• 100 g ξινή κρέμα?
• 300 g βραστό λουκάνικο?
• άλας.

Λαχανικά, αυγά, λουκάνικα και χόρτα κομμένα σε μικρούς κύβους. Συνδέστε τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμίστε την ξινή κρέμα και να δώσει τα σπασμένα μέσα σε 15 λεπτά. Προσθήκη ορού, το αλάτι και το οξύ στο δοχείο για να γεύση. Ψύξε πάνω ορού στο ψυγείο.

3

Κανέλα για ψωμάκια ορού

Λίστα των βασικών προϊόντων και των συστατικών:

• 250 g αλεύρι σίτου?
• 3 g ζύμη ξηρό?
• 150 ml ορού.
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• 2 κουταλιά της σούπας. Κουτάλια άπαχου πετρελαίου.
• 4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια της άμμου ζάχαρης.
• 2 ώρες κουτάλια κανέλας.
• 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια βουτύρου.
• 60 g ξηράς κρέμας.
• άλας;
• 200 ml λιπαρού γάλακτος.

1. Αναμίξτε τα ξηρά συστατικά: ζύμη, κοσκινισμένο αλεύρι, τσίμπημα αλατιού και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρης. Ρίξτε το ζεστό ορό και το φυτικό έλαιο εκεί. Στη συνέχεια προσθέστε το μισό του σαντιγί.
2. Ελέγξτε τη ζύμη και δώστε το να χαλαρώσετε 1-1.5 ώρες σε ένα ζεστό μέρος.
3. Ρίξτε τη ζύμη με πάχος 0,5 cm και λιπάνετε με λιωμένο κρεμώδες λάδι. Συνδέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρης και κανέλας, και στη συνέχεια πασπαλίζονται με μια τυλιγμένη ζύμη με αυτό το μείγμα. Μετακινήστε το γυρίσματα και κόψτε τις σφήνες με πάχος 2-2,5 cm.
4. Βάλτε τα κουλουράκια στην περγαμηνή για τη στερέωση για 15 λεπτά. Λιπάνετε το υπόλοιπο μισό του κτυπημένο αυγό. Ψήστε στα 180 μοίρες 20-25 λεπτά.
5. Ενώ κουλουράκια στο φούρνο, κάνουν το λούστρο. Για αυτή την ξηρή κρέμα, αντλείται στο γάλα και παίρνει το μίξερ στον αφρό. Δώστε τα αρτοσκευάσματα να κρυώσουν και στη συνέχεια εφαρμόστε το λούστρο.

Ο ορός είναι ένα παράδειγμα ενός συμβατικού προϊόντος από το οποίο μπορούν να παρασκευαστούν απλά και χρήσιμα πιάτα.